Platica afumat (pas cu pas fotografii reteta)

Ghid pas cu pas:

Această metodă de preparare a unui pește afumat potrivit pentru cei care au un mini afumătoare fix. În acest scop, orice pește adecvat, în acest caz, plătică, plătică și babușcă. Un pic de retragere din descriere. Cumpărate de la magazin, macrou proaspete obține un gust uimitor. De asemenea, este necesar va avea grijă înainte de a fuma țeapă, le puteți cumpăra într-un magazin sau pregătiți-vă, de exemplu, lemn de cireș, prun, arin si alte lucruri, dar nu de esență moale.

Chips nevoie de un fumat destul de un pic - doar o jumătate de pahar, nu mai mult (acest lucru este important). În avans, acestea trebuie să fie înmuiate în apă și macerat timp de o jumătate de oră, astfel încât acestea inmuiat bine. Este necesar să se asigure că acestea nu arde pe partea de jos a fumătorului, și ne-a dat cerute de fum-parkas.

Înainte de gătit pește este mai bine pentru a elimina măruntaielor, capul nu se poate tăia (opțional). Un pic de rezervare: pește, în cazul în care acesta este în congelator, asigurați-vă că pentru a dezgheța lichid și uscat, excesul nu este necesar. Apoi, cum să-l freca cu sare și condimente pe ambele părți și în interiorul.

În partea de jos a fumătorului pune chips-uri, apoi grătar și tigaie pentru scurgerea grăsimii. Apoi am pus un alt grătar, și răspândit în peștele și închideți capacul bine.

Avem nevoie pentru a avansa în grătar sau într-un alt loc pentru a aprinde un foc. Când el izbucnește așa cum ar trebui, a pus pe afumătoare lui. Inițial, focul ar trebui să fie mai fezabil, și ca pregătire - mai puțin.

La gătit durează foarte puțin timp, principalul lucru este să nu exagerați, altfel puteți distruge produsul și se va dovedi totul negru. Timpul numărat din momentul fumător sale capac se va fuma. La astfel de pește trebuie să fie de 10-15 minute. Bunăvoința poate fi verificată, deschiderea ușii.

Aducerea peștelui pana se rumeneste, se scoate din afumătoare de căldură și să-l pe o farfurie. Mănâncă mai bine în frig atât mai bine simțul gustului, afumat. Bucurați-vă de întreaga masă.

Distribuiți articolul