plăcintă de cartofi
Și dacă tu și familia ta sunt adevărații cunoscători de feluri de mâncare interesante și foarte gustoase de cartofi, apoi asigurați-vă că pentru a încerca să gătească cartof copt cu măsline. sau aromă de cartofi clatite.
Ingrediente pentru placinta de cartofi.
Ulei vegetal - 150 ml
Cartofi - 0.5 kg
Sare - dupa gust
amidon de cartofi - 4 linguri. l.
Cum de a găti o plăcintă de cartofi.
1. Primul lucru pe care trebuie imediat (du-te prin) cartofi: pentru prepararea acestui fel de mâncare încearcă să folosească tuberculii corect, formă plată, adică astfel kartoshinu care nu au defecte evidente și daune. Apoi se spală cu grijă cartofii de pe pământ și moloz, curățați-l de pe piele și apoi se spală bine sub jet de apă rece.
2. În continuare răspândirea cartofilor preparați Towelie sau hârtie șervețel și uscată pentru ea de umiditate excesivă. Frecați cartofii în fâșii subțiri. Pentru a face acest lucru, folosim o răzătoare specială „pentru morcov coreeană“ (alege cea mai mare răzătoare pe ea).
În cazul în care casa ta nu este un astfel de dispozitiv minunat, în timp ce cartofii trebuie să taie manual. Da, da, e greu, dar ce să fac! Opțiunea doar freca pe o răzătoare regulat - pur și simplu nu se potrivesc! Deci, cere ajutor de la casa lor și lăsați toată lumea narezhet 1-2 kartoshinu. Deci, pentru a obține mai rapid și mai distractiv.
3. Apoi, se descompun din nou cartofi pe un șervețel, astfel încât acestea să îmbibată suc de cartofi, care se afla în timpul măcinării sale. În acest caz, nu este necesar pentru o lungă perioadă de timp să se usuce cartofii, așa că nu întunecat (pentru a accelera procesul de suficient doar pentru a obține cartofi umede cu prosoape de hârtie).
4. Deci, cartofi la sol la starea dorită, și să se usuce bine, asa ca am proceda la gătit imediată a acesteia. Pentru a face acest lucru, să ia un castron adanc confortabil, cerne aici amidon și se adaugă sare după gust, apoi se amestecă bine. Acum răspândit amestecul rezultat în paiele noastre de cartof și fărâmița-l în amidon.
5. În paralel cu acest set pentru a trage o tigaie mare cu laturi înalte și se toarnă într-o cantitate mare de ulei vegetal, ulei de floarea soarelui, de exemplu. și alte uleiuri vegetale pot fi utilizate dacă se dorește. Așteptați uleiul bine strălucește. În acest caz, rețineți că uleiul într-o tigaie ar trebui să fie o mulțime, pentru a primi apoi cartofi prajiti cu adevărat crocante. Dar suporterii unei diete și uleiul, puteți utiliza puterea utilă un pic mai puțin.
6. Intindeti pe cip de cartofi tigaie si se prajeste in unt pana cand se inmoaie, pana cand cartofii sunt o culoare frumoasă de aur. În acest caz, capacul pan în sine nu este acoperit. Și într-un moment când punem cartofii în tigaie, trebuie să reduceți flacăra la chips-uri mijlocii să nu înceapă imediat arde.
7. plăcintă de cartofi gata se scoate din tigaie și a întins-o pe prima placă, prosoape de hârtie liniată, astfel încât acestea au absorbit excesul de ulei (sau, în cazul în care țesutul în acest moment ați terminat, așezați clare pe filtru și substitui placa de dimensiuni corespunzătoare ).
Delicious, plăcintă parfumat și clare la masa fierbinte, este cel mai bine ca un fel de mâncare parte în carne sau legume feluri de mâncare. Sau, împreună cu cartofi, puteți trimite un sos de roșii sau smântână, iar apoi acest fel de mâncare poate fi servit ca
independente.
Toată lumea se bucură de masa, de multe ori raduyte lor de origine noi feluri de mâncare interesante!
retete similare
