plăcinte delicioase cu propriile mâini

Plăcinte - un fel de mancare, care este perfect pentru micul dejun și pentru o gustare, și chiar și pentru petrecere cocktail ca o gustare. Plăcinte găti ușor, o mulțime de timp în care nu iau, iar rezultatul este întotdeauna fericit. Ele sunt foarte gustoase servite cu pâine prăjită, biscuiți, ele pot fi un mic dejun complet pentru familia ta.

pate de ciuperci cu nuci

Fungi (ciuperci) - 350 g;
Nuci prăjite (alun) - 50 g;
Ceapa (mici) - 1 buc;.
Verzii (sau coriandru patrunjel) - 1 lingura;.
Unt - 2 linguri;.
Ulei vegetal - 1 lingura;.
Sare - dupa gust;
Sol piper negru - dupa gust.

alune prăjite într-un blender pisa în firimituri. Într-o tigaie mica topi 1 lingura unt și sote ceapa pana se rumeneste.

Într-o tigaie mare, se incalzeste 1 lingura. l. unt și 1 lingura. l. ulei vegetal, ciuperci prăji, plăci tăiate felii pana se rumeneste pe ambele părți și până la evaporarea completă a lichidului.

Intr-un blender pune ceapa si ciuperci sote, pumn pana se omogenizeaza. Pentru Pate de ciuperci adauga nuci, ierburi tocate, sare și piper, toate amestecate. shift Pate în formă (sau borcan de sticlă), câteva ore să se răcească în frigider și hrănit cu pâine prăjită.

Terină de păstrăv afumat

Păstrăv afumat - 250 g;
Unt - 100 g;
Cream 33-35% - 100 ml.;
suc de lamaie - 2-3 linguri;.
Coaja de lamaie - 0,5 ps;.
marar - 1 - 2 linguri;.
ardei iute - un cuplu de ciupituri;
Usturoi - 2 catei.

Se topește untul la foc foarte mic, nu permite să fiarbă, se îndepărtează partea de sus a unei spume de culoare albă. Într-un castron separat turnat 4 linguri. l. ulei. În uleiul rămas se adaugă usturoiul ras, coaja de lamaie si anvelopa un pic la foc mic timp de 2-3 minute, amestecând din când în când.

Trout separate de piele și oase, cu un cuțit și o furculiță pentru a împărți în fibre mici. Pentru a adăuga pește dezasamblat unt aromat, marar tocat, ardei iute, zeama de lamaie - toate pentru a se amesteca cu o furculita. Apoi se adaugă frișca și se amestecă din nou.

Pate schimbare în forma și pus în frigider pentru o jumătate de oră pentru a turna. Apoi se toarnă în partea de sus a placinta cu unt, am fost despărțiți la început, și a pus în frigider din nou. După o oră pasta poate fi furnizat. Perioada de valabilitate în frigider - 3 zile.

Sfat: Dacă doriți să lipiți mai omogen - este posibil să se rupă toate împreună într-un blender, dar îmi place să aibă piesele și textura, care a fost ceea ce a mesteca.

Pate-roll din ficat de pui

Ficat de pui - 900 g;
morcov mare - 1 buc;.
Ceapă mare - 1 buc;.
Lapte - 1 cană;
Unt - 200 g;
Sare - dupa gust;
Sol piper negru - dupa gust.

Se clătește ficatul de pui și a pus într-un vas de copt. Morcovii se taie în felii, ceapa - cuburi mari, de asemenea, pune în formă la ficat. Se toarnă tot laptele, acoperă ermetic cu un capac sau folie și se coace în cuptor la 180 ° C 1 oră.

ficat prăjit cu legume se răcească ușor și trecerea într-un amestecător fără rezultat în formă fluidă. Pentru a adăuga 50 de grame de ficat. unt dedurizată, sare, piper și bate toate pana se omogenizeaza. Pentru gust și, dacă este necesar, mai dosolit, doperchit.

Pe film de copt pune jumătate de pastă, netezi l într-un dreptunghi de 1 cm grosime. Deasupra subțire pateul strat frotiu unt jumătate moaie și folosind filmele strâns laminate la o rola. Capetele de cravată de film. În mod similar, pentru a face față cu pasta rămasă. Rolls pus în frigider pentru câteva ore pentru a se solidifice, iar apoi poate fi alimentat.

Terina de carne de vită cu prune

Beef - 400 g;
Crema Cheagul de brânză - 50 g;
Cascaval tare (cheddar) - 50 g;
Unt - 35 g;
20% crema - 4-5 linguri;.
Ceapa - 1 buc;.
Prunele - 15 buc;.
Beef Broth - 200 ml;.
instant Gelatină (Dr. Oetker) - 5 g;
Sare - dupa gust;
Sol piper negru - dupa gust.

Carne de vită se toarnă apă rece și se fierbe până când este gata să podsolonnoy apă. Ia carnea din bulion, se răcească ușor, se toarnă supa. Unt pentru a încălzi într-o tigaie, se prăjește ceapa tocata pana se rumeneste.

Într-un blender pune carnea felii, crema de brânză, rasă cașcaval ras, ceapa prajita, smântână și se macină totul pentru o pastă fină. sare Pate și piper după gust, se amestecă. Într-o cratiță se toarnă supa caldă, se adaugă gelatina, a pus pe foc, amestecând constant pentru a dizolva, nu se aduce la fierbere!

Pate de carne să se răspândească pe matrițele, pune prunele uscate pe partea de sus, se toarnă supa și pus în frigider pentru a finaliza solidificare.

brânză mingii

Crema Cheagul de brânză - 220 g;
Cascaval tare (cheddar) - 150 g;
ceapa verde (Rezanets) - 15 g;
Pear Conference - 1 buc;.
Sare - dupa gust;
piper alb - după gust;
Nuci (alune sau nuci pecan) - 50 g

Crema de brânză cană se amestecă brânză, ras pe o răzătoare brânză tare fin, tocat verde ceapa arpagicul (a nu se confunda cu o ceapa verde convențional), pere, se taie în cuburi mici, sare, piper și piper alb. Forma de amestec de brânză cu bile, de film folie alimentară și pus în frigider timp de câteva ore.

Imediat înainte de hrănire pentru a amesteca nuci tocate marunt, ceapa, rola în această brânză minge amestec. Se serveste cu biscuiti brânză mingii și pâine prăjită.