Plătică proprietăți utile și termice, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Platica, plătică, într-un Rudd mai adulți și kilyak, toate nume diferite pentru același pește. Acestea fac parte din familia crap genul plătică. Acest pește de apă dulce este, probabil, una dintre cele mai populare din România - care nu au încercat uscate plătică cu bere. Acesta este adesea folosit în bucătărie, este cunoscut tuturor, chiar și pentru copii. Dar puțini știu că acest pește este, de asemenea, evaluată în medicină, util în dietele și chiar și utilizate în scopuri cosmetice.

Aspect și habitat

Toată lumea își amintește arata ca plătică - Acest pește este foarte comună în zona noastră. Scales culoarea argintie cu fin de culoare închisă, aproape negru și înapoi. El are un corp aplatizată mare, un cap mare și o gură mică disproporționat. plătică mici este mult mai îngust adulți și alungite. se schimbă, de asemenea, culoarea de la alb și argintiu în pești mici, până capătă o culoare aurie, și chiar plătică vechi.

Există două tipuri comune de pește: semi-anadrome și rezidențiale. Semi, sau argint, adesea menționată ca plătică de argint, nu într-adevăr interesat de pescuit ca habitatele lor nu sunt la fel de comune ca habitatele de bronz sau de tip rezidențial. Acești reprezentanți ai un fel de vin în diferite dimensiuni, dar cele mai multe dintre ele sunt pești mari. Lungimea sa în unele exemplare de până la 80 cm și o greutate maximă mai mare de 8 kg. Un caz în care unul dintre lacurile finlandeze a fost prins plătică cântărind aproximativ 12 kg.

Suprafața habitatului său este destul de vastă. Acesta este distribuit în apele de nord și de sud: în bazinul Mării Nordului și Marea Baltică, precum și comune în cald Neagră și Marea Azov. El locuiește în râurile siberiene Enisei, Ob și Irtysh. Îl puteți găsi în Marea Aral și Caucaz. Plătică place lacuri și râuri, iazuri, o varietate de picioare de apă, rezervor. De asemenea, el, și apă sărată din Aral și Marea Caspică, precum și sudul Mării Negre și Azov atras.

Peștii înoată întotdeauna în bancuri. Ei preferă apele adânci cu elemente de plante. Ei mănâncă atât alge și larve, tubifex, melci și chiar scoicile. larve mici mânca planctonul, și mai mulți adulți tineri preferă să bentosul. Plătică costum de iarnă în apele adânci. Mulți lăsați să-și petreacă iarna în mările.

Valoarea nutritivă și vitamine și compoziția minerală

Platica - acesta este un pește foarte gras, mai gras din toată lumea cunoscută. Acesta oferă superioritate în numai morunul. În carnea conține minerale precum fosfor, magneziu, fier, crom. În compoziția și predomine acizii grași cum ar fi omega-3 și omega-6. Carnea este prezent un complex de vitamine bogat. De asemenea, este plin de aminoacizi si proteine nutritive usor, bine absorbit de către organism. pește proaspăt Caloric este de 105 kcal.

Tabelul №1 «Valoarea nutrițională plătică“

proprietăţi utile

De asemenea, pește carne albă bogată în proteine de lumină, care este foarte bine absorbit de organism, în contrast cu proteinele conținute în carnea animalelor. Aceasta este o calitate valoroasă în nutriție și în desfășurarea unui stil de viață sănătos. Acizii grași nesaturați sunt omega-3 si omega 6 sunt cunoscute pentru lipidele conținute în clivaj posibilitate de sânge, ceea ce împiedică dezvoltarea cheagurilor de sânge, și reduce nivelul colesterolului. Datorită consumului regulat al acestui produs are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular este prevenirea aterosclerozei și accident vascular cerebral, reduce riscul de hipertensiune arterială și boli cardiace coronariene.

carne plătică are acțiune antibacteriană și prezintă proprietăți antiinflamatoare, curăță vasele, intareste oasele si este prevenirea cariilor.

Datorita continutului ridicat de iod în structura sa, plătică este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene. Deoarece vitamina E conținut în compoziția sa, carne îmbunătățește pielii și a părului, întinerește și elimină toxinele dăunătoare și periculoase din organism.

Utilizarea la gătit

Acest pește gătit preferate în diferite forme: prajit, fiert, vindecat. Acesta poate fi coaptă în cuptor și se fierbe pentru un cuplu, care este deosebit de bun la diete. plătică carne grasă, deși, dar destul de blând și ușor. Pe cerul gurii, este absolut nu inferior notabili, cum ar fi salau si stiuca. și, uneori, chiar le depășește. Este considerat o mare delicatețe marinat plătică. Este folosit pentru diferite feluri de mâncare reci și chiar ca una dintre componentele salata. Dacă înainte de utilizare la marinat peștele în soluție de oțet, acesta va ajuta sa scape de mirosul de mâzgă și se lasă să se separe bine carnea de pe oase. condimente perfect pentru a pregăti delicioase de pește sunt suc de lămâie, un amestec de ierburi și condimente și hamei-suneli mărar.

plătică marinata

Pentru a face acest fel de mâncare interesant aveți nevoie de:

plătică Carne - aproximativ 2 kg
Ceapa - 1 buc;
condimente (coriandru, piper, frunze de dafin);
sare;
zahăr;
ulei vegetal.

Ia plătică mare, să-l taie, se scot măruntaiele și scale. Se spală bine și se taie în bucăți mici. Puneți peștele într-un borcan și se umple cu condimente. Se acoperă cu ceapa semiinele tocate. Toate acestea se toarnă apă clocotită, se adaugă ulei vegetal și frunze de dafin. Lăsați sosul pentru o zi, apoi se scurge și peștele rezultat pe o farfurie și se servește.

Folosit în medicină

Plătică recomandat de medici pentru a utiliza pentru prevenirea diferitelor boli, îmbunătățirea imunității, intarirea organismului. În medicina științifică modernă, peștele utilizat ca furnizor de materii prime pentru anumite medicamente. Țesuturi și organe ale plătică adesea găsite în astfel de mijloace moderne, cum ar fi insulina si pancreatinei.

Folosit în produsele cosmetice

Hidratantă masca facială

măști necesare pentru fabricarea:

Icrele de pește mash bine cu o lingura, se adaugă câteva picături de suc de castravete. Aplica amestecul pe fata si se clătește timp de 15 minute. După finalizarea procedurii de spălare față, ceai verde sau de preferință apă minerală.

Utilizarea plătică în scopuri dietetice

carne plătică este considerat un produs alimentar valoros, deoarece contine grasimi usor de digerat, care sunt utile pentru corpul uman. Dar aproape nimeni nu a auzit că există, de asemenea, un regim alimentar special, care este special conceput pentru consumul uman al acestui produs. Ai putea spune chiar că acest lucru nu este o dieta, dar ceva de genul descărcarea zilei, care este recomandat pentru a aranja ori pe săptămână.

dieta „Leschovaya“

250 de grame de fierte sau fierte într-un cazan plătică dublu;
pahar de suc de roșii.

500 grame platica coapte în cuptor;
Salata de morcovi și varză, asezonate cu suc de lămâie.

De-a lungul zilei, se recomanda cresterea aportului de lichide. Ei bine, dacă este ceai verde, apa minerala non-carbogazoase.

Contraindicații și proprietăți dăunătoare

Dacă există o reacție alergică la pește și fructe de mare, nu se recomandă utilizarea plătică în produsele alimentare. produse afumate daunatoare, in special afumat luata in considerare. În timpul tratamentului termic sunt formate în carcinogenii nocive, capabile de a deteriora organele interne ale corpului uman.

Plătică - un pește alimentar valoros, o sursă de proteine de lumină, ușor asimilabile de către organism. Adesea crescute artificial în iazuri de vânzare și de producție industrială. carnea sa este produs foarte util, care este utilizat pe scară largă în medicină, cosmetice și de gătit. Gustați calitatea acestui produs sunt evaluate de pește chiar mai mari, cum ar fi știuca sau sturionilor. O varietate de feluri de mâncare preparate din ea. Platica coapte, murate, afumate, vyalyat, fiert și prăjit. Deosebit de valoroase este aburit sau fiert pește, la fel ca în procesul de prăjire pierde proprietățile sale valoroase, precum și în procesul de fumat o cantitate mare de substanțe cancerigene care afectează negativ organismul uman. plătică uscate este bună, mai ales atunci când este utilizat cu o bere. Desigur, pe proprietățile dietetice ale peștelui ar trebui apoi să uite. În cosmetică, carne și plătică miceliu folosit ca materie primă pentru fabricarea brânzei măști faciale. Nu recomandăm mâncarea că în cazul în care există o alergie la pește sau fructe de mare.

Interesant în rețea: