Producția de fructe uscate și punerea lor în aplicare
producția de fructe uscate - o afacere serioasă, promițătoare și extrem de profitabilă. Cei mai mulți oameni încearcă să mănânce alimente organice nu sunt congelate sau expuse la conservare ridicată.
În plus, fructele uscate permite îmbogățirea și diversificarea meniului slabe în timpul iernii.
De afaceri de producere a fructelor uscate
Principala și cea mai atractivă parte a organizării acestei afaceri - o investiție relativ mică, cu rentabilitate ridicată. producția de fructe uscate, dacă este făcut poate fi un venit mare și un prim pas spre extinderea în acest segment de piață.
Printre altele, există mai multe avantaje pentru această afacere:
- Absența unui proces complex - sisteme automate de uscare sunt în măsură să reducă numărul de angajați la locul de muncă și de a reduce costul salariilor;
- achizițiile de pe piață extinse de materii prime - materii prime sunt fructe și fructe de pădure, atât de origine internă și externă. În plus, pentru producția de fructe cu ambalaje comerciale săraci sunt adesea folosite, ceea ce înseamnă că le puteți cumpăra la un preț scăzut;
- comercializarea de produse îmbunătățite - fructe uscate pot fi furnizate în lanțuri de magazine mari, care si catering.
dezavantaje de afaceri. Într-o astfel de afacere este, probabil, un dezavantaj. Producția de fructe uscate - o afacere de sezon, la fel ca în vara, cea mai mare parte a populației preferă să mănânce fructe proaspete, care pe langa excesul.
organizație de afaceri
Pentru a începe producția, este necesar să închirieze o cameră, care este conectat la sistemul de canalizare, alimentare cu apă, electricitate. Ei bine, în cazul în care clădirea va fi de cel puțin 5 spații pentru magazine și drumuri de acces pentru transport. Clădirea ar trebui să fie organizate astfel de unități structurale ca:
- Seminar privind pregătirea;
- magazin de prelucrare;
- Uscarea plantelor pentru materiile prime;
- Ambalare atelier de lucru;
- depozit;
- 1-2 camere pentru personalul de exploatare.
Echipament de uscare automată în valoare de aproximativ 10 de mii. dolari. Se efectuează operații cum ar fi uscarea, curățarea și fructe de tăiere. Unele modele au construit în solzi și linia de ambalare.
Tehnologia de producere a fructelor uscate
Cea mai comună metodă de uscare a fructelor considerate tehnologia convectiv. În acest scop, cuptoare speciale sunt folosite cu elemente de încălzire electrice care incalzesc aerul din interior. După spălare și felierea, zdrobit fructe răspândit pe tăvi în cuptoare.
Temperaturile ridicate se lasă să se usuce susținute pentru fructe, evaporarea întregii cantități de umezeala din ele. Procedeul se realizează fără oprire, fructele uscate sunt eliminate și trimise la magazin pentru ambalare, iar în locul lor sosește următorul lot.
Cuptorul cu convectie pentru uscarea legumelor salvează în produsul final cantitatea maximă de substanțe nutritive și vitamine.
Fructele ar trebui să fie achiziționate în sezonul de coacere în masă - la sfârșitul verii și toamna. Este cea mai avantajoasă de a negocia cu parteneriate ferma de grădină, care vor aduce materiile prime în sine.
Apropo, fructele de formă neregulată și cu rochie comerciale ciufulit, astfel încât prețul lor poate fi foarte scăzută potrivite pentru fabricarea de fructe uscate. Dacă aveți de transport, puteți călători în sat și asociații de grădină, în cazul în care există întotdeauna un număr foarte mare de persoane care doresc să-și vândă recolta surplus.
Pentru producția de fructe uscate se potrivesc:
Este o perspectivă poate fi, de asemenea, o linie pentru producerea de ierburi uscate - mărar, pătrunjel, frunze de dafin.
Cu privire la problema utilizării fructelor uscate pentru nutriționiști corpului în unanimitate, să răspundă că acesta este cel mai valoros produs, atât în dieta, și doar pentru funcționarea normală a organismului.
Prin utilizarea tehnologiei de uscare, fructul este aproape toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare pentru a finaliza lucrările, inima, ficatul, tractul gastro-intestinal.
În plus, fructele uscate, în cantități mari de fibre si fibre digerabile dure care imbunatateste motilitatea intestinala si ajuta la eliminarea toxinelor.
Fructe uscate - perfecte pentru o gustare. Ele conțin foarte puține calorii, astfel încât acestea să poată mânca în condiții de siguranță oamenii care vizionează greutatea lor. Fructe uscate pentru a ajuta la o varietate de feluri de mâncare în timpul Postului Mare, acestea sunt adăugate la terci de cereale, compoturi fierte.
Vânzarea de produse finite
Produce puțin pentru a produce, rentabilitatea și venitul de afaceri depinde de modul în care vor fi organizate vânzări. Și aici e totul depinde de cap, care ar trebui să atragă mai multă atenție la produsele lor.
- Aveți grijă de numele companiei și logo-ul;
- Dezvoltarea și ambalajul original în diferite dimensiuni;
- Pune pe ambalaj cât mai multe informații cu privire la valoarea nutritivă a produsului;
- În cazul în care pachetul este 1-2 reteta de gătit cu fructe uscate, aceasta poate deveni dvs. „cip“ și de a atrage mai mulți cumpărători.
Fructele uscate pot pune în aplicare ca și în hypermarketuri, precum și în magazine mici de vânzare cu amănuntul în orașul și regiunea dumneavoastră. În plus, acestea sunt în cerere, în cantine și instituții în cazul în care a stabilit catering (școli, grădinițe, unități militare, cantine, etc.).
o garanție că afacerea dvs. este pe deplin achita deja timp de 2 ani, iar voința de credit pentru extinderea sa - vânzări bine pus la punct. O nișă separată în producția de fructe uscate puteți lua, dacă este configurat producția de muesli, acest amestec de boabe uscate, fructe și nuci este foarte popular.
Dacă puteți lua primii pași în această afacere promițătoare, nu se opresc și deschide birouri de producție în regiunile învecinate. Astfel, este posibil să se realizeze formarea unei vaste rețele de producție de fructe uscate.