Pollock rețete cu ceapa si Mokrova compot, prăjite, coapte
Pește - una dintre cele mai populare produse ale locuitorilor planetei noastre.
Judecătorii ei chiar mai mult decât carnea.
În special în pește marin premium.
În primul rând, conține o abundență de substanțe nutritive și vitamine. În al doilea rând, feluri de mâncare de pește de mare și delicioase în același timp dieta, nu creează probleme pentru stomac.
Reprezentantul apelor Pollock din Pacific a câștigat locul la masa de cină, pentru o lungă perioadă de timp și durabil. În gustul este inferior la tipuri mai scumpe de pește, dar valoarea sa nutritiva este mare.
Pollock prepararea mâncărurilor bune. Și ei pot decora orice masă. Mai ales gust Pollock cu ceapa si morcovi. Acesta este unul dintre compușii mai utile de produse alimentare, recunoscute nu numai de consumatori, ci și de nutriționiști.
Alaska Pollock cu ceapă și morcovi (în cuptor, fiert, coapte) - Principii generale de pregătire
Pollock - un produs nutritiv și dietetice. Vândute în magazine și piețe congelate: carcase cu cap și fără ele, fileuri. Prin alegerea de pește este necesar să se apropie în mod responsabil, deoarece produsul stătut nu se strica numai vasul, dar, de asemenea, starea de spirit.
Primul lucru pe care să se uite la grosimea de crusta de gheață. masa acestuia trebuie să fie nu mai mult de 4%, iar grosimea - mai putin de doi centimetri.
Pe carcasă trebuie să fie nici un prejudiciu, iar culoarea cărnii - alb și curat, fără o tentă gălbuie.
pește stătut poate fi distins de miros, chiar dacă este înghețat.
Cumpărarea Pollock în magazin, asigurați-vă că pentru a evalua nu numai aspectul, ci și condițiile de depozitare, ambalare integritatea și viața profesională.
Înainte de gătit pește pentru a dezgheța și curăța abdomen și se taie aripioarele. Apoi se spală sub jet de apă. Dacă există caviar - se coace împreună cu Pollock.
Legumele se taie în fâșii, cuburi, opțional - în funcție de modul de preparare.
Farfuria poate fi gătită într-o tigaie, braise și se coace într-o formă într-un vas rezistent la căldură sau într-o oală.
Pregătirea Pollack cu suc de lamaie. piper, lavrushki, pasta de tomate, ulei vegetal, smântână, sos de soia și chiar vin.
1. Pollock cu ceapă și morcovi în cuptor
Pește la cuptor - lumina antena si dieta. Prin urmare, este posibil să se pregătească nu numai pentru masa de prânz, dar și pentru cină.
• Două carcase de pește.
• Morcov - două bucăți.
• Ceapă - două bucăți.
• 50 de grame de pastă de tomate.
• Doi catei de usturoi.
• 0,100 litri de vin roșu.
• Un amestec de ardei, sare.
Folosind o răzătoare pentru morcov coreeană, morcovi rupe în bucăți.
Se taie ceapa în mai multe bucăți și partaja penele.
Puneți legumele într-o tigaie adâncă sote și se prăjește. Se încarcă pasta de tomate, se amestecă.
Adăugarea de vin. Sare, piper. Fry până la jumătate.
Peștele este tăiat în straturi de-a lungul coloanei vertebrale.
Gătit vasul de copt. La baza sa se toarnă ulei vegetal. legume de încărcare și jumătate. Usturoi tăiat în patru bucăți și se toarnă în morcov. Se pune pe partea de sus a straturilor de Pollock.
Pe stratul de pește se toarnă legumele rămase.
Forma de acoperire cu o bucată mare de folie. Se încarcă în cuptor timp de trei sferturi de oră (220 de grade).
pește A terminat servit cu ierburi. Pollack pot mânca și caldă și rece.
2. Pollock cu ceapa sote si morcovi
Farfuria terminat poarta parfumul mult dincolo de bucătărie și vă face să vă doriți să se grăbească să mănânce cel puțin o bucată.
• O jumătate de kilogram de file.
• Un amestec de ardei, sare.
• morcov mare.
• lingura mare de smantana.
• Două roșii.
• frunze de dafin.
Se taie fileul în bucăți mici și se mute într-un castron. Piper, sare și se frământă bine.
Fiecare piesă se prăbușește abundent în făină și se prăjește pe ambele părți. Deplasarea pe o farfurie cu un șervețel.
Se taie legumele: inele de ceapa jumătate, cuburi de morcov. Roșiile sunt scutite de șorici și transforma într-un piure.
Se prăjește ceapa, se adauga morcovii. Ușor sezon cu sare, piper si se fierbe pana cand se inmoaie, amestecand constant. Uleiul de floarea soarelui este turnat doar la începutul stingerii. Apoi se adaugă apă.
Se toarnă roșii și smântână. Se amestecă.
Intercalate cu legumele intr-o tigaie. Se pune pe partea de sus a bol de pește. straturi alternative, partea de sus trebuie să fie morcovi și ceapă. Pune-o pereche de lavrushek.
Umple legume și pește până la refuz cu apă caldă. Acesta ar trebui să acopere complet produsele alimentare. Fierbeti timp de treizeci și cinci de minute. Se scoate capacul și nu se amestecă.
3. Pollock Alaska cu ceapa coapte și morcovi în ghivece
Un mod simplu de a găti pește delicat și dieta. Dish gustoase și parfumat. Potrivit pentru cină hrănitoare, dar lumina.
• Trei pești.
• Morcov si ceapa - o singură bucată.
• 50 de grame de unt Vologda.
• Un amestec de ardei
• Sos de soia.
Se taie în bucăți de carcasă Pollock.
Ceapă și morcovi se taie în cuburi.
Pardosite cu ceapa fundul oalei, a pus un morcov. Legume pentru a pune patru bucăți de Pollock. Se toarnă sosul de soia la gust și piper.
Se presară ceapa pește și morcov. Pune-o mică bucată de unt. Adăugați o jumătate de pahar de apă.
vase capac Close și se coace timp de patruzeci de minute (180 de grade).
4. Pollock Alaska cu ceapa si morcovi marinat
Farfuria ar trebui să fie consumate la rece. Pește îmbibată cu sos, gustoase și nutritive.
• 0500 kg de Pollock.
• Trei morcovi medii.
• 50 de grame de făină și zahăr.
• Un element. l. 6% oțet
• 50 de grame de pastă de tomate.
• Anotimpurile la pești.
Se amestecă într-un bol cu sarea de făină. Pollack tăiate în bucăți mici, laminate în făină și se prăjește în ulei vegetal.
Repartizăm Pollock pe o farfurie. Separă fiecare bucată de os. Laid într-un container de mică adâncime.
Se taie morcovii si ceapa. Noi trimitem legumele în tigaie. Se adaugă pasta de tomate. In schimb ulei turna apă. Fierbeti pana cand se inmoaie.
Legume ne mutăm într-un castron și să se pregătească sosul. Adăugați oțet. Se presara condimente de pește și se toarnă zahăr. Se amestecă.
Pune masa de legume pe partea de sus a Pollock. rezervă Antena de o oră pentru pești înmuiate în marinată.
5. Pollack Alaska cu morcovi și ceapă și sos de soia
Pește roz și suculent. sos de soia a dat un gust sărat și un morcov - un pic dulceață.
• 0,700 kg de pește.
• Morcov - o singură bucată.
• ceapa alba - doua bucati.
• 4 linguri. l. sos de soia.
• Un amestec de ardei.
• Două art. linguri crema de gras.
Se taie în jumătate de pește. Mutați-l într-un castron adânc.
Se taie în morcovi julienne subțiri.
Ceapa se taie în inele jumătate și separate în pene individuale.
Se toarnă într-un bol pentru Pollock. Acest lucru se adaugă, de asemenea, morcovii.
Sos de soia turnat într-o farfurie si se adauga smantana. Se presară cu un amestec de ardei. Se amestecă - Ia sosul. Se toarnă peste cu legume și se amestecă din nou. În cazul în care sarea nu este suficient, puteți adăuga.
Acoperiți vasul și pus într-un loc rece timp de două ore.
Obținem pește, laminate în făină și se prăjește în orice ulei vegetal până se înmoaie.
Fall ceapa adormit și morcovi, se toarnă rămășițele marinata și să continue să se fierbe timp de încă cincisprezece minute.
pește finite pot fi consumate cu roșii și felii de castravete. Bună fierbe orez.
6. Pollock cu ceapă și morcovi în sos de tomate crema
Gătită într-un sos de smântână și suc de roșii acru de pește se transformă delicios și ofertă. Complement ceapa Pollock și morcovi, și o cină completă este gata!
• 0,700 kg de pește.
• morcovi - trei bucăți.
• ceapa alba - trei bucăți.
• 200 ml de 10% cremă.
• Roșiile - 4 buc.
• Un buchet de mărar.
• 100 de grame de făină.
• Ch lingură de zahăr.
• frunze de dafin.
Periat centimetru Pollock tăiat în bucăți, rola în făină cu generozitate.
Prăjește peștele până la jumătate.
Rosii si ceapa se taie în bucăți mici.
morcov bastoane la rândul lor, folosind divizorul.
Gatiti ceapa până se înmoaie, apoi se adauga morcovii si gatiti, nu uitați să se agite, pana cand se inmoaie.
Pollack trecerea într-un castron rezistent la căldură, se toarnă deasupra morcovi și ceapă. Pune lavrushku.
Roșiile tocate se toarna crema, se adaugă zahăr. Sare și condimentat cu. Se amestecă.
Se toarnă peste pește și netedă. Se coace timp de o jumătate de oră (200 de grade).
Pește pus pe farfurii frumoase si se presara cu marar. Pe lângă fiecare bucată pune legumele prăjite.
7. ceapa Pollock și morcov în grișul
Pollock în „haina“ mană blând și moale. Legume umple prospețimea și aroma vasului. Este necesar, în orice moment al zilei. fel de mâncare atractive și hrănitoare pentru cei cărora le place să pescuiască și legume fierte.
• Un kg de pește.
• Morcov si ceapa - o singură bucată.
• 0,150 kg de grișul.
• piper bulgar.
• Un amestec de ardei.
Periat curat și peștele tăiat în bucăți de 1,5 cm. Prisolit și condimentat cu.
Rulati fiecare bucată în grisul. Prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți. Trebuie să grișul lipite de pește. Este suficient timp de patru minute pe fiecare parte a fripturii. porțiuni de pește prăjit.
Pollock pliat în tigaie adâncă și se toarnă cana de apa fierbinte. El trebuie să aburit cincisprezece minute pentru a clocoti și grișul inmuiat gust de pește.
Se taie legumele in cuburi. Se amestecă ardei, vinete, dovlecei si ceapa. Se condimentează cu sare și piper.
Acest fel de mancare este gata. Este posibil să se stabilească masa și se servește.
8. ceapa Pollock și morcovi cu o crustă de brânză
• 0,700 kg de file.
• morcovi si ceapa - patru bucăți.
• Art. lingură de suc de lămâie.
• 0,200 kg de brânză.
• Ulei vegetal.
• Un amestec de ardei.
Se taie în bucăți fileuri, o cârpă uscată și se împrăștie pe o farfurie mare.
Se condimentează cu sare și piper. Se presara fiecare bucată cu suc de lamaie.
Se taie legumele în mod arbitrar.
Ceapă prăjită în ulei de floarea soarelui. Adăugați morcovii și se fierbe timp de încă cinci minute.
Puneți sub formă de straturi alternante: legume, pește. În partea de jos și la partea de sus ar trebui să fie ceapă și morcovi.
Se coace în cuptor timp de treizeci și cinci de minute (180 de grade).
Alaska Pollock cu ceapa si morcovi - Trucuri și sfaturi
Lucrul cu pește dorit cu mănuși, nu a trebuit mult timp să se spele mâinile unui miros neplăcut și coroziv.
Pollack poate decongela rapid în cuptorul cu microunde. Dar este mai bine dacă se dezgheață la temperatura camerei.
Morcovii frecat pe razatoarea simplu, tăiate sau tocat cuțit tăietor de legume. Dar, dacă utilizați un răzătoare pentru morcov coreeană, produsul se va dovedi delicios.
Prezent în rețetă poate înlocui smântână fermentate din lapte la cuptor sau iaurt cu un procent mare de grăsime.
Dacă mâncați roșii proaspete și pasta de tomate, selectați tomate. Este mult mai gustoasă și mai sănătoasă.