plăcintă osetin cu reteta de pui si ciuperci

plăcinte osetine - un fel de mâncare tradițională din bucătăria caucaziană. astăzi popularitate a mers mult dincolo de Caucazul de Nord. Coacerea este o plăcintă închisă cu cele mai brînză (legume, brânză, carne, ciuperci). Aluat pentru prepararea acestuia este utilizat în principal numai de drojdie. În acest caz, ar trebui să aibă o foarte subțire și delicată. Astăzi vă vom arăta cum să facă plăcinte osetine delicioase cu carne de pui si ciuperci, va vom oferi reteta excelenta de aluat.

Umplerea poate fi nu numai de pui cu ciuperci, placinta pot fi de asemenea preparate cu cartofi, brânză, carne, varză, fructe diverse. Totul depinde de gustul tau. pregătirea corespunzătoare a secrete plăcinte constă în primul rând în aluat dreapta. In mod ideal, ar trebui să fie egală cu valoarea volumului de umplere. Acest lucru este foarte important, dacă doriți să obțineți în cele din urmă o adevărată Osetia de plăcintă. Toate legumele utilizate pentru umplere trebuie să fie maruntita în bucăți mici. În cazul în care acest lucru necesită o rețetă, și apoi du-te prin tratament termic (prăjire, fierbere). De multe ori, pentru prepararea de prăjituri utilizând soiuri de brânză osetine sunt cele mai potrivite brânză, Osetă, Adyg sau feta.

Reteta aluatului

Există mai multe rețete diferite pentru plăcinte osete aluat. Astăzi, majoritatea gospodinelor utilizate numai drojdie, zameshennoe pe aluat.

Gătitul de preparare a cafelei

Pentru a prepara aluatul va avea nevoie de:

figura Slim repede!

• făină - jumătate art. l.;
• zahăr - jumătate art. l.;
• Lapte - 0,1 l;
• pachete de mare viteză de drojdie uscată.

Se amestecă drojdia cu făină și zahăr. Amestecul s-a diluat în lapte încălzit, se amestecă bine. Se scoate apoi buretele într-un loc cald, așteptând drojdia va funcționa (spumă trebuie să formeze pe suprafață). Când ea este gata, puteți trece direct la prepararea aluatului.

aluat de gătit

• aluat;
• făină - 1.200 g;
• Lapte - 0,2 l;
• sare - 1/3 Art. l.;
• ulei - 70 g (unt);
• kefir - 500 ml.

1. Faina se cerne de două ori într-un castron adanc.
2. Noi facem în ea aprofundarea și se toarnă fiertură.
3. Ar trebui să fie adăugat la toate celelalte produse: ulei, iaurt, lapte și sare. Untul este mai întâi necesar să se topească lapte - căldură.
4. Se frământă bine aluatul nostru.
5. Trimite-l într-un loc cald, este bine să vină. Este posibil să se utilizeze cuptorul încălzit, preparat anterior. Este mai bine ca aluatul a crescut de mai multe ori.

Aceste proportii vor furniza volumul de testare timp de până la două plăcintă osetin. De aceea, noi oferim pentru a face un cuplu de diferite umpluturi.

rețete umplutura

Deoarece plăcinte planificate două, apoi umplutura gătiți-le diferite. Prima reteta este tort osetin cu pui și ciuperci, al doilea - cu cartofi, ciuperci și brânză.

necesare pentru umplutura:

• pui (piept) - 350 g;
• fungi (proaspete sau uscate) - 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ulei vegetal;
• sare.

fierbe pui în apă ușor sărată, apoi se taie în bucăți mici. Ciuperci sunt, de asemenea, zdrobite, ceapa se taie în cuburi. Apoi l-am prăjește într-o tigaie, împreună cu ciuperci noastre. Se amestecă legumele prajite cu carne de pui, sare. Completarea este gata.

• cartofi - 3 - 4 buc;.
• ciuperci - 250 g;
• Brânză - 250 g (Adyg, Osetă, branza, feta);
• Ceapă - 1 buc;.
• sare;
• ulei vegetal.

Cartofii se curăță, se fierbe, must în piure. ceapa Passiruem si ciupercile timp de 10 minute la foc mic. Brânză se taie în cuburi mici. Noi combina toate ingredientele, se amestecă bine, se adauga sare dupa gust. Glazuri pentru a doua placinta este, de asemenea, preparat.

proporțiilor osetin de gătit

Aluat și topping-uri sunt gata, se procedează pentru a găti plăcinte noastre.

1. Venind aluatul este împărțit în două părți egale.
2. Apoi, trebuie să se stabilească pe suprafața de lucru de hârtie de copt.
3. Am pus prima parte, mâinile fără a utiliza un știft de rulare formând un tort mare.
4. Când ea este gata, trimite primul nostru de umplere, apoi trecând peste marginea ei a aluatului. Se presupune a fi un fel de pungă.
5. Apoi vom începe să se îndrepte ușor din nou în formă de prăjituri. Ceea ce o face mai subtire obține, cu atât mai bine.
6. Turta rezultată folosind hârtie de copt pus pe o foaie de copt cusătură în jos.
7. A doua parte a aluatului nostru este tăiat în același mod cu alte umplutură.
8. prăjituri coace în cuptor timp de 25 - 30 de minute. Temperatura a fost setată la 180 - 200 de grade.
9. Când băuturi răcoritoare timp se scoate din cuptor și se unge cu unt.
10. Se servesc prăjituri calde de dorit, acesta poate fi tăiat în mai multe bucăți.

plăcintă osetin cu ciuperci - un fel de mâncare foarte popular în bucătăria tradițională rusă. Multe gospodine le place să-l gătească la rudele lor. În ciuda faptului că el a fost o rețetă simplă, este nevoie de unele de calificare pentru a obține în cele din urmă o adevărată plăcintă osetin cu un aluat foarte subțire. Fetele din Osetia de Sud încă din copilărie l-au învățat meseria de gătit. Apropo, el se pregătește foarte mâinile fără utilizarea unui sucitor. Acest lucru necesită o anumită calificare și experiență.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.