proprietăți benefice andive de plante, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Cicoare - bienal, plante perene, uneori, din familia Compositae sau Asteraceae. plante Patriei - Marea Mediterană. Cicoarea este comună în zonele cu climă temperată, nu-i place de umiditate ridicată. S-au găsit în Noua Zeelandă, America, Africa de Nord, Eurasia, Australia. Acesta crește sălbatic în marginile de pădure, de-a lungul drumuri de țară, pajiști, virane.

La scară industrială specii cultivate cicoarea 2 - obișnuită și salată. Rădăcina plantei este folosită ca înlocuitor de cafea. Este o sursă naturală de inulină. Polizaharida este administrat ca un aditiv pentru tratamentul general al diabetului zaharat. osteochondrosis, artrita, obezitatea, probleme VT, ateroscleroza, pietre la rinichi. Frunze de specii adăugate la salate cultivate pentru a îmbunătăți gustul alimentelor și a servit ca garnitura la carne.

descriere botanică

Planta are o taproot, ea pătrunde adânc în pământ. Frunze - alungite, redus sau rotunjite la capete, cu o venă clară. tijă verticală rigidă este formată în al doilea an de viață. Florile sunt concentrate în coșuri, albastre (rare - roz sau alb). Situat pe o tulpină scurtă în mod individual. Florile sunt hermafrodite, mari, stuf, secvențial se deschide în sus. Fructul este format din solzi scurte pentaedru smocuri.

compoziţia chimică

Structura constă dintr-o rădăcină cumarine, flavonoide. glicozide, steroli nesaturați. triterpenoide, taninuri. Semințele plantelor sunt aldehide pirocatechină concentrate, inulină și ulei gras. Culorile sunt bogate în tsikorina cumarină glycoside, care se descompune în glucoză și esculetinei la hidroliză. Sucul de lăptos conține taraksasterol, lactucopicrin, lactone sesquiterpene - lactucin.

Calorii rădăcină - 378 calorii, extract lichid îngroșat de cicoare - 263.8 calorii, verde nefierte - 23 calorii.

relație de energie B. Zh I este de 32%. 9%. 78%.

Valoarea nutritivă de rădăcină de cicoare

Datorită vitaminei sale bogate și compoziția minerală de cicoare sunt utilizate nu numai în medicină, dar și în gătit pentru a îmbunătăți gustul și fortificarea alimentelor. Frunzele tinere rozeta se adaugă la salate, sunt gătite piure de cartofi, și mugurilor de plante coapte în aluat, fierte, fierte sau prajite. Uscată, rădăcini măcinate de preparare a cafelei în schimb kofeproduktov, utilizate în cofetărie și industria conservelor sub formă de sirop.

proprietăţi utile

Cicoarea prezintă proprietăți de restaurare. Este indicat pentru a fi utilizat pentru persoanele cu boli de rinichi, splină, pancreas, sistem nervos, migrene, insomnie, tulburări psihologice. Planta are un efect antitumoral. Din aceasta sunt preparate loțiuni, pachete, taxe, infuzii, ceaiuri, ceaiuri pentru uz extern.

Acesta oferă putere, imbunatateste starea de spirit, energie și vioiciune de încărcare. Cicoarea este un substitut natural pentru cafea. Acesta conține riboflavină, tiamină, biotină, care spre deosebire de bauturi cofeinizate efect calmant asupra sistemului nervos și nu interesant.
Reduce nivelul de zahăr din sânge, accelerează metabolismul, suprima senzatia de foame, prelungind senzatia de satietate (din cauza conținutului de inulină, triterpene pectină în compoziție). Prin urmare, persoanele care suferă de diabet și obezitate, este recomandat să bea bea medicament in mod regulat, după micul dejun, prânz.
Tonifica pielea, accelerează recuperarea fibrelor de colagen. Cicoare antibacteriene, proprietăți anti-inflamatorii, prin urmare, este folosit ca o tinctură pentru uz extern: promoveaza vindecarea, combate cu boli de piele (eczeme, dermatite, psoriazis).
Acesta previne suprainfecția, constipație. Inulina, o parte a cicoarea, este utilă pentru microflora intestinală. bacteriile bifidus care trăiesc în tractul digestiv, mănâncă fibre. Un inulină este un tip special de fibre dietetice.
Infuzia de rădăcină de cicoare îmbunătățește structura părului. Acesta stimulează creșterea lor (pentru uz extern).
Întărește sistemul imunitar din cauza curăța organismul de substanțe toxice și zgură promovează absorbția de vitamine și minerale.
Normalizeaza ritmul și de a crește amplitudinea ritmului cardiac, dilata vasele de sange, scade colesterolul „rau“. băutură Cicoare este extrem de util in ateroscleroza, ischemie, hipertensiune și tahicardie.
Profilaktiruet și anemie trata. Fier de cicoare este bine absorbit în corpul uman. În același timp, nu puteți adăuga să bea lapte de vacă. deoarece reduce absorbția oligoelement. Se recomandă înlocuirea de legume echivalent - soia, nuca de cocos, arahide sau de orez.
Stimulează excreția biliară, curata ficatul si rinichii de toxine, paraziți.

Un decoct din rădăcini de cicoare se recomandă utilizarea pentru femeile gravide, deoarece previne umflarea, arsuri la stomac, greață, îndepărtează excesul de lichid. Astfel, planta reduce simptomele de toxicitate creste pofta de mancare, prevede defecare regulate. În plus, sucul proaspat de andivelor hrănește mușchii ochilor.

substitut natural pentru cafea se recomandă utilizarea pentru persoanele cu boli pancreatice. În pancreatita cronică, infuzia de rădăcini de cicoare permis să ia numai în remisie.

În timpul exacerbare oferi corpului complet de odihnă reduse la minimum povara asupra pancreasului. În refrenul faza acută de produse care stimulează funcția sekretativnuyu, deoarece acestea pot afecta sănătatea și duce la complicații (dezvoltarea hipertensiunii hepatice, icter, diabet, inflamație a pleurei, leziuni ale creierului, cancer, dificultăți care trece sucul prin 12 duoden) .

Contraindicații

În ciuda gamă largă de proprietăți utile de cicoare nu ar trebui să ia mamelor care alăptează, datorită ingredientelor pentru băutură poate reduce lactației la femei și au un efect stimulator puternic asupra sistemului nervos al sugarilor. În plus, exponatele de băuturi tonifiere și proprietăți imunologice, care pot provoca reacții alergice severe la copil prin laptele matern.

varice;
gastrite, ulcere;
hemoroizi;
pietre la rinichi;
guta, artrita reumatoidă;
tulburări vasculare;
alergie la vitamina C;
tratate cu antibiotice;
boli ale aparatului respirator.

Unii oameni beau din cicoare poate duce la hiperstimularea sistemului nervos, insomnie, creșterea apetitului alimentar.

Pe garda de o figură frumoasă

Cicoare - asistent în lupta împotriva excesului de greutate

Principalele proprietăți ale particulelor de rădăcini măcinate ale unei plante, care facilitează procesul de pierdere în greutate:

Accelerarea metabolismului datorită abundenței insulinei, pectină, intibin din materii prime vegetale.
Îmbunătățirea absorbției de glucide rapide.
Stimuleaza arderea grasimilor, eliminarea excesului de lichid și deșeuri reciclate din organism.
Normalizarea scaun.

Pentru a pierde in greutate cu ajutorul valorii energetice cicoare din dieta zilnică ar trebui să fie redus la 1500 de calorii. Fara exercitii fizice obligatorii si diete stricte bea acțiune va ajuta sa scapati de 4 kg pe lună.

Cum să luați

Bea consumat zilnic 200 ml de 3 ori pe zi, timp de 3-4 luni, la 1 oră după masă. Cicoare nu numai aduce colesterolului și va regla metabolismul, dar, de asemenea, a scăpa de transpirație excesivă.

Cum să pregătească o băutură

Metoda № 1

Sol, rădăcină plantă uscată (5 g) se fierbe timp de 10 minute în 500 ml apă.
Craticioara cu bulion elimina de căldură, capac, lăsați cel puțin 2 ore.
Strain. Pentru a îmbunătăți palatabilitatea o soluție caldă poate adăuga miere sau trestie de zahăr.

Metoda № 2

Cumpara pulbere cicoare instant.
Se toarnă pahar 5 g amestec uscat, se toarnă 200 ml de apă clocotită. Se amestecă energic, așteptați 5 minute.

Metoda № 3

Se fierbe 1 litru de apă. Se toarnă peste 2 cm de radacina de ghimbir. o jumatate de lamaie.
Amestecul se lasă peste noapte într-un borcan sigilat.
Dimineata se adaugă 10 g de rădăcini de pulbere de cicoare, 10 ml de miere. Băutura se amestecă bine. Ia 30 de minute înainte de mese pe tot parcursul zilei.

Metoda № 4

pulbere de cicoare (5 g), se toarnă 150 ml de apă clocotită.
Băutura se amestecă bine și se răcește la 25 de grade.
Se adaugă 50 ml de suc de mere proaspete, miere de albine.

Pentru a păstra proprietățile benefice ale cicoare după deschiderea rădăcinii la sol (pulbere) se toarnă într-un recipient de sticlă și sigilat cu un capac pentru a preveni accesul la umiditate al produsului.

Amintiți-vă, pierderea in greutate este folosit doar rădăcina plantei, deoarece inflorescență sale stimulează apetitul.

reţete tradiționale

Pentru scopuri medicinale folosesc toate părțile din cicoare: rădăcini, frunze, tulpini. De la a le pregăti pe bază de plante ceaiuri, pulberi, decocturi, infuzii.

Planta are următoarele efecte asupra organismului:

coleretic;
anti-inflamator;
diuretic;
antipiretice;
antimicrobiene;
imunostimulant;
hipoglicemiant;
antibacterian;
tonic;
sedativ;
astringent;
vindecarea rănilor.

Metodele tradiționale de tratare a bolilor care utilizează cicoare

atunci când diateza

reteta de gatit: 60 g de rădăcini de cicoare tocate marunt, se toarnă 250 ml de apă fiartă, gătit pentru o jumătate de oră. Bulion să se răcească, tulpina. Utilizați extern pentru baie sau ca o loțiune.

Pentru a trata vezicii biliare, ficat, rinichi, constipație

Principiul preparatului: 15 g de rădăcină zdrobite se toarnă 600 ml de apă fierbinte. Conținutul pus pe foc. Se fierbe timp de 10 minute. Bulion să se răcească, tulpina. Ia de 3 ori pe zi, timp de 70 de ml.

Pentru a imbunatati digestia, boli de ficat

Rădăcini de cicoare și frunze uscate (30 g) se toarnă apă clocotită (1 L), se fierbe timp de 5 minute, lăsat sa stea timp de 30 minute. Consumat 150 ml dimineața pe stomacul gol și înainte de masa de seară.

Atunci când durerea la nivelul articulațiilor

radacina de cicoare uscată (20 g) a fost zdrobită, se toarnă 200 ml de apă, se pun pe foc, se fierbe timp de cincisprezece minute la foc mic. Se aduce la volumul inițial. Strain. Umeziti tifon in bulion, a pus la dureri la nivelul articulatiilor.

Pancreatita, hipertensiune arterială, hepatită, colecistită, colelitiază

Atunci când aritmii, edem de origine cardiacă

Infuzia nu are nevoie de gătit. Pentru prepararea mijloacelor de 20 g de materie primă uscată se toarnă 200 ml de apă clocotită. Capacitate prosop înfășurat, insista 30 minute, apoi se strecoara. Regimul de dozare: pentru 30 ml, de 3 ori pe zi.

Pentru a creste pofta de mancare, elimina eczeme și se fierbe, acnee tratament

Frunze și tulpini plantei (proaspete sau uscate) într-un volum de 15 g se toarnă 400 ml de apă clocotită. Infuzia înfășurat, filtrat după ce sa răcit. Se iau 50 ml de 25 de minute înainte de masă de trei ori pe zi.

Pentru a elimina problemele de piele folosi extern pentru a spăla zona afectată.

pentru anemie

Plante Messier proaspete spălate foarte bine, oparita cu apa, sol de fierbere într-un blender sau răsuciți într-o mașină de tocat carne. Masa rezultată este drenat. Sucul este încălzit la fierbere, fiert timp de 3 minute, se răcește. Depozitați într-un loc rece la temperatura ambiantă până la 8-10 grade peste zero. Înainte de utilizare, 5 ml de suc a fost dizolvat în 100 ml de lapte cald, 5 ml de miere. Ia de 3 ori pe zi, timp de o lună.

atunci când hemoroizi

Rădăcina de cicoare tocata (5 g) se toarnă 200 ml de apă fierbinte. Infuzat timp de o oră. Consumat 100 ml de trei ori pe zi.

Astfel, cicoare este folosită în medicina populară pentru uz interior si exterior. Planta previne căderea părului, îmbunătățește structura și creșterea lor, dă vitalitate și strălucire naturală. În plus, decocturi de rădăcini de cicoare sunt utilizate pentru a elimina pustule. tratamentul acneei.

retete de frumusete naturale

atunci când alopecie

Pentru a prepara bulion 50 g de iarbă și rădăcini zdrobite de apă fiartă. Gatiti 20 minute, se scoate de la căldură, insista într-un loc cald timp de 8 ore (peste noapte). Pre-spălare bulion cap frecat în zona de rădăcină, nu se clătește.

Pentru a întări părul

Mod de preparare: rădăcini de cicoare (30 g) se toarnă apă (400 ml) a fost încălzit pe o baie de apă de nu mai mult 20 de minute de fierbere. Apoi se răcește decoctul, filtru, se aduce la volumul original (se toarnă apă fiartă). Soluția rezultată este spălată în mod regulat pentru spălarea părului.

Pentru tratamentul acneei

Iarba de cicoare uscată (15 g) se toarnă apă (200 ml) la fierbere, se fierbe timp de 10 minute, timp de 20 minute. După răcire, se filtrează soluția. Aruncare din sâmburi de măsline. Un tampon de bumbac înmuiate în bulion, frecati fata de 3 ori pe zi: dimineața, după-amiaza, seara.

Cum de a recolta

Așa că planta a adus beneficii maxime pentru organism, medicamentul este colectat în momentul în care acestea sunt substante nutritive cele mai concentrate:

rădăcini - în primăvară;
frunze - de la începutul primăverii să înflorească;
iarbă - atunci când este în floare.

Cicoarea este colectat în regiunile ecologic curate ale dimineții, când sa uscat roua. Este important ca în apropierea locului în care crește planta, nu dispune de instalații industriale, depozite de deșeuri, o autostradă aglomerată. Pentru a colecta preforme numai înfloririi plantei (fără tulpini), în vreme uscată.

Într-o de doi ani-un an de rădăcini de cicoare de calitate este determinat pe frunze: verdeață luxuriantă și mai tineri, cu atât mai puternic sunt. Preforma trebuie făcută, atunci când vârful plantelor ofili în toamnă. Găsirea unui rădăcină bun fără fisuri și rădăcini putrezite este curățat de noroi, spălate și uscate la soare. Pentru a accelera procesul de tăiat în bucăți mai departe.

Țesutul de rădăcină uscată sau depozitate în pungi de hârtie, recipiente de sticlă într-un loc răcoros și uscat. Principalul lucru - nu în polietilenă.

Când cicoarea stocate păstrează proprietățile benefice de până la 3 ani.

Cicoare - o planta perena cu imunostimulatoare, antiinflamatoare, calmante, cicatrizante, coleretică și proprietăți diuretice. băutură medicinală are gust de cafea, are un tonic lumină și efect de vindecare. Cu utilizarea regulată de cicoare instant stimulează tractul gastro-intestinal, sistemul cardiovascular, ameliorează pacienții care suferă de colecistită și pancreatită cronică.

Avantajul principal al rădăcinii este că ajută la digestia alimentelor, spala acumularea bilei din organism, care este deosebit de important pentru pacienții cu boli ale tractului digestiv. În plus, cicoarea are un efect pozitiv asupra colonului, rinichi și ficat. Se saturează vitaminele corpului B, rășini, macro și microelemente, acizi organici și taninuri, îmbunătățește metabolismul, crește eficiența.

Datorită prezenței inulinei cicoare se stabilizează pancreasul, reduce de zahăr din sânge, ameliorează durerea și umflarea sistemului digestiv.

Ca măsură de precauție, se recomandă să se utilizeze 200 - 400 ml de băutură solubilă pe zi (în funcție de rata de 5-10 g pulbere de cicoare în 200 ml de apă fierbinte).

Interesant în rețea: