Proprietăți utile și dăunătoare ale ketchup
În secolul 21 de tehnologii incredibile, accesibile și accesibile pentru aproape toată lumea plăceri inimaginabile (în primul rând - desigur, produse alimentare) este ketchup-ul poate fi fără cota sa de îndoieli cu privire la numele cele mai comune, populare, popular și favorit oriunde în sos planetei, care dă un gust picant, intrigant nuanță ispititoare cauzând poftei de mâncare (condimente datorate) de tip și feluri de mâncare aroma dulce subtil, gustări reci orice compoziție și o metodă de preparare.
Ele nu reprezintă viața fără o astfel de capodoperă culinară unică de resurse chineză (așa cum este revendicat de istorie, acest pansament excelent pe baza de produse naturale pentru toate tipurile de salate, produse de patiserie sărate. - pizza, lasagna, spaghete, hamburgeri, etc. au apărut în China, la începuturile civilizației, și numai în secolul al 17-lea catch-up cu adaos de zdrobite fasole, ciuperci, nuci, hamsii lovit în Marea Britanie) gurmanzi moderne, care transformă sos de date (care a fost demonstrată pentru prima dată de Henry George. Heinz, în a doua jumătate a 19 cu Oleta) preparate din carne. In ciuda pare acces universal și liber ketchup-ul, cele mai multe utilizări măturată industria mondială de „fast-food“, cu său unic dăunătoare, în conformitate cu cele mai importante nutriționiști din lume, produse alimentare (grasimi si carcinogeni, cartofi prajiti, cheeseburgeri artificiale modificate genetic, Big -maki, hot-dog și așa mai departe.). Probabil cel mai unic sigur pentru viața și sănătatea umană printre produsele fast-food propuse, care sunt obligate să aleagă mulți overemployment și oameni activi, este doar ketchup-ul, deoarece structura sa are ingrediente naturale.
Cu siguranță în compoziție includ orice ketchup apă (care poate fi brut), care afectează în mod direct concentrația de tomate și densitate, și, respectiv, - calitatea și gustul produsului. Crearea unei imagini de ketchup de orice fel, desigur, diferite condimente - atât de origine naturală (ceapă, usturoi, morcovi, pătrunjel, mărar, busuioc, coriandru, piper, nucsoara, ghimbir, scorțișoară, muștar, telina, hrean, frunze de dafin, ciuperci, iarbă etc (care, în ketchup de elită este de aproximativ 27%, iar într-un sos național - nu mai mult de 14%) și produse chimice (conservanți, stabilizatori pentru a spori aroma, culoarea, gustul și un raft de viață mai lungă - să zicem, benzoat de . sodiu) este clar: mai mult conținutul substanțelor chimice ketchup îndrăgite care PROV tsiruyut acomodării la niveluri fizice și psihologice (corpul simte nevoia vitală necontrolată pentru o astfel de realimentare) sos astfel de proprietăți mai puțin utile și mai puțin costisitoare. Dar, într-adevăr benefice pentru organismul uman este capabil de a expune numai ketchup-ul pe bază de materii prime naturale.
Cu toate acestea, consumul excesiv de ketchup-ul poate provoca anomalii grave ale tractului gastro-intestinal (primul semn - arsuri la stomac, gastrita), alergii, obezitate (ketchup-ul folosește încă o mulțime de zahăr, sare, care retine excesul de lichid din organism și calorii produs: 100 g pentru 93 kcal, are proteine - 1,8 g, carbohidrați - 22,2 g, grăsimi - 1 g) și pancreatită. De asemenea, nu se poate folosi femeile gravide ketchup, mamele care alăptează și bărbații care se așteaptă anul următor pentru a deveni papi: oamenii de știință britanici au reușit recent să demonstreze experimental impactul negativ al substanțelor chimice conținute în ketchup, pe funcția de reproducere a sexului puternic.
Ketchup: alegerea potrivită
Având în vedere că noua generație de antreprenori neliniștiți și femeie de afaceri bine-rotunjite și de succes în aproape nici un moment (sau bătături - dorinta) pentru DIY gatit mancarea preferata, o producție foarte mare populară de ketchup, care, cu toate acestea, ar trebui să fie de culoare roșie groasă și întuneric. pentru siguranța vieții și sănătății tuturor membrilor familiei este de dorit să achiziționeze ketchup-ul nu este din plastic, și ecologic recipiente de sticlă transparentă, pentru că în timp, din plastic de presă nocive pentru substanțele polimerice corpul uman, care, după ambalare ermetică în produs. În plus, în sticlă ambalaje mai ușor pentru a stoca ketchup-ul deja deschis în frigider, care acoperă capacul.
ketchup-ul de casă
În mod firesc, cele mai plăcute, delicioase și va fi cu siguranță un ketchup acasă util pentru gătit, care nu necesită investiții semnificative de timp și bani. Deci, destul de roșii proaspete opărite cu apă clocotită și se îndepărtează cu atenție coaja. În continuare, curat, se taie si se fierbe timp de ceva timp cu ardei roșii clopot, care adaugă tocat ceapa, usturoi stors, verdeata tocata marunt si condimentele preferate. consistență Pregatite rămâne vidare și se răcește înainte de utilizare.
Deci, cel mai cunoscut,, disponibilitatea în masă popular iubit și sos recunoscute pe plan internațional pe Pământ poate fi calități atât pozitive, cât și negative, care depinde în mod direct de alegerea personală a ketchup gastronomic de un anumit tip, un anumit mod de preparare și compoziția.