predilecții Gastronomice și

Literare joc „predilecții gastronomice ale lui Alexander Pushkin“, este construit în turneul intellektualnogot forma „Ce? Unde? Când?“. Întrebările vizează să atragă atenția asupra acelor aspecte ale vieții creatoare a lui Alexander Pushkin, care rămân adesea la periferia obiectului de studiu, dar de mare interes pentru elevii de liceu și să dezvolte posibilități creative.

Participare: 2 sus, 2 al unui al doilea, și un juriu format din cel puțin 2 echipe.

Suport tehnic: monitorul calculatorului sau a televizorului conectat.

Înainte de joc, în timpul instrucțiunilor de preparare de pe monitor sau televizor afișate cu ilustrații de ASPușkin (portrete, desene, povestiri, etc.).

Mersul pe jos, lectură, somn profund,
umbra de pădure, susură fluxuri,
Uneori Belyanko cu ochi
Mlada și sărut în stare proaspătă
Verificați cal docil zelos,
Masa de prânz este destul de capricioasă,
lumină o sticlă de vin,
Solitudine, tăcere:
Asta-i viața ...

Da ... Asta e ceea ce a scris Aleksandr Sergeevich Pushkin în romanul său „Evgheni Oneghin“.

Prezentator 2: sărbătoare Cultura timpului Pușkin este unic. Se spune că, spun ei, toată lumea ar trebui să știe ora în care proprietarii au cina, tarziu pentru el a fost greșit și imposibil.

Lider 1: Să nu cina oaspeți a fost considerat nepoliticos și călcare de lege.

Prezentator 2: Oh, a fost un timp minunat! „La masa de cină atunci când a oferit, doamna om trebuie să știe.“

Prezentator 1: La masa, oaspeții au fost un fel de mâncare de motive. A fost o adevărată sărbătoare românească: bucătăria românească, pâine prăjită, în picioare recitat, și muzică în timpul cinei.

Lider 2: Suntem încântați să urez bun venit tuturor participanților la casa noastră ospitalier la deschiderea următorului sezon al clubului intelectual „Vunder“!

Prezentator 1: Tema jocului nostru „predilecții gastronomice Aleksandra Sergeevicha Pushkina“!

Lider 2: Judecatorii jocurile noastre intelectuale vor fi ...

Lider 1: Bun venit Să ... ei bine, asta ar fi secunde pe jocul nostru.

Lider 2: În conformitate cu eticheta intelectuală a clubului nostru, căpitanii echipei au podea pentru felicitări pentru noul sezon de joc.

Prezentator 1: murat mere, afine în zahăr, Chiftele din carne Pozharsky rețetă, cartofi copți, supa de cegă ... Toate aceste feluri de mâncare sunt demne de a fi consumate numai pentru faptul că acestea sunt tratate la Pușkin.

Lider 2: Este adevărat că nicăieri în lucrările, astfel încât să nu se va găsi acest meniu cina „Pușkin“. Dar Alexandru a lăsat o mulțime de confesiunile în propriile lor predilecții gastronomice. De asemenea, în legătură cu Pușkin și prietenii săi au făcut.

Prezentator 1: Aici, de exemplu, celebrat de poetul Anna Kern a reamintit că mama lui Pușkin, dorind să vadă clar fiul ei, „ea la ademenit la cină cartofi la cuptor, la care Pușkin era un vânător mare.“

Lider 2: Și aici Prințul Vyazemsky a reamintit că „pe alte lucruri el a avut prozhora ingrozitor“. Îmi amintesc că, în modul în care el a mâncat aproape spiritul de 20 de piersici achiziționate în Torzhok; Pușkin se credea Torzhok în 1826 - aceasta este o adevărată capitală a artei culinare românești. Când prietenul lui Pușkin, Sobolewski, merge într-o excursie în România, el ia instruit în următoarele cuvinte: „În timpul său liber pentru a lua masa la Pozharsky în Torzhok, parjoale gust lumina si a plecat.“

Lider 1: În conformitate cu acest ghid pentru Puskin din Tver, în cazul în care pentru un motiv sau altul italienii stabilit (Galiani și Kolini), ar trebui să aibă spaghete cu parmezanul în Valdai - cumpararea covrigi pentru ceai. Dar București a fost frumos ...

Gong (echipe au timp pentru a discuta un minut după ce în picioare pentru a discuta secunde de timp de gând să răspundă la comenzi).

Prezentator 2: Atenție la întrebare. București este renumit pentru? (Ureche Cega)

Prezentator 1: Alexander, care descrie vremyaprevozhdeniya Evgeniya Onegina, menționează celebrul restaurant Talon, care a fost faimos pentru arta sa culinară. Printre preferințele culinare ale vizitatorilor menționate în romanul „plăcintă strazburgsky nepieritoare“.

Prezentator 2: Atenție la întrebare. De ce această structură radială Pușkin numește incoruptibil? ( „Plăcintă strazburgsky incoruptibil - ficatul gras conserva“ Conserve - .. Este o recenta inventie foie gras adus în România sub formă de conserve, care a fost apoi o noutate la modă Conserve au fost inventate în timpul războiului împotriva lui Napoleon.)

Prezentator 1: Predecesorii lui Pușkin și familia sa acordat o mare atenție la ritualul de gătit și mănâncă. Bucătarii au fost servitorii, antrenat și în această cauză importantă. Secretele din bucătăria aristocratice pronunțate. Pentru a surprinde invitatii cu unele fel de mâncare bizară, ea a fost pregătită pentru diferite cărți tipărite și scrise de mână. În casă au existat mai multe astfel de cărți. Astfel, în domeniul lui Petru Hannibal în cartea de curs a fost consilier bine-cunoscut omului românesc Vasily Levshin cu povești despre modul în care este necesar pentru a construi o casă, baia comună, drumuri, pregăti masa și magazin de produse alimentare.

Prezentator 2: Stop, vorbim despre Pușkin, în cazul în care nu familia lui Hannibal?

Lider 1: Un pic de răbdare, și voi explica. Faptul este că în acele zile mulți domnilor foarte diferite ranguri cu plăcere ele însele compuse din ghiduri culinare. Nu a scăpat acest mod și stră-bunicul lui AS Pușkin - Peter Abramovich Hannibal. Pușkin a fost în mod frecvent la casa lui și a mâncat fericit feluri de mâncare sale alimentare. Când părinții poetului, lăsând Mikhailovskoye, au luat cu ei la bucătari St. Petersburg, bucătari și taxe hostess asumate bona Pușkin - Anina Rodionovna.

Prezentator 2: Pușkin însuși nu a fost deosebit de agitat cu privire la produsele alimentare. Desigur, el a iubit alimente delicioase, dar de multe ori de preferat supa ei de casă, un terci simplu, cartofi copți, la care, potrivit A.P.Kern memoriile a fost „foarte mândru“. fel de mâncare favorit poetului a fost clătite.

Lider 1: Da, da ... Notele Smirnova-Rosset, puteți citi următoarele: „Imaginați-vă că ... clătitele sunt hrisca, apoi umplute cu ouă tocat, apoi făinos alb, roz. Pușkin le-a mâncat 30 de bucăți, fiecare clătită după ce a băut o gură de apă și nu au simțit nici cea mai mică greutate în stomac. "

Prezentator 2: întrebare importantă. De ce aceste clatite numit roz? (Din cauza sfeclă)

Prezentator 1: trufe - un ciuperci foarte gustoase și scumpe. Pușkin în „Evghenii Onegine“ îi numește „luxul de o vârstă fragedă.“

Lider 2: Și aici este ceea ce cu această ocazie Nabokov: „aceste ciuperci gourmet în valoare atât de mare încât cu greu ne putem imagina.“ Trufe de obicei, a fost ca un fel de mâncare pentru friptură de vită. Acest gourmet ciuperci, alb-negru, un fel de marsupial, cu o aromă parfumată distincte. În timpul lui Pușkin, iar astăzi au fost aduse în România din Franța.

Prezentator 1: bucătari cu experiență avertizează că la prepararea trufelor important - păstrează aroma lor. Adăugați la vasul ei trebuie să fie în cel mai puțin, și de multe ori ciuperci servite pe masa de cruda.

Lider 2: În legătură cu aceste ciuperci au chiar un termen „radă trufe.“

Prezentator 1: întrebare importantă. Ce înseamnă? (Trufe tăiate în chips-uri mici).

Ați auzit că expresia „între brânză Limburg în viață ...“?

Lider 1: Da, acesta este un alt element scump. Potrivit contemporanilor, Limburger era o delicatesă favorit al Pușkin.

Prezentator 2: Atunci când poetul dizgrație a trăit în St Michael, el a cerut fratelui său să-l trimită afară din capitala brânză Limburg ... Este brânză moale, picant facut din lapte de vacă, gustul picant care amintește de Roquefort, livrate din Belgia, din orașul Limburg.

Prezentator 1: Atenție la întrebare. De ce este această brânză numită vie? ( „Viu“ brânză părea consistenței lor gelatinoasă)

Prezentator 2: Pușkin în Evghenii Onegine în Capitolul 4, scrie: „Pentru Au nu mai sunt în măsură să, Au amantă este ca ... genial, vânt, plin de viață și de capricios, și gol.“

Prezentator 1: Atenție la întrebare. Ce este AI? (Titlul unuia dintre cele mai bune vinuri spumante franceze sunt numite după orașul Au -. Centrul de Vinificatie în Champagne)

Lider 2: Dragă secundele, ne face în sala o cutie neagră. Atenție la întrebarea. Care este mâncarea dumneavoastră preferată ca Acesta se află în cutia neagră? (Cartof Baked)

Lider 1: Se ademenea cartofi copți pe mama poetului. Cât de elocvent despre predilecții gastronomice Pușkin scrisoarea sa către Sobolev:

În Tagliani il Koljonen
Rezervați-vă în Tver
Macaroane cu parmezan
Da ouă se fierbe ...
Podnesut te păstrăvul
După ce au fost fierte.
După cum veți vedea: de cotitură albastru,
Se toarnă un pahar de Chablis în ureche.

Rezumând jocul și performanța juriului.

Prezentator 2: Cum frumos pentru a vedea într-un om de geniu nu este un snob gurmand, pentru a-și satisface propriul stomac capriciu sau absorbant fără discernământ neizvesno unele provizie, și omul de rând, care a știut cum să aprecieze și sărbătoare delicios de cele mai bune restaurante din casele capitalei și, și o masă modestă și Michael Boldin.

Lider 1: Și poate, a avut o cină în Pushkinskaya - în stilul românesc, s-ar putea obține de asemenea un sentiment că aforism Pușkin: „Stomacul este o persoană iluminată are cele mai bune calități ale unei inimi bune: sensibilitate și recunoștință.“