Puff cu mere din puf terminat patiserie
Coacerea cu mere din familia noastră - una dintre cele mai iubite. Și la fel, și întotdeauna delicios, iar bugetul, ca regulă. Astăzi vom pregăti bufe cu mere, stafide și scorțișoară din aluat nedospită solzoasă finală.
Din același test am găti o frumoasă și delicios sloyki- „margarete“ cu inele de conserve de ananas, reteta pentru prepararea lor este chiar mai simplu și rapid. Cu fumuri de mere de astăzi trebuie să se joace un pic, dar rezultatul este în valoare de ea. 🙂
Ingrediente (8 pufuri)
- 1 pachet (500 g) de patiserie Puff
- mere 650 g acru-dulce
- 50 g stafide
- 30 g unt
- 3 linguri. l. zahăr + 10 g de zahăr vanilat
- 1 lingura. l. suc de lămâie
- 1/3 h. L. scorțișoară
Dacă nu vă place stafide, apoi se iau pentru umplerea 700 g mere.
Se taie ambalaje cu produse de patiserie și lăsați decongelate la temperatura camerei. Aveți posibilitatea de top să-l acopere cu folie sau ambalaj, nu zavetrilos. In timp ce vom pregăti umplutura, aluatul doar decongelate.
Stafide sorteze și umple apa fierbinte din fierbător, astfel încât ușor la abur.
umplere foarte gustoase pentru pufuri de mere I pregătesc în același mod ca pentru clatite cu mere și scorțișoară. și plăcintă cu mere cu aluat smantana. Pentru umplutura, am cumpăra mere verzi și acru-dulce tip de Aur, Granny Smith sau Semerenko cu carne densă, crocantă. Bucăți de mere din aceste soiuri sunt bine își păstrează forma atunci când fierte și se fierbe piure moale.
Merele curate din piele și semințe și se taie în cuburi mici. Adăugați 1 lingura. l. suc de lămâie și se amestecă.
Intr-o tigaie se topeste untul și răspândirea mere cuburi. Top se toarna 3 linguri. l. zahăr și un pachet (10 grame) de zahăr vanilat. În loc de zahăr vanilat, puteți adăuga vanilie la vârful o linguriță.
Păstrați vasul pe o căldură destul de mare, amestecând tot conținutul de timp. În primul rând, zahărul începe să se topească și sucul de mere va porni, a format o mulțime de sirop. mere Noxe în mod constant până la evaporarea lichidului, astfel încât acestea sunt umezite uniform în sirop și nu ars. Este recomandabil să se facă o spatula de silicon, de cotitură ușor piesele de mere și încercând să nu le facă rău.
În cazul în care lichidul este aproape plecat, și nu este foarte mult timp, se adaugă scorțișoară și stafide, uscând în prealabil apa din ea.
Se agită umplutura de ceva timp, până când lichidul nu rămâne deloc, iar rezultatul este doar un astfel de umplutura delicioasa pentru fumuri:
Anularea tigaia deoparte, să se răcească. Acum puteți porni cuptorul, astfel încât acesta este încălzit la 200-220 de grade.
Prin acest timp tarta deja decongelate. Cu o singură frunză va funcționa, iar al doilea concediu în timp ce în cadrul filmului.
O masa presarata cu faina si se taie o foaie de aluat în 4 bucăți.
Începem să sculpteze puf. Există două opțiuni. Dacă sunteți de gătit, ca să spunem așa, în grabă, aluatul nu se poate rostogoli afară și de a face acest lucru. În primul rând, a pus pe o lingura rotunjit de presetupă aluat și conectați colțuri opuse. La colțuri nu sunt despărțit, este necesar să le umeziți ușor cu apă.
Apoi conectați celelalte două colțuri, încercați să le lipici mai fiabile. In colturile puf învelește degetele nu drenată de umplere.
Aceste două imagini am luat ultima dată când la cuptor puf exact în grabă. 🙂
Dar, dacă aveți timp, încercați să facă un frumos puf-impletituri, este destul de simplu.
Testul A pătrat fin laminată la o dimensiune de aproximativ 15 * 17 cm. Vizual se împarte în 3 părți și face incizii pe margini, a apelat la 8-9 bari.
La mijloc și răspândirea de umplere începe panglica țese malic din fâșii de aluat.
Sfaturile rămase în cataramă în jos.
Imprastiati impletituri pe de copt, hârtie pergament pus.
Pune coacere într-un cuptor preîncălzit și puf la cuptor pana se rumeneste. Ora exactă este greu de spus, din moment ce toate cuptorul se comportă diferit. Am copt proces a durat 35 de minute, s-ar putea fi mai mult sau mai puțin.
În cazul în care cuptorul coace inegal și produse de patiserie, de obicei insuficient, apoi la aproximativ 15 minute după începerea procesului de coacere, a pus pe fundul recipientului plat cuptor cu apă.
Acestea sunt frumos pentru a obține Puff mere foetaj, crocanta, suculenta cu umplutură parfumat, într-un cuvânt - delicios!
Dacă se dorește, se presara cu zahar când este răcit.
Vă doresc o petrecere de ceai plăcută!
Este greu de spus care lot de mere ne place cel mai mult, toate delicioase cu ei! Aceasta este placinta preferata tuturor. și mană. și tort în vrac. da mult mai mult.
Și pentru ziua de azi. Mult noroc si buna dispozitie!
Gatiti intotdeauna cu placere!