producția de carne de vită conservată de vită ca echipament de afaceri, linie, mini producția de carne de vită la domiciliu
Idei Acasă> Business> Cum de a începe o afacere pentru producția de carne de vită
Comparativ cu anii precedenți cererea de conserve din carne din România a scăzut în mod semnificativ. Pentru a explica aceasta, pur și simplu - mulți consumatori sunt acum incearca sa cumpere alimente ecologice, conserve și să rămână pe „zi ploioasă“, atunci când doriți să gătesc ceva în grabă (de exemplu, în țară). Și chiar și în ciuda acestui fapt, activitatea de fabricare a tocană de antreprenor promite perspective bune de dezvoltare. Dacă scrieți un proiect de afaceri detaliat și să cumpere echipamente pentru producția de carne de vită și alte conserve din carne, executați departamentul de muncă nu va fi. Pentru a deschide mare întreprindere de înaltă performanță va necesita investiții considerabile, zeci de milioane. Și pentru a concura ar fi foarte dificil cu Giants în această nișă. Prin urmare, optim pentru multe noi opțiuni de afaceri - mini-fabrică. capacitatea de întreprindere până la 5.000 de cutii pe schimb poate aduce proprietarului său un profit bun.
Evaluarea noastră de afaceri:
saturație a pieței - este mare.
Complexitatea de a începe o afacere - 5/10.
Ceea ce este important să se ia în considerare nuanțele, declanșând un mini-fabrică pentru producerea de carne de vită?
Care ar putea fi gama de produse?
Producția de tocană de carne ca o afacere nu poate fi limitată doar la eliberarea acestui produs. Echipamentul modern este destul permite să facă și alte tipuri de produse din carne.
În general, conserve de carne poate fi:
- Carne (conserve din carne - carne de porc, de vită).
- Cereale (cu cereale, paste)
- Carnea de pasăre (gâscă, pui, rață).
- Măruntaie (Pate limbajului, ficat prăjit).
Este de a decide în avans și de ambalare în care produsul va fi disponibil pe rafturile magazinelor. Opțiunile sunt rare - o cutie sau borcan. Schema tehnologică nu este diferită - diferența este mai mare în costul și prețul de vânzare al produselor. Tin borcan mai practic și mai ieftin. Dar în ultima vreme, mai ales iubit de clienții pentru „transparență“ lor de recipiente de sticlă - în ea, cum se spune, nu se poate ascunde nimic.
Elaborarea tehnologiei de producție
Înainte de a contacta furnizorii de materii prime și echipamente, ar trebui să fie luate în considerare cu atenție fiecare etapă de producție.
În general, tehnologia de fabricație tocană și alte conserve de carne poate fi descrisă după cum urmează:
- Grinding muschi de vita.
- Toate componentele (carne, condimente, bulion), în conformitate cu rețeta pentru capacitatea extinsă.
- Deoarece aerul este containerele eliminate.
- Înfundare tancuri.
- Containere de sterilizare.
- Răcirea și depozitarea produsului finit.
Procesul tehnologic este destul de ușor, așa că este popular astăzi producția de casă a produsului - maestru fiecare tehnologie.
Care este necesitatea de a cumpăra echipamente pentru conserve din carne?
Autoclava pentru producția de carne de vită
Chiar și un mini-atelier pentru producția de conserve de carne va necesita un anumit set de echipamente. Opțiuni și numărul de mașini va depinde de capacitatea planificată a întreprinderii. Oferte pe masa de piață - echipamente și variază în calitate și performanță, și, în consecință - și prețul.
linia „medie“ la fabricarea de carne de vită este echipat cu următoarele mașini:
Linie mini plante pentru producția de carne de vită
Puteți începe propria afacere cu mai puțin - cu o capacitate de linie de până la 500 de cutii pe schimb. Diferența în configurația este aproape acolo, dar prețul - palpabil. Cumpara echipament consum redus de energie poate fi nu mai mult de 1000000 de ruble.
Iar pentru cei care nu au astfel de oportunități financiare, dar în același timp, pentru a deveni un om de afaceri cum ar fi, singura cale - afacerea de familie. Ajustarea producției interne costa pur si simplu 250000-300000 ruble. Ei bine, acum e mic - pentru a găsi clienți.
Spațiu și personal pentru un atelier de lucru pentru producția de carne de vită
Dacă vorbim despre atelier de lucru cu drepturi depline, planta mica pentru a produce carne de conserve necesită în mod necesar disponibilitatea spațiului. În acest caz, în plus față de zona de producție, este necesar să se prevadă și depozite, precum și birouri și camere de personal administrativ.
Ca planuri de a lansa producția de alimente, care urmează să fie introduse de către autoritățile de reglementare vor fi cerințe mai stricte.
Numărul de angajați va depinde de volumul de eliberarea produsului finit. În medie, este - 3-5 operatori, 1-2 tehnolog, 5-10 de lucru.
Cât de mult profit va aduce compania?
Producția într-o tocană de carne autoclavă este considerată o afacere extrem de profitabilă. Și este chiar și ținând cont de faptul că materia primă principală (carne) este acum destul de scump - prețul produsului final încă va bloca toate costurile. După cum arată practica, o companie mica, care produce până la 1000 de cutii de carne de vită pentru o schimbare, luând în considerare punerea în aplicare a tuturor produselor fabricate, are până la 150.000 de ruble din profitul net.
Și poate fi citit:
