Principala -umet face supă, și viața a învățat totul!

Acid supe-borsches supa adăugat deja după cartofi fierte sau aproape fierte. cartofi din acidul devine solid. acest lucru se aplică zazharki de tomate.

un alt moft.
dacă încercați să postăm în apă rece, gustul merge în bulion. și anume în cazul în care carnea aveți nevoie de un fel de mâncare delicios pentru a doua sau feliile in supa, aceasta în bulion de apă clocotită. Supa este bogat în general, recrutați din os.

meu standard stabilit în bulion pentru supa: o pereche de coaste de porc, o pereche de creier-os de carne de vită sau de vită oase, aripi și picioare de pui (resturi de producție, a auzit că astfel de pachete, de asemenea, în Rusia), bună bucată de ficat de pui, lukovok cu abur, morcov, țelină, fenicul, pătrunjel (orice alte plante medicinale), Lavrushka.

oase și carne înmuiate în apă, puteți lăsa timp de noapte, poate fi un cuplu de ore, astfel încât sângele a ieșit. apă cu gheață, ar fi bine să se schimbe câteva ori.

de la un prieten evreu învățat să toarne apă clocotită în primul rând, totul, și se acoperă imediat cu un capac și un foc mare. nu se depărteze, se fierbe repede. cum se fierbe, se scurge tot. aceasta va conduce restul de sânge-noroi. gust vor fi suficiente dacă cu siguranță nu o nervură de la 10 litri de apă. Acum ne spalam totul din nou în apă rece, umple gropi cu apa rece, pune taie în jumătăți, sferturi rădăcini, sare, piper, condimente (jumătate din sare este cel mai bine să se stabilească doar în ochi, gustul a fost gormonichnee, dosolit final, îndepărtarea probei) și pe foc ca fierbe așezați pulpa de carne, în cazul în care supa cu ea, da din nou se fierbe și cel mai un foc mic sub capac ușor pentru a pobulkivalo nu efervescent. spumă într-un astfel de exemplu de realizare, există puține, dar puteți păstra un ochi afară și bulion transparent. în supe cu bulion pronunțat gust de carne. cea mai simplă supa: decantează supa, a pus în cuburi sale de cartofi la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când cartofii fierte. Puteți fi taxat cu ceapă prăjită. Deși prăjit - ceapa sau făină - alimentată în primul rând „supa de gol“. DSSE este opțională (care este ceea ce sora mea-in și a căzut în dragoste cu această metodă - supa leneș). se toarnă în boluri, Blobs smântână fermentată sau smântână grele (smântână „rotunjit“ aromă), o mână de ierburi tocate, pot fi biscuiti, îmi place roșii proaspete în supă.
dacă aveți nevoie de o supă, care este dominat de un gust diferit, în plus față de carne, ciuperci ,: scrie, cel mai bine este de a găti supa de pui.
metoda descrisă mai sus este gătit jeleu.

varză protushivayut dacă puternic acide sau dur.
și anume sau de acid pentru a scăpa de sau pentru a preveni gătit de cartofi.
Am spăla acră sub jet de apă rece. suc și se lasă un pic spre sfârșitul anului, luând o probă sau adăugați sucul la supa finit (sau orice ar fi pe placa), sau refuza, deoarece și așa de dulce. Supa cu o mulțime de roșii sau pasta de tomate pentru a plasa întotdeauna un vârf de cuțit de zahăr, se armonizeaza acidul de tomate. nu vă faceți griji, nu va fi dulce.

în rețeta de mai sus, în opinia mea, există o mare șansă că cartofi „zastekleneet“, adică Nu se va șterge solidă.
Aș tocană de varză, așa cum este descris, ar fi adăugat Coreea, așa cum este descris și totul este gătit aproape la arcuirea dorită (supa - l razvaristoe) și cartofii au fost aproape fierte în bulion, și apoi se adaugă la restul de cartofi.

și carne și fierte până la făcut aproape. apoi îndepărtat și sub acoperire într-un loc cald. înainte de a fi pus intr-o cratita cu supa terminat de câteva minute să se încălzească din nou și conectați gusturile sau pur și simplu tăiate în bucăți, a pus într-un castron și se toarnă supa.

supa de supa nu ar trebui să se fierbe, se fierbe. Principiul de gătit au aruncat produsul, a dat o scurtă fierbere la foc mic.

și pregătiți-vă pentru o pereche de triplu. Eroare duzină. pour cuplu Kazankov toaleta si de a invata. cele mai multe dintre noi au trecut prin asta. pur și simplu uitat totul și acum se pare atât de simplu și clar.
tatăl meu o dată și bucătar ma învățat într-o singură propoziție (8-9 am fost, mama mea a venit la spital) și a mâncat cu ușurință greșelile mele. nu atât de înfricoșător. este un bucătar de cinci stele nu ar fi, dar comestibile și să învețe cum să gătească.
Pe langa goodies de fierbere depinde de raritatea apariției lor pe masă, cu atât mai puțin de multe ori tastier.

Fructe de mare. Cine va preda în mod corespunzător și să gătească?

Astăzi pregătit un foarte gustos fierbinte gustare: decongelare creveți și curat. Gatiti ceapa și usturoiul în unt. În ciuperci proaspete mari pălării separate. Creveti tocat, se taie ...