Pui, coaptă în cuptor, la o bancă cu o bere

Aici, în opinia mea, reteta genial: pui, coaptă în cuptor, la o bancă cu o bere. timpul de gătire activă - 10 minute (mai puțin probabil, pur și simplu nu se întâmplă), poate fi preparat în ajunul sărbătorii, și reîncălzi numai înainte de servire. Si cel mai important - foarte, foarte gustoase. Cred că multe gospodine sunt familiarizați cu această rețetă și poate confirma că puiul se dovedește foarte frageda si suculenta interior, parfumat și moale. Un top cu această metodă de coacere a produs o crustă maro crocante cu gust de pâine cu usturoi și aromă.

Pui - 1 buc. Dimensiunea acestuia depinde, în primul rând, de mărimea cuptorului - este acolo pentru a „obține“ o lungime completă. Am un cuptor de dimensiune standard, asa ca pentru aceasta reteta eu iau întotdeauna un pui mic în jurul valorii de 1 kg.
Bere - 0, 5 litri. (Orice, este potrivit atât pentru lumină și întuneric). Dacă nu există nici o bere, pe care le puteți turna apă plată. Pui afară nu mai puțin gustoase, dar fara aroma amețitoare de pâine.
Usturoi - 2-4 catei (dupa gust)
Smantana - 4 linguri
Sare, piper - dupa gust (pentru gustul meu este de 1 linguriță de sare și piper 0,5 linguriță)

1. Într-un borcan de a turna bere. Pune borcanul într-un vas de copt.

2. Într-un borcan pus pe carnea de pui (strans, nu va scadea).

3. Asigurați-vă de masă pentru tave - se amestecă crema cu usturoi zdrobit, sare și piper. Ungeti puiul cu acest amestec pe toate laturile, inclusiv cele sub aripile și picioare.
Sfat: dacă mâna nu era acru, este posibil să se acopere puiul un amestec de usturoi, sare și piper. Crust apare, de asemenea, dar nu este atât de uniformă.
Când puiul începe să se coace, se va picura cu grăsime și suc în tigaie. Pentru a arde de grăsime nu este, este necesar să se toarnă în tigaie aproximativ 1-1-5 cm. De apă. Nu mai este nevoie, sau din partea de jos a puiului de abur în creștere se va coace nu numai mult tocană. O altă opțiune - lubrifia partea de jos a tigaie cu un strat subțire de ulei și a pus pe un strat de cartofi decojiți. Astfel, acesta va fi gata și vasul principal și o garnitură.

4. Asta e! Acțiunile noastre în acest finalizat, va continua să lucreze numai cuptor. In cuptorul meu (electric) pentru prăjire de pui pe cutia cu bere necesită 1 oră 10 minute la o temperatură de 200 de grade. Dar, de data aceasta depinde de cuptor, astfel încât să fie ghidat de culoarea crustei și carnea piercing-ul tradițional cu un cuțit pentru a studia culoarea seva (din carne terminat iese în evidență suc limpede).

Am folosit pentru a găti într-un cuptor cu gaz, care a fost încălzit de jos și de sus. A fost necesar să se acopere carnea de pui pe partea de sus a foliei, deoarece a început Browning prea repede.
Și, în sfârșit: în 10 minute după începerea coacerii de început plat pentru a răspândi astfel ispititoare miroase ca un mare efort va trebui să limiteze mine nu pentru a obține pui jumătate coapte din cuptor și mănâncă la fel ca asta.