Pregătirea adecvată a jeleul - Rețete, fotoretsepty, preparate din carne, peste, preparate

În mod corespunzător jeleu fierte ar trebui să fie transparente. Stoarce sucul din fructe, se strecoara si se fierbe cu zaharul pentru a obține un jeleu clar, parfumat, care va avea forma, dar nu va fi prea greu sau „cauciuc“.

▼ sfaturi cheie

Cum de a alege fructe

• Pentru rezultate optime, pentru a alege fructe care sunt bogate în pectină, cum ar fi mere, prune și afine.

Cum să se pregătească jeleu de casă

• se spală cu grijă fructele, taie toate locurile rupte și petele, elimina tulpinile și semințele. Se pune fructele într-o tigaie mare, plat, mash stratul de jos pentru a evidenția sucul. Dacă nu utilizați fructe foarte suculente, cum ar fi mere sau pere, va trebui să adăugați apă. Se toarnă o cantitate suficientă de apă, care poate fi vizibil prin stratul superior de fructe, dar nu atât de mult încât să le acopere complet. Se fierbe la foc mic pana cand fructul este destul de moale și începe să-și piardă culoarea. Umeziți punga jeleu în apă rece și se strecoara sucul prin ea. Se măsoară cantitatea de suc încordate și se toarnă într-o tigaie mare din oțel inoxidabil de mică adâncime. Se fierbe suc, neacoperit, timp de aproximativ 5 minute, îndepărtând spuma. Adăugați zahăr (aproximativ 1 cana de zahar pentru fiecare cana de suc) și se amestecă până se dizolvă complet. Fierbeti 10 până la 30 minute, în funcție de tipul de fructe utilizate și cantitatea de zahăr până la lăptișor nu va fi suficient de gros pentru a menține forma.

Cum de a realiza un gust bogat

• Folosiți cât mai puțină apă.

Cum de a reduce absorbția de suc în punga pentru jeleu

• Înainte de a se strecoara sucul, se înmoaie și stoarce sac.

Cum să obțineți un jeleu foarte clar

Cum de a face jeleu a înghețat

• Adăugați pectina de fructe lichid, atunci când a pus zahăr.

Cum de a determina gradul de pregătire de jeleu

• Ia-o cantitate mică de gel într-o lingură și înclinați-l începe jeleu să se scurgă înapoi în tigaie. În primul rând, jeleul se va scurge două picături mari de-a lungul marginilor lingura. Continuați gătit până la două picături nu fuzioneze într-o singură în centrul lingura. Aceasta înseamnă că gelul trebuie scos din cuptor.

Cum pot stoca jeleu de casă

• Se toarnă jeleu de fierbinte în borcan sterilizat la cald, care nu ating marginile de 3 mm. Ștergeți marginea băncilor, se acoperă și strângeți capacul. Se pun într-o tigaie de apă clocotită timp de 5 minute. Să se răcească pe un raft de sârmă. Prelucrarea în apă clocotită, se va face posibilă pentru a stoca un jeleu acasă, la temperatura camerei, în timp ce nu în frigider.

Cum se utilizează pentru geamuri

• Într-o cratiță mică la foc mic, se topesc 1/2 cana jeleu de (coacăz negru, mere sau zmeură). Imprastiati-le tort de fructe și se pune în frigider pentru jeleu congelate. Astfel, jeleu poate fi, de asemenea lubrifiat de carne de porc la fiecare 8-10 minute pentru ultimele 30 de minute de gătit în cuptor.

Clătite pentru familia mea numărul 1 fel de mâncare pentru micul dejun. clatite Custard ca un copil din cauza numeroaselor găuri, dar concluzia că a făcut, clatite delicate interesante. Deci, data viitoare pregăti clătite dantelat-cremă.

Cel mai mult îmi place clătite cu chefir, un foarte blând. Dar de furtunos o dată a încercat să se coace, dar drojdie de bere sau nu de succes, sau eu cu ei prea departe, dar am urmărit un miros de drojdie în clătite. De atunci, nu mai este experimentarea, și se prăjește dovedit reteta.

clatite Custard Nu am mai făcut. Dar clatite sunt foarte populare pe drojdia familiei mele. Numai rar le-am. În acest weekend, asigurați-vă că pentru a găti clatite pe una dintre aceste retete. Mai ales Pancake afara.

Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.