prajituri reteta paste - prăjituri și deserturi
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 472 kcal
- Proteine gram 13,9
- Fat 16,9 grame
- Carbohidrați 72,7 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Almond pulbere 110 g
- Zahăr 50 g
- Albuș de ou 4 bucăți
- Zahăr pudră 220 g
- Lapte 125 ml
- Cream 30 ml
- colorantă alimentară 2 linguri
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Umplutura pentru paste, este de dorit să se pregătească o noapte înainte, pregătirea pentru ea foarte repede, dar ingheata lung. Voi face umplutura de ciocolata. Ciocolata se taie în bucăți mici. Lapte și smântână, se aduce la fierbere. Adăugați fulgi de ciocolata, amestecand constant, se aduce la fierbere, se îndepărtează de căldură și imediat se toarnă într-un castron adânc, se acoperă cu folie bine, se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se pune în frigider peste noapte. De la frigider timp de 2-3 ore înainte de utilizare.
2. Incalziti cuptorul la 150 de grade.
3. Se amestecă pudra de migdale, zahăr pudră și cacao într-un blender, aproximativ 2 minute. Apoi se toarnă amestecul pe o foaie de copt căptușite cu hârtie de copt, se pune în cuptor timp de cinci minute pentru uscare. Apoi, trece printr-o sită foarte fină.
4. Se bat albusurile, adaugand treptat zaharul, pana la luciu. Se adaugă amestecul de migdale-zahar in albii, se amestecă bine cu o spatula, se adaugă colorantul și din nou se amestecă bine până când amestecul devine ou consistență vâscoasă.
5. Amestecul a fost pus într-o pungă cu o cofetărie ajutaj de aproximativ 10 mm în diametru, pe foaie de copt căptușite cu hârtie pergament, cercuri stoarce de aproximativ 3 cm în diametru, acestea trebuie să fie identice în dimensiune. Lăsați tigaie timp de 1 oră pe masa pentru Le croutage - cruste.
6. Locul în cuptorul încălzit și se coace timp de aproximativ 15 minute.
7. Odată rece paste, jumătate din ei stoarce sac de topping patiserie (dimensiunea unei alune) și jumătăți ale capacului secunde, astfel încât umplutura a fost între paste.