Pui cu curmale - un pas cu pas reteta cu fotografii, feluri de mâncare de pui
Aceasta reteta combina un pui „win-win“ și dulce curmal japonez, cu miez. fructe Pitorești sunt utilizate pentru pre-marinare, stingerea ulterioară, în care, desigur, își pierd aspectul lor flamboaiant, dar fructe fel de mâncare „nuanțe“ SATE. De asemenea, curmal japonez - core / component obligatoriu pentru salsa care însoțește pui gata. gustare tradițională din America Latină, de legume și fructe proaspete tocate sub un pansament simplu - salsa este bun cu prăjituri de pâine, pește, carne, și, desigur, păsări.
Ingrediente pentru pui cu curmale:
- pulpe de pui (sau carcasă de pui, partea de carcasă) - 800 g
- curmale - 3 buc.
- ceapa (soiuri preferabil violet) - 1-2 bucăți.
- chili piper - 1/3 pod
- patrunjel (sau alte plante aromatice preferate) - 2-3 crengute
- Usturoi - 3-5 dinți
- ulei vegetal - 30 ml
- sare si piper - dupa gust
Rețetă pentru pui cu curmale:
După ce curatata de coaja, una sau jumatate de ceapa taiata in cuburi mici.
Se scot din stratul subțire curmale al pielii și se taie în cuburi mici aceeași dimensiune. Lasă un fruct pentru a face salsa.
Picioare de pui împărțit în jumătate (dacă se utilizează un pui carcasă întreg, se taie în porții). Presarati puiul cu sare si piper negru - să se rostogolească în condimente din toate părțile.
Presarati puiul cu ulei si se adauga cateii de usturoi sau tocat.
Acoperiți pasărea curmale asortate si ceapa, se pune în frigider la marinat cel puțin 1 oră. Apoi, foaia de folie de acoperire, pui la cuptor cu curmale în cuptor fierbinte timp de 50-60 minute la 170 de grade. Ultimele 10 minute pentru a obține maro auriu, păstrează nici un „capac“.
In paralel, se prepară un amestec de ingrediente proaspete - salsa. Maximum se toaca marunt restul de sos ceapa mov, persimmons, o parte din pod chili ardei iute, pătrunjel sau alte plante medicinale, pentru a aroma cu una sau două linguri de ulei, se adauga sare dupa gust, se adaugă suc de lămâie, dacă se dorește. se amestecă estetic - curmale Salsa este gata!
Pui la cuptor cu persimmons, la masă, împreună cu salsa. Mai multe salata verde suculent, pui prăjită și salsa curmale colorate plăcut ochiului, stimulează apetitul și gustat, să depășească toate așteptările!
