produse alimentare separată că ceea ce bloguri

produse alimentare separată: ce în ce?
Chiar și medicii severe, nutriționiști cred că sistemul de putere bazat pe separarea produselor pentru anumite grupuri, este cel mai sigur pentru marea majoritate a oamenilor nici măcar nu sunt preocupați de problema excesului Veca.

Înapoi în epoca de piatră!

Când fondatorul teoriei unui produs alimentar separat, Herbert Shelton a continuat digestia anumitor alimente, a petrecut multe ore în muzeu antropologic, studiind gospodărie - inclusiv alimente - obiceiurile strămoșilor noștri. Am studiat și a concluzionat - strămoșii noștri au fost atât de leneș (sau lent-minte?) Că nu a avut loc să se amestece un produs cu altul. Mai mult decât atât, acest „un produs“, a trebuit încă să găsească într-un fel! A venit peste, de exemplu, strămoșul nostru în măr - astfel încât acum mănâncă mere, în timp ce există forțe. Blocat de porc - porc mănâncă până la sfârșitul anului și nu putred. rădăcini Dug - rădăcini până când mesteca rudele nu sunt luate departe ... Această stare de lucruri a durat timp de mii de ani și, ca urmare a format aparatul enzimatic care, deși continuă să se schimbe în cursul evoluției, dar nu în mod dramatic. Ce înseamnă? Stomacul unei persoane sănătoase funcționează cel mai bine atunci când este într-o singură ședință arunca doar un singur produs (în cazuri extreme - produse ale unui grup de produse alimentare, destul de asemănătoare în compoziția chimică). un alt grup de alimente pe care le puteți mânca, care va dura cel puțin 2-3 ore și mâncat în ajunul se mută din stomac în intestin.

Simplificarea teoriei, putem spune ca proteine, grăsimi și carbohidrați sunt descompuse în diferite medii - proteine ​​in carbohidrati acide, alcaline. Grăsimi, în principiu, în orice, dar depinde de situație. De fapt, un pic mai complicat - de exemplu, pentru digestia proteinelor, carne de vită și de pește au nevoie de un complet diferite enzime și sucuri. Mai mult decât atât - pentru asimilarea râului și pește de mare nevoie de foarte diferite „produse chimice de stomac.“ Acest lucru înseamnă că, cu atât mai puțin vom veni cu combinații, cu atât mai ușor este pentru corpul nostru nu numai de a asimila nutritive, dar, de asemenea, de a dispune de excesul. Și cu atât mai repede și mai ușor să treacă procesul de reciclare, mai putini oameni cu risc de a acumula nu numai excesul de greutate, dar, de asemenea, o varietate de boli.

Desigur, în timp, printre apologeți separat de alimente pentru pierderea in greutate a lungul timpului, au format grupurile lor proprii - puristii produse alimentare, de exemplu, pledează pentru o izolare strictă unul față de celălalt nu numai produse la fiecare masă, iar în a doua zi. Pur și simplu pune, în fiecare zi a „purist“ - un fel de mono-dieta, de exemplu, luni, el mănâncă doar carne de pui sau ouă, marți, - numai orez, miercuri - doar morcovi ... Este important ca nimic condimentul produs, altul decât o cantitate mică sare, nu poate fi - sosuri și garnituri disponibile ca o clasă. Mai puțin extremă direcție „razdelentsev“ - „neobrabotchiki“ - ei mânca în a doua zi, mai multe tipuri de produse, dar, ca să spunem așa, „întreg“, în cazul în care sfecla, apoi blaturi în cazul în care cartofii - produsul brut, în cazul în care carnea - pe care toate tendoane si membrane .

Pentru viața obișnuită a sistemului normal de om de lucru sursă de alimentare separată pentru pierderea în greutate mai convenabil decât complicată. Nu este necesar să se pregătească un produs alimentar compozit, construi sandwich-uri. Vrei să mănânci pâine - să mănânce la fel de mult cât este necesar. Dar, fără nimic.

La urma urmei, ce se întâmplă în corpurile noastre atunci când vom mânca, de exemplu, un simplu tip sandwich cârnați? În primul rând, stomacul „vede“ mai simplu pentru stăpânirea produsului - pâine - și creează un mediu alcalin pentru digestia carbohidraților. Câteva minute mai târziu stomac descoperă că, împreună cu budinca de pâine a fost în stomac - produsul proteic. Și a aruncat în jos digestia la jumătate de pâine, crește suplimentar aciditatea sucului gastric, pentru a incepe sa sparga proteine. pâine Nedoperevarenny cu greu se mută în intestin, în cazul în care ei încep bătături „pentru a umbla“, provocând flatulență și balonare. Mezeluri, întâmplător, de asemenea, nu a avut timp pentru a împărți pe deplin - pur și simplu pentru că sucul gastric ea sa angajat să nu o dată ...

Șapte grupuri de produse

Herbert Shelton în comun toate produsele alimentare în șapte grupe principale. În mod ideal, dacă o masă vă va mânca alimente de la un singur grup, în cazuri extreme - pentru a permite combinațiile permise.

Proteine. Carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare, nuci, ouă, brânză

Grăsimi. Ulei (animale și vegetale), șuncă, smântână, smântână

Amidon. Cereale, cartofi, fasole, anghinare

Produse Polukrahmalnye. Varza, sfecla, morcovi, napi, rutabaga

fructe dulci. Struguri, persimmons, piersici, caise, banane, pere

fructe semi-acide. Apple, cireșe, afine, mango, mure

fructe și legume acru. Lamaie, portocale, roșii, grapefruit, rodie

Conform teoriei, combinate fără probleme, puteți numai grăsimi și amidon. Între mese trebuie să fie „bariera de apă“ - să bea o jumătate de oră după masă și o jumătate de oră înainte de următoarea masă pentru 2 pahare de apa limpede la banală „spăla“ din stomacul ultimele urme ale mesei. Și, în general, este necesar să se bea mult. Sau au castraveți proaspeți - acestea sunt combinate cu toate produsele.

În ceea ce privește combinația de produse din cadrul aceluiași grup, este permis tot grupul non-proteine. Dar, alimente bogate in proteine ​​pentru a mânca singur. Din păcate, trebuie să renunțe la șuncă și ouă și carne, la cuptor cu brânză ...

Teoretic este posibil de a combina proteine ​​cu grăsime, dar cu condiția ca produsul proteic în sine conține puțin din propria grăsime.

Apropo, Shelton a respins afirmația că alimentele acide crește absorbția de proteine: nu lămâie sau suc de roșii nu este propice pentru digestie de carne sau pește. Dimpotrivă - acestea sunt forțați să reducă aciditatea stomacului și o selecție proprie speciale sa concentrat pe enzimele din carne. Ca urmare, carnea începe să putrezească în intestin, cauzând intoxicarea internă. Apropo, pentru același motiv Shelton a respins astfel de feluri de mâncare renumite ca salata italian cu rosii si mozzarella, pește la grătar cu lămâie și sos de roșii.

În general, în conformitate cu apologeții unui produs alimentar separat, tomate - un produs destul de complex pentru a combina cu orice fel. În mod normal, acesta se învecinează cu excepția cu castraveți și ceapă. Dar, cu cartofi, fasole, orez - nr. Motivul este că, conținută în roșii (și, de asemenea, în măcriș și mere) acid din fructe in stomac distruge enzima ptialina, care este necesară pentru clivarea complexe „lent“ carbohidrați.

alimente care conțin amidon, nu este, de asemenea, foarte bine împreună în cadrul aceluiași grup. În mod normal, daca, de exemplu, mananca orez cu zahăr - aceste produse nu intră în conflict. Dar cartofii sunt combinate cu fasole, sau pâine cu piure de mazăre poate nedumeri stomac - el poate digera doar unele un singur produs, iar a doua va merge Roam ...

Teoreticienii separat de alimentare încă nu a ajuns la concluzii ferm, ce să facă cu unele alimente comune. Faptul că asimilarea lor necesită enzime foarte specifice, și nu fiecare persoană care sunt produse în cantitățile potrivite.

Ciuperci. Mai mult decât atât, biologi încă nu știu exact, animalelor sau plantelor, ar trebui să fie clasificate ca ciuperci, asa ca acum nutriționiști suferi, de asemenea, cu ei. Ciupercile sunt bogate în proteine ​​și săruri minerale, și destul de valoroase. Aceasta este o parte. Și pe de altă parte - pentru asimilarea lor au nevoie de un „cocktail“ de enzime, care sunt produse în funcție de surse diferite, toate la 10 - 15% din oameni. Toate celelalte testate dupa consumul de ciuperci disconfort la nivelul tractului gastro-intestinal, până la completă indigestie, vărsături și diaree. Recomandări generale „razdelentsev“ sunt - dacă alegeți să mănânce ciuperci, numai fierte sau coapte formă și separat de toate celelalte produse. Și nu pe timp de noapte!

Lapte. Nu toți sunt capabili să producă lactoză - o substanță necesară pentru a digera laptele. Mai ales vaca. Oarecum mai în măsură să asimileze capră pentru adulți și lapte de iapă, chiar mai bine - produse lactate (de proteine ​​din lapte este într-o formă denaturată, și, de fapt, nu are nevoie de digestie). Dar, pentru a digera proteinele din lapte organismul are nevoie de o mulțime de timp liber. Prin urmare, recomandările generale sunt - produse lactate Mai bine să mănânce la ultima masă înainte de a merge la culcare (strict fără aditivi!).

Pepeni și pepeni verzi. Aceste tratează destul de trădătoare în ciuda aparent „ușurința“, pentru a digera corpul lor are complet „re-regla“ unitate de enzimă. Prin urmare, până la 3 ore înainte de a mânca pepeni și pepeni verzi, și 3 ore mai târziu, este mai bine să nu mănânce nimic.

Prune și caise uscate. Acestea, precum și alte fructe uscate (smochine, stafide, datele) și unul cu celălalt, este destul de dificil de conciliat, ca și cu alte produse - nu este deloc. Apropo, un efect notabil „laxativ“, care apare adesea după utilizare, multe gastroenterologi considerate anormale și vorbind despre așa-numitele „otrăvirea non-toxice.“ Sfat de la „razdelentsev“ - au aceste produse sunt strict separate, zahăr și alte arome.

Dacă ați avut vreodată probleme cu stomacul, intestine, ficat, vezica biliara si pancreas, este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a merge pe o sursă de alimentare separată.

contraindicații absolute la „separat“ dieta - diabet zaharat.

In primele 2-3 saptamani ale unui produs alimentar separat, include numai bine-cunoscut în meniu, produsele obișnuite. Și delicatese exotice pot fi introduse mai târziu.

Sucuri - orice si proaspete si ambalate - nu băuturi, și o masă completă. Tineti minte acest lucru, ceea ce face din meniu.

Pentru a reconfigura problemele fără aparat de enzimă, este necesar să se abandoneze complet toate băuturile carbogazoase și bere.

Alcoolul în sursa de alimentare separată nu este exclusă, dar este necesar să se combine în mod corespunzător băuturii cu alimente, de exemplu, vodcă, whisky, tequila și alte băuturi spirtoase băuturi neîndulcite combinate cu mese bogate in amidon, vinuri de struguri - cu semi-acidă și fructe acide, lichioruri - cu fructe dulci.

Bomboane de ciocolată și, în orice caz, nu ar trebui să termine masa. Acestea sunt produse pentru o masă individuală