Precum servit cu foie gras, shamburov

Mulți oameni au auzit sau chiar, poate, delicatețe a încercat numit foie gras. Acesta nu este altceva decât un ficat de gâscă delicată. Ar putea fi adesea văzută ca o masă de Crăciun și de Anul Nou de masă. În timpul iernii, foie gras pot fi găsite pe rafturile de aproape toate magazinele alimentare franceze. Nu există nici un motiv pentru a cumpăra această delicatesă în magazine mici pentru turisti. La astfel de puncte prețurile sunt, de obicei umflate. De fapt, acesta poate fi achiziționat în orice supermarket, la un preț mai mic. Cel mai important, a fost deja fierte. O astfel de etichetă are inscripția «mi-CUIT».

Foie gras este de obicei servit pe masa cu ceva dulce și fierbinte cu pâine prăjită crocante. Ca dulce este bine: Peach gem sau conserve. Această din urmă opțiune este preferabilă. Acesta poate fi, de asemenea, găsite pe rafturile magazinelor. Și nu numai franceză, ci și română noastră. Pentru produsele alimentare cea mai bună utilizare a forma rotunda foie gras. Dacă este aveți deja, și doriți să-l fișier de pe masă, apoi se taie în felii subțiri, apoi se pune următoarea pâine prăjită fierbinte și gem: Peach. Puteți pune, de asemenea, foie gras pe pâine prăjită ca un sandwich. Nu există reguli.

Cu toate acestea, există o importantă delicatesă de tăiere regulă. Deci, ar trebui să fie tăiat doar un cuțit cald. Pentru acest cuțit muiată în prealabil în apă clocotită și a șters cu o cârpă. Trebuie spus că o astfel de delicatesă ca foie gras merge bine cu pâine picant. O astfel de pâine, întâmplător, se vinde impreuna cu foarte finețea sub formă de blocuri dreptunghiulare. În orice caz, pâinea se taie în dreptunghiuri, apoi bucățile mai mici de ea însăși delicatețe plasat. Apoi, pe partea de sus a picurat cateva picaturi de otet balsamic gros. In apropiere, pe o farfurie făcută pentru a turna sare mare. Pentru acest exemplu de realizare, cea mai potrivită Medoc vin roșu, Graves și Haut Médoc.

Există o altă opțiune - să prezinte un ficat de gâscă cu pere caramelizat. Pentru a face acest lucru, mai întâi luat o pară proaspătă, care ar trebui să fie tăiate în bucăți de dimensiuni mici. Apoi, aceste piese timp de 12 minute, fierte cu o cantitate mică de miere și unt. Pentru această opțiune, trebuie să cumpere blocuri de o delicatețe mai bune. pătrate mici sunt amestecate într-un mic pahare din sticlă, iar apoi plasat deasupra unei sprig unor boabe acru, cum ar fi coacăze. În schimb, puteți utiliza firimiturile boabe de turtă dulce. Vinul pentru această opțiune este cel mai bine pentru a alege alb - VOUVRAY, Jasnières, Bordeaux. De asemenea, potrivit Jurançon vin sec.