Prelucrarea frunzelor de tutun

Aici sunt plantate tutun maturizat frunze, și este necesar pentru a curăța și manipula.

Curățarea. Frunzele de tutun sunt de obicei eliminate treptat - 5-6 recepții, începând cu nivelurile inferioare, deoarece acestea sunt îngălbenirea o treime din placa - aceste frunze sunt considerate mature. Noi nu ar trebui să curețe devreme sau mai târziu, udă cu rouă sau ploaie. Frunzele colectate sunt răspândite în umbra unui strat de 30 cm După 12-14 ore, când podvyanut, înșirate pe sfori și atârnat într-o seră ventilat, sub bolta -. Pe stâlpi bătut în cuie mize.

Încercați să păstrați frunzele nu sunt expuse la ploaie și nu într-un vânt axându puternic. uscare solară (puternică de căldură nedorit) durează 15-17 zile și oferă avantaje aromatizante de tutun. În vreme tulbure, frunzele se ofilesc încet, materia primă se închide la culoare.

Frunzele uscate ghirlandă îndepărtate, cablurile sunt pliate de patru ori și au fost suspendate la 4-10 ° polii într-un loc uscat, rece - o magazie sau pod. Este necesar să se evite (frunze uscate peste-fărâmițează) prea uscate și nu prea umed (frunze mucegăite). Conținutul de umiditate optimă a foii (15-16%) este definit ca: a doua foaie este comprimată în mână, în cazul în care acesta este de a restabili forma originală, astfel încât conținutul de umiditate puțin peste norma, tutunul ar trebui să fie un pic uscat.

În lunile de toamnă, cu frunze, corzi elimina mâinile netede, puse în pachete (20-25 bucati), sortate dupa rupere, culoare (maturitate), dimensiunea, și a pus în cutii. Cele mai bune condiții pentru depozitarea tutunului: Temperatura 2-10 ° și o umiditate relativă de 60-65% (este ușor să se determine prin higrometru sau Psihrometru).

Fermentarea - pentru cei care apreciază gustul și aroma de tutun. Tutunul este un bine păstrate doi ani. Vechii indieni fumat foaie anul trecut. Pe parcursul anului, a avut loc o fermentație naturală - un proces prin care se modifică compoziția biochimică a frunzelor, adică, există un fumător, proprietăți gourmet dorite. Un astfel de tutun este declarat a fi „ușor afumat.“

Fermentarea poate fi efectuată la domiciliu. În satul nostru, frunzele pliate (vag) în oală, închideți-l și pune în cuptor rus după coacere pâine. Foaia este încălzită și apoi răcită, împreună cu cuptorul. Scoateți oala din tutun nu este în grabă, el „odihnește-te“ în ea două sau trei săptămâni.

Ogorodniki-Sudiști de fermentație se realizează pe o cameră de încălzire solară autodidact dintr-un film (patru traverse miză film). Frunzele uscate sunt agățate aproape unul de altul, camera este plasat în interiorul o găleată de apă. La soare, aerul din camera este încălzită la 40-60 °, iar apa se evapora, umidifica aerul. Fermentarea are loc timp de 20 de zile de la sfârșitul procesului - apariția unui gust bun de tutun de fumat.

Shag tutunul tăiat în fâșii și polsantimetra, midrib eliminate. Țigări bune se obțin dintr-un amestec de soiuri diferite de tutun. Per țigară consumat aproximativ un gram de tutun.

Colectăm semințe. Cu o singură plantă poate obține 10-20 g de semințe. germinarea lor este de lungă durată, de până la zece ani. Pentru a colecta semințele lor. nu se rupe de pe partea de sus a una sau două plante, să-i înflorească. Cu toate că tutunul este considerat a fi auto-polenizarea plantelor, cel mai bine este de a izola muguri (hârtie pergament, tifon), ca florile participa de bunăvoie insecte. Când zavyazhutsya fructe-cutii, lăsați în mijlocul inflorescenței de 50-60 de bucăți, să se detașeze de restul. Deci, semințele se coc mai bine.

Întunecare a cutiilor - un semn sigur că semințele sunt coapte.

Infuzia de frunze de tutun tocate pot fi folosite împotriva dăunătorilor de grădină și grădină de legume (afide, sucker, tripsul, omizile și frunză de varză molie larve de rapiță și sawfly cireșe, molia agrișe și alte frunze de-a mânca și supt dăunători).
In 10 litri de apă timp de două zile, insista 400 g de frunze de tutun mărunțite sau tutun, filtru. Înainte de a utiliza infuzia rezultată se adaugă încă 10 I de apă și 80 g de apă dizolvată în săpun.

Mai multe despre acest subiect - Tutun