pui aspic reteta multivarka fotografie

toamna târziu, la rece. este hrana necesară pentru a pregăti un serios, consistent, a cumpărat revista, și în ea o aspic reteta de pui. Pui în aspic - un clasic al genului. Dar rețeta este preparată în multivarka aspic care imi place extrem. I-am cumpărat un frumos mare de pui, supa de gătit, pe baza cărora a făcut supă de pui și de pui în aspic. Am făcut 2 tipuri de umplutură, așa cum a vrut să facă ceva interesant.

Ingrediente pentru pui in Aspic multivarka

Pui - 1.200 g;
Ceapă - 1 buc;
Morcovi - 1 buc;
gelatină - 20 g;
smântână - 8 linguri;.
porumb conservat - 2-3 linguri;.
piper negru - 8 bucăți;
Usturoi - 1 dinte;.
Sare - 0,5 lingurite;.
salată - 1 Puig;.

Aspic de pui reteta multivarka

Se clătește carnea de pui, se taie in 4 bucati, a pus într-un castron Multivarki. Adăugați morcovii și ceapa curățate. Înainte de gătit de supa de pui, întotdeauna am face un astfel de tratament: pui spălate sau o parte a acesteia se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 10 minute, apoi se spală cu apă rece și prevăzute în apă rece pentru gătit.

Se toarnă 1,2 litri de apă, adăugând sare și piper negru. Instalați programul „Bouillon“ la 1,5 ore. îndepărtarea periodică a spumei.

Apoi, instalați „supă“ la 2:00.

După semnalul de pui pentru a elimina din bol și legume. Carnea separată de oase și piele eliminate. Carnea se taie în bucăți mici. Morcov îndepărtat din bulion și se taie în cuburi.

Bulion. Se toarnă 1 cana bulion rece. Se toarnă gelatina și se lasă timp de 40 de minute. Apoi este încălzit într-o baie de apă pentru a dizolva gelatina, se răcească ușor. Turnării smantana 4 linguri dizolvate gelatina, se amestecă ușor a sării.

Bulionul fierbinte rămase se toarnă odihnă gelatină destrăbălat și trecut printr-un cățel de usturoi de presă. Se amestecă. Dacă este necesar, se adaugă sare și piper.

Matrițele de pe fund se toarna o crema pic acru cu gelatină. Eliminați să se solidifice în frigider.

Pres forme din frigider și așezați bucățile de pui, porumb si morcovi felii.

Se toarnă supa, astfel că este loc pentru stratul de smântână.

Când următorul strat de rigidizat, controlează matrițele din frigider. Dacă umplerea smântână a înghețat, și ea a înghețat, ușor încălzit într-o baie de apă, amestecând din când în când. Se toarnă stratul superior.

Sunt încă inundate aici, în astfel de matrițe.

Și aceste matrițe am umplut în materialul de umplutură, fără straturi de smântână pentru a se asigura că ei nu știu dacă îmi place un material de umplutură sub formă de fulgi.

Toate cutii cu diferite variante de aspic puse în frigider până la solidificare finală.

Și asta fără stratul de umplutură cu smantana. Versiunea clasica de pui în aspic. În câteva zile a privit-o selecție de rețete pentru Anul Nou și am văzut Lenochki Kalininoy rețetă și fotografie aspic de pui în același design. Aici astfel la mine dublu. Frumos dublu!