Proprietăți utile de calorii sparanghel
Sparanghel - un tezaur de minerale și vitamine. Beneficiile sale pentru organism este enorm: previne cancerul, este responsabil pentru dezvoltarea normală a fătului, ajută la femeile care alăptează și persoanele care sunt pe o dieta stricta, din cauza conținutului său de calorii în 100 de grame este egal cu doar 18 kcal. În plus, sparanghel este recunoscut ca afrodiziac. Aflați mai multe despre proprietățile nutritive și medicinale de sparanghel este și cum să-l gătească, pe care doriți să beneficieze corpul tau.
tipuri de sparanghel
Sparanghel (Asparagus) îndeplinește trei tipuri - alb, verde și violet. Acestea sunt toate lăstari subțiri din aceeași plantă, și coloritul lor diversă din cauza diferitelor metode de cultivare.
- sparanghel verde - tulpinile cresc deasupra suprafeței pământului, și sub influența soarelui acesta devine verde. sparanghel verde este diferit de toate celelalte soiuri, prin aceea că acesta are un gust aromat, picant și bogat. sparanghel verde este moale și nu trebuie să fie curățate înainte de preparare. În acest sens, este mai benefic pentru sănătate, ca și sub piele este toată bogăția de minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, fosfor și calciu. sparanghel verde este cultivat în cantități mari de către americani. De asemenea, popularitatea le-a câștigat în Franța.
- sparanghel alb - în creștere sub pământ până când nu ajunge la lumina soarelui, în această privință, nu vopsi apare. Tulpinile - grosime medie și caracterizată printr-un gust blând și ușoară. sparanghel alb este diferit de verde, astfel încât tulpinile înainte de preparare ar trebui să fie curățate, astfel încât acestea să pierd niște substanțe nutritive valoroase.
- sparanghel violet - în creștere deasupra solului la doar câțiva centimetri, și are o tulpină groasă - de culoare mov-violet. sparanghel violet diferă de verde și alb, în care acesta conține mai mult zahăr și mai puțin fibre. Această varietate de sparanghel este destul de dificil să crească, deoarece crește într-un timp scurt, și este necesar să se colecteze rapid înainte sub influența soarelui tulpini va deveni verde. Prin urmare, acest tip de sparanghel este destul de rar (mai ales în Anglia și Italia).