Porridge pe rug - cele mai bune retete pentru produsele alimentare în marș

Vara - un timp fertil pentru picnicuri și drumeții. Ce feluri de mâncare sunt tradiționale în natură? Desigur, primul lucru pe care ne amintim - este gratar. Este convenabil de a lua cu tine pe o plimbare de o varietate de sandwich-uri, variații de care sunt atât de multe. Dar există un alt fel de mancare, care este inseparabilă de practicile turistice și adunări de foc. Acest terci de ovăz pe rug. Cum să-l gătească din diferite cereale, spune site-ul de astăzi „bucătărie confortabilă“. Organizezi un picnic sau o drumeție lungă - rețete și sfaturile noastre vă va veni cu siguranță la îndemână!

O varietate de cereale - baza puterii în campaniile.

Cum de a găti terci de pe foc, că este delicios

Pentru început, vom dezvălui câteva secrete care sunt comune tuturor terciuri mărșăluind. Urmand aceste reguli, puteți găti întotdeauna terci pe foc rapid și gustos.

Ajutor pentru a accelera prepararea apei calde. Uruiala spălate se toarnă într-o sticlă termos sau plastic, se umple cu apă clocotită într-o proporție de 2 cești de lichid la 1 cereale cană și închide ermetic. Acum, capacitatea poate fi pus într-un rucsac și a lovit la drum - chiar și timp de 20-30 minute este suficient pentru abur târtiță. Când ajunge la locul de oprire, va fi suficient pentru a încălzi pe căldură timp de 5-10 minute, și introduceți aditivii dorite și defilează terci este gata! Dacă doriți să gătesc terci pentru micul dejun, seara vă puteți umple cu apă clocotită direct în oală și învelite în ceva cald (de exemplu, un sac de dormit, sacou sau pătură). De dimineață, vasul este aproape gata, rămâne cald. Această metodă, de altfel, nu numai că economisește timp de gătit, dar, de asemenea, reduce semnificativ riscul ca masa va arde sau se fierbe. De fapt, puteți rapid și obține cu ușurință o masă perfectă!
Noțiuni de bază pentru prepararea precalculați cantitatea corectă de cereale. 1 porție „adult“ trebuie să fie de 0,5 cană.
Lichid pentru gătit la foc deschis, durează mai mult decât acasă. Mai ales o mulțime de ea se evaporă din oala deschisă. Deci, puteți lua în condiții de siguranță 1 ceașcă de orice cereale 3 sau chiar 5 pahare de apă. Dacă zaparivat terci pre (așa cum este recomandat de mai sus), cantitatea de lichid scade în mod corespunzător.
Pentru cazanul este încălzit uniform. agățați-l direct deasupra flăcării, astfel încât diferența dintre lemnul și partea de jos a fost minimă.
Krupa turnat într-o apă de fierbere. În timpul de gătit, trebuie să-l amesteca energic, astfel încât să nu supraîncălzirea. Unii bucătari insistă că problemele chiar și atunci, se amestecă, vă terci sensul acelor de ceasornic sau în sens invers. Cu toate acestea, principalul lucru - pentru a asigura convenția. Și aici, de altfel, crupe în pre-aburit nu are nevoie de agitare. Doar se toarnă în apă clocotită în oală, așteptați până când se ajunge la fierbere din nou - și pentru a muta departe de flacara, „se stinge“. După cum se evaporă în curând excesul de lichid - terci este gata.
Apa sărată în prealabil. Acesta se concentrează în primul rând pe gusturile membrilor grupului. Dar tineti cont de faptul că exercitarea stimulează transpirația. Deci, organismul are nevoie de mai multe săruri. De aceea, du-te în condiții de siguranță pentru a dormi la 1 cana faina 0,5 lingurita sare atunci când apa se fierbe terci. De 2 ori mai puțin de sare (adică o jumătate de linguriță la 2 căni de cereale) este luată pentru cereale lactate.
Atunci când fierte terci de lapte pe rug. orz este mai întâi adus la jumătate în apă obișnuită (cu excepția grișului). Numai atunci într-un terci aproape gata făcute este introdus lapte cald (integral sau diluat cu apă într-un loc uscat castron separat). În cazul în care terci se toarnă laptele, nu se oprește agitarea până la gătit complet. În cazul în care laptele este utilizat lapte condensat cu zahar. se toarnă în terci este aproape gata, apoi se amestecă cu grijă și se îndepărtează oala de căldură. În caz contrar, lapte condensat îndulcit este redus la partea de jos, și cu siguranță va arde.
Precum și lapte condensat, numai la sfârșitul terci introdus în orice agenți de îndulcire de gătit, dacă miere, sirop sau zahăr. Nu tolera grabă și fructe uscate (cum ar fi stafide sau caise): în cazul în care devreme pentru a le adăuga la cereale, acesta va fi acru.

Reguli cum să gătească terci pe rug, la fel pentru toate cerealele.

Ce terci de pe rug de ajutor

Unora le place orezul, alții - hrisca, și altele - fulgi de ovăz. Este bine cunoscut faptul că pentru a argumenta despre gust - un exercițiu de gol. Prin urmare, site-ul de gătit comfort-kitchen.ru nu ar face acest lucru. Noi spunem pur și simplu: în excursie de o zi ia noada, care sunt cele mai plac. Iar în martie, un regim alimentar lung variat este necesar, prin urmare, și cereale ar trebui să fie prezente în diferite meniuri.

În tabelul am furnizat date cu privire la cele mai populare cereale - valoarea energetică și conținutul de nutrienți:

Pentru cină cereale preferabil nutritiv cu aditivi din carne - conserve de carne, slănină, cârnați. Proteine face pentru luna martie a doua zi a petrecut forta, intareste tesutul muscular. companion excelent pentru carne sunt legume (ceapă, morcovi, roșii, ardei dulce), ierburi și condimente.

Astfel, se pare că fiecare terci util. Este important de a alege doar dreptul de acesta, în funcție de momentul și ținta.

În excursie pe jos scurt pentru a găti terci favorit, în lung - diferite.

Rețete terci pe rug

Desigur, în plus față de produsele, aveți nevoie de un vase adecvat. Cel mai bine este de a pregăti terci de cereale într-un cazan pe un foc - acest cazan este potrivit pentru gătit lagăr din toate punctele de vedere. Dar, desigur, poate fi folosit și Bowler clasic, iar tava de aluminiu, care atârnă de fapt pe foc (sau un set pe gratar pentru gratar).

grișul lactate pe foc

Pentru a găti pe grișul foc de tabara clasic, este necesar să fie un adevărat virtuoz. La urma urmei, este în valoare de doar un pic pentru a slăbi atenția - și mizerie insidios cu siguranță va arde! Deci, să fie pregătit să se concentreze și să renunțe la tot în jurul valorii de durata ei de gătit.

Munk - 500 gr;.
Apa - 3,5 L;.
lapte condensat - 1 poate (400 g.);
sare - dupa gust;
unt - 2 linguri

Numai în cazul laptelui grisul se adaugă la apa dintr-o dată, și apoi se toarnă în crupă.

Deci, se toarnă în oala suspendat deasupra focului, apei și dizolvate în ea, amestecând constant, cutii și jumătate de lapte condensat. Sare dupa gust. Se aduce la fierbere.
Încet și fără să se oprească pentru a se amestecă toarnă grișul în lichid de fierbere.
Oriunde fără întrerupere și fără a înceta să se agite viguros, de așteptare pentru îngroașă terci. Cu oală puternic de fierbere este mai bine să se mute focul să nu grisul să ardă.
În terci îngroșat se adaugă unt, lapte condensat rămas, dacă se dorește - chiar și zahăr. Se amestecă, se îndepărtează de căldură și de a da fiertură timp de 3-5 minute.

Amintiți-vă: atunci când miza se pregătește grișul, cel mai important lucru - este în mod constant se amestecă! De asemenea, este important să se asigure că vasul nu este ars, și pentru a se asigura că nu au existat cocoloașe. Cu toate acestea, există un mic truc, care este folosit pentru bucătari cei mai atenți:

După grișul se toarnă în laptele care fierbe, se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând cu grijă. Apoi potul este scos din foc, înfășurat ceva cald și la stânga minute 20. În acest timp, infuzii de terci de cereale și „vine“ nu a pierdut gustul și valoarea nutritivă.

Porridge la grisul miza cu carne înăbușită

Acest fel de mâncare neobișnuită va provoca cu siguranță interesul multora. Crede-mă, gustul este în valoare de ea pentru a încerca să-l gătească. În natură, într-o zi însorită gătită pe un foc de griș cu lapte, și chiar și cu carne înăbușită, veți găsi un surprinzător delicios.

Apa - 3 l;.
grișul - 400 gr;.
Bow-gulie - 8 capete medii;
ouă - 8 buc;.
conserve din carne (vită sau porc) - aproximativ 1 kg (vezi greutate cutii)

Tocană poate înlocui bacon sărat, acesta va avea nevoie de un total de 500 de grame.

Ouă fierte tare fierte separat, sunt lăsate pe margine.
Grăsime din carne de vită sau răspândirea bacon tocat în oală și se fierbe.
În grăsimea format prăjit ceapa tocata pana se rumeneste.
Dacă pregătiți terci cu carne înăbușită, se adaugă carne în această etapă.
Treptat, în aceeași grăsime și prăjit până se adaugă carne brun auriu la grișul. Tot timpul acesta se amestecă până se absoarbe tot lichidul.
Se adaugă apă caldă și deja sărată, se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza, se acoperă cu un capac și se lasă să zori ceva înfășurat cald timp de 15-20 de minute.
Înainte de servire în grișul este amestecat cu ouă tocat.

În fiecare porție individuală pot fi adăugate ketchup, sos de soia, brânză rasă sau altă umplutură.

excelent plus față de terci de cereale devin fructe dulci și fructe.

terci de lapte Ovăz pe rug

Hercules are un avantaj distinct față de alte cereale - fulgi sunt fierte mult mai repede decât cerealele integrale. În acest terci este foarte hrănitoare și sănătoasă.

Hercules - 800 gr;.
apă - 4 L;.
lapte condensat - 400 gr. (Banca 1);
sare și zahăr - după gust;
unt sau ghee - gust.

Apa a fost turnat în oală și se aduce la fierbere, sare.
Absoarbe fulgi și se amestecă viguros, se fierbe până la făcut.
La sfârșitul gătit pentru a introduce lapte condensat, se amestecă bine și se aduce la fierbere din nou, apoi se scoate imediat de pe foc.
În același stadiu poate fi adăugat la stafide terci sau fructe uscate (caise uscate, prune, mere).
Acoperit cu un vas de acoperire, este de dorit să-și încheie cald și se lasă la infuzat timp de aproximativ 5 minute.

La servire puteți adăuga boabe la fulgi de ovăz, fructe proaspete, nuci.

Kasha mei pe rug (fiertură)

Cuvântul „terciul“ - origine maghiară și înseamnă „mei, mei.“ În gătit astăzi este cunoscut ca un vechi cazaci soldați fel de mâncare varivsheesya în campaniile. Aromată cu bacon, aromat cu ceapa, mei terci este gătit pe foc suficient de repede, se pare foarte gustoase și nutritive. În funcție de disponibilitatea produselor la Pshenko pot adăuga cartofi, mazăre, fulgi de ovăz, și alte componente. înnămoli gătită - obține supa, brusc - terci. În acest fel și că cazaci vor fi hrăniți și în toane bune.

Astăzi, turiști și pescari terciul preparate din cereale diferite, folosind hrișcă, orzul, grâul. Dar versiunea sa de clasic este încă mei (Pshenko).

Pshenko - un pic mai puțin de jumătate din volum, care va pregăti terci;
grăsime (cea mai bună opțiune - podcherevok);
ceapă;
tocană;
unt;
sare.

Cereale mei se spală bine, se umple cu apă clocotită timp de 2 degete deasupra nivelului nisipurilor și se lasă abur în apropierea focului sau a căldurii este învelit.
Intr-un recipient separat, se prăjește slănina fin tocat până jumări.
Se adaugă ceapa tocata la grăsime, se prajeste pana se rumeneste.
Zazharku conecta cu mei, se adaugă conserve din carne, sare dupa gust.
Alăturat terci la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură.
Rămâne să adăugați untul și lăsați-l infuzat terci în vasul acoperit timp de 15-20 de minute. O astfel de mizerie, cu mirosul de fum de foc, fericit să mănânce, chiar și cei care în mod normal nu le place Pshenko.

Dacă există dorința și poate adăuga ardei terciul julienne, morcovi rasi grosolan, verdeață. Introducerea lui în nota melodia generală, fiecare componentă a vasului va da culorile originale, face unic.

„Frontline“ terci de hrișcă pe rug

terci de hrișcă cu carne înăbușită, gatita peste un foc pe formula lui 1941 - mari feluri de mâncare caldă pentru un picnic pe 09 mai. Tratarea unei cereale, este în valoare de amintind bunicii noștri și bunicii mari care au apărat țara de la invadatori.

Hrișcă - 1 kg;
arcul - 4 al capului 2 de dimensiuni medii sau mari;
Stew (criterii de selecție principală - nr) soia - 4 bănci;
sare, condimente, plante aromatice la gust;
bacon proaspăt pentru zazharki - aproximativ 300 grame.

Se toaca marunt șuncă și arunca în oală, montat deasupra unui foc. Topeste până jumări de aur.
Arunca la grăsime maruntita arbitrar ceapa.
Cand ceapa rumenită, a pus într-o oală tocană și hrișcă adormit toamna viitoare. Se amestecă prăji toate ingredientele timp de 3-5 minute.
Sare dupa gust (amintiți-vă că, în tocană au deja o anumită cantitate de sare și condimente).
Se umple cu apă, astfel încât cerealele acoperite de aproximativ 2 degete.
Gatiti, amestecand ocazional, pana terci fierte.

În joc hrișcă se transformă parfumat, foarte special. Inainte de servire, se presara cu ierburi proaspete, se adaugă pâine de secară (de exemplu, „Borodino“) - și veți simți același câmp spiritul care aduce atât de soldați.

Celebrul terci soldatului - vasul perfect pentru o vacanță în 9 mai.

„Câmp“ Pearl terci pe rug

Cei mai mulți dintre noi subestimează orzul, aproape fără utilizarea acestuia. Cu toate acestea, fierte pe foc, se dovedește a fi surprinzător de gustos. În plus, după cum se poate observa din tabel, orz - un lider clar cu privire la conținutul de glucide. Acest lucru înseamnă că puterea își revine foarte repede, după cum este necesar în campanie.

Orz - 800 gr;.
tocană - 2 cutii de 525 gr;.
Usturoi - 3-4 catei;
Ceapa - 1 cap de mare;
morcovi - 2 dimensiuni medii;
unt - atât de mult, astfel încât să nu strice terci.

Temeinic orz spălat pus pe tigaie uscată și prăjită complet până capătă o culoare aurie. Această procedură, pe de o parte, reduce timpul de gătire (același lucru se poate face cu hrișcă și orez, ovăz și boabe de grâu), iar pe de altă parte - dezvăluie pe deplin aroma de terci.
cereale preparate se toarnă în ibric, se adaugă apă rece (4,3 l). Și a lăsat să se încălzească, acoperit cu un capac.
În timp ce terci vine la fiert intr-o tigaie trebuie să prăji tocană, usturoi tocat, morcovi, ceapă, condimente.
Gata zazharku conecta cu terci uniform se amestecă și se lasă un pic în afară de foc „venituri“.

În cazul în care lichidul este vaporizat complet, se adauga untul si antena aproape imediat poate fi servit la masă.

terci de orez de lapte pe rug

De fapt, pregătirea orez cu lapte în campania precum și Pshenko sau fulgi de ovăz. De obicei, la sfârșitul gătitului adăuga stafide la ea, fructe proaspete, caise uscate, prune uscate. Foarte orez bun este combinat cu miere.

Pentru campania de a alege cel mai bun orez rotund - el intră repede în afară. Bun și orez, aburit - este extrem de ușor de preparat.

sgushchenka - 1 banca (400 gr.);

Rice se spală și se toarnă în apă clocotită. Cazanul trebuie să fie acoperite, în caz contrar apa va trebui să adăugați, se va evapora rapid. Dacă apa este lăsat după disponibilitatea de orez - aveți posibilitatea să îmbinați pur și simplu.
Amestecand ocazional, se fierbe până la orez fiert.
La sfârșitul gătit sare terci, adăugând o bancă plină de lapte condensat, unt (în stare proaspătă sau topit). Se amestecă bine și se îndepărtează imediat de la căldură.

In natura, fiecare masa este delicios. Porridge, fierte pe foc, absoarbe mirosurile de pădure și de foc - în special.

În concluzie, subliniem faptul că, în toate cazurile, poate fi folosit în loc de lapte concentrat, lapte concentrat uscat amestecat cu zahăr. Desigur, ingredientele uscate într-o campanie pentru a transfera mult mai convenabil decât fluid, lichid. Lapte praf este diluat într-un recipient separat (de exemplu, un cerc), de îndulcire să gust și se toarnă într-o mizerie la sfârșitul gătirii.

Rețete terci pe rug, prezentate în colecția noastră vă va ajuta să-și diversifice meniul de picnic frumos și de a organiza mese variate și gustoase în campanie. „Bucătărie confortabil“ vă dorește o vacanță plăcută și sănătos!

Dezvăluie subiectul mai detaliat: