proprietăți calmari și beneficii pentru corp, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Squid - cele mai mari și mobile nevertebrate cefalopode rezidenți la mare adâncime.

În natură, există 210 de specii ale acestor moluste, a căror mărime variază de la 0,25 la 16,5 metri. Comestibilă considerate doar câteva dintre ele: calmar comun (Loligo) Argentina, Pacific, comandantul sau peruvian.

Cele mai reprezentative decapodiformes cefalopodelor se găsește doar în mare și nu se găsește în salmastră, apă proaspătă.

Grație proprietăților utile, carcasă și tentacule de calmari sunt folosite în gătit pentru prăjire, fierbând, fumatul, uscare, coacere, conservare. Pe baza acestora, se prepară salate, sushi, carne de vită, supa de fructe de mare.

feluri de mâncare de midii sunt bine absorbite de organism, acestea sunt recomandate pentru diete.

Structura calmari

Cochilii are cinci perechi de tentacule, dintre care unul a fost extins în cursul evoluției. Senses Squid prezentat statocysts ochi, papile, respirație - branhii pieptene. În funcție de tipul, localizarea ventuze pe tentaculele variază.

corp calmar raționalizate torpilă, datorită acestei configurații, ele dezvoltă o viteză de circulație la 55 de kilometri pe oră „coadă“ înainte. Cele mai multe animale trei inimi atașat la una dintre cele trei perechi principale de tentacule. Această structură calmar determină capacitatea sa de a regenera. cartilaj „săgeată“ este situat de-a lungul corpului mollusk Gladius, care menține corpul în echilibru și servește ca un vestigiu al carcasei interioare.

modificări de culoare Squid sub influența descărcărilor electrice.

Interesant, viteza decapodiformes cefalopode în spatele doar delfini și ton. Ele - sunt inotatori excelente. De la persecuție, calmar pot zbura deasupra zeci de metri de apă de suprafață ca pește zburător.

compoziţia chimică

Squid nu are un gust de pește pronunțat, ele se aseamănă vag carnea de homar. În mod corespunzător fierte moi crustacee și delicat, conține proteine ​​ușor de digerat, retine grasimi polinesaturate, nutrienți nutrienți. Prin urmare - este numit în mod diferit ca „ginseng mare.“

Dezghetate 2 - 5 ori scoici au miros de pește vechi și gust amar. Pentru a evita intoxicarea organismului de a folosi un astfel de produs în produsele alimentare este interzisă.

Tabelul 1 № „carne calmar Valoarea nutritivă“

100 grame de produs

moluscă Caloric, la 100 de grame de:

• gratar - 175 calorii;
• fiert - 98.26 kcal;
• uscat - 245.06 calorii;
• afumat - 286 de calorii.

Combinația cea mai corectă calmar cu următoarele produse:

• fructe proaspete (mere, citrice, rodie);
• legume proaspete salată (ardei gras, varza, verde, roșii).

Proprietățile nutritive ale moluscă salvate la maximum în cazul în care a pus fierberea sărată apă și se fierbe la 5 minute.

Efecte asupra corpului

Cât de util squid:

Spre deosebire de carnea de bovine și păsări de curte, calmar nu contin colesterol, asa ca sunt permise in dietele pentru persoanele cu boli de inima, vasele de sânge.

Alte proprietăți utile ale moluscă:

• normalizează starea intestinului;
• stimulează secreția de suc gastric;
• bine absorbit;
• Ea nu creează disconfort și greutate în abdomen.

Squid are o funcție diuretic, pentru a îmbunătăți memoria, stimulează activitatea mentală, de a promova dezvoltarea masei musculare rapide. Prin urmare, este produsul alimentar „ideal“ pentru sportivi si culturisti.

Contraindicații

Contraindicațiile utilizării de calmar:

1. intoleranță individuală.
2. Alergie.
3. ulcer peptic.
4. nivelul colesterolului din sânge crescute. 100 de grame de carne calmar conține 260 miligrame de compus nociv (87%).

Nu se recomandă utilizarea afumat sau uscat crustacee mai mult de 150 de grame la un moment dat, deoarece acestea întârzie lichidul în organism, provocând acumularea de săruri, foarte greu asupra sistemului digestiv, agrava starea pielii. Squid fierte lipsit de aceste dezavantaje, compoziția este un dietetice de produse BZHU.

Dieta pentru calmar

Low moluscă carne de calorii permite utilizarea produsului în dietă alimentară. Metode de pierdere în greutate pe o dieta de dur calmar. Principalul avantaj al dietei - utilitatea produsului, care este cantitatea de nutrienți nu este inferior la produsele din carne. În plus, circuitul de alimentare compensează deficitul de iod, îmbunătățește tiroida, scade colesterolul, elimină sărurile metalelor grele. Lipsa de dieta - monotonie. Datorită faptului că carnea calmar nu conține grăsime, produsul este ușor de digerat, fără a supraîncărca tractul digestiv.

Tehnici de kalmarovoy Durata - 1 săptămână. Pierderea in greutate pentru perioada de 4 kilograme. Pentru a spori efectul timp de 7 zile, efectua activități fizice (credite aerobic, mersul pe jos, alergare, înot).

Zilnic dieta meniu kalmarovoy:

Breakfast - fierte inele calamari (nesarate) - 100 grame, suc proaspăt de la o portocala sau un mar - 200 mililitri, o salata de legume crude - 100 grame;

prânz - fiert în carcasă calmari (muschi de vita) - 2 bucăți, pere - 2 bucati.

Cina - 100 de grame de brânză, ceai verde - 250 mililitri, albuș de ou salata, calmari fierte, umplute cu 10% cremă - 100 grame.

Calmari - „ginseng mare“ pentru organismul uman, care sprijină activitatea sistemului endocrin, intareste muschiul inimii, vasele de sange, elimina toxinele si imbunatateste digestia.

O compoziție ideală (J. B. Y = 18. 2.2. 2) și un produs conținut caloric scăzut (110 kcal la 100 de grame) determină posibilitatea utilizării mollusk cu pierderea in greutate.

Proprietăți utile depind de calmar de calitate. Atunci când carcasele selectarea act de faptul că acestea ar trebui să fie înghețate, nu lipite una de alta, este ușor să se separe unul de altul. Filmul care acoperă corpul moluștele poate fi un gri-roz sau nuanță violet. Culoarea sa depinde de mediul înconjurător și vârsta locuitorilor marine. carne calmar sub filmul ar trebui să fie de culoare albă. Dacă unul dintre criteriile nu este adevărat, aceasta invocă o încălcare a condițiilor de depozitare a produsului. Atunci când gătit un raspolzetsya calmar, acesta va avea un gust amar și dur.

Nu cumpărați carcasă curățate, deoarece, în lipsa de piele de pe crustaceelor ​​pentru a determina prospețimea problematică.

Interesant în rețea: