Plăcintă cu saury și reteta de cartofi cu o fotografie

Bucătăria slavă este renumit pentru plăcinte sale. În cele mai vechi timpuri, turte de pește în special populare, acestea sunt pregătite pentru ocazii festive și speciale, precum și un prânz consistent pentru a lua cu el într-o călătorie lungă sau pentru a lucra în domeniu. Acum, pește de umplere pe nedrept pierde pozițiile lor. Vom repara si preda fiecare gazda pentru a găti prăjituri gustoase și ușor cu saury și cartofi.

Desigur, în Rusia, în mod tradițional, umplute cu prăjituri de pește proaspăt, dar acum înlocui cu succes conserve de pește. În plus față de pește într-o tavă de copt pune diferite tipuri de legume, de obicei cartofi ca produse finite sunt mai gustoase și hrănitoare.

tort gelificat cu saury și cartofi cu kefir

Aceasta reteta se distinge printr-o simplitate specială și viteza de preparare. tort gelificat cu saury și cartofi cu chefir părăsește aerul, chiar gustoasă decât drojdie. De fapt, ideea unui astfel de test este obligat să ia notă. Este util în situații neașteptate atunci când aveți nevoie pentru a face ceva gustos și original în grabă. Puteți umple orice plăcintă de umplere (de la legume și ciuperci la carne și cârnați), dar se potrivesc bine conserve, ei nici măcar nu trebuie să se ocupe de special și să se pregătească, doar mash cu o furculiță.

ingrediente

• kefir (grăsime 1-2,5%) - 250 ml;
• Ou - 2 buc;.
• sifon - ½ linguriță;..
• otet sau suc de lamaie - pentru a stinge sodă;
• făină albă - 160-170 g;
• Cartofi - 2-3 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• conserve "Saira în ulei" - 1 bancă (220-240 g);
• sare și piper negru măcinat - pe placul dumneavoastră.

Cum de a găti un tort pe iaurt cu conserve de saury și cartofi

Se toarnă iaurt intr-un castron și se încălzește până destul de un pic de ea. Se bat ouale, se adauga suc, otet hidratat sau suc de lămâie și se amestecă. Acum, se toarnă încet făina cernută și se frământă aluatul.

coji de cartofi, se spală și freca pe o răzătoare mare (le puteți tăia în felii subțiri sau benzi).

Bec bec curat din coji, se spală și se taie în inele și jumătate.

Din staniu poate scurge uleiul, pentru a schimba un pește într-un castron si se framanta pana cand starea terciul cu ajutorul unei furci.

Coacerea unsoare fel de mâncare cu un pic de ulei vegetal, se toarnă în ea jumătate din aluat. Spread cartofi rasi Uniform, pritrusite gust cu sare și piper.

Acum pune un strat de rondele de ceapă și jumătate.

Top arc usor uniform distribuie greutatea peștelui.

Se toarnă cealaltă jumătate a testului.

Să proporțiilor în formă de stea 5-10 minute, apoi trimite-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute.

În timpul de coacere, tort ar trebui să se înroșească. starea sa gata, verificați cu un băț de lemn sau scobitoare. Intepati aluatul, bagheta trebuie să fie uscată, fără nici un reziduu de aluat crud.

Se serveste placinta cu cartofi si saury chefir la cald, este posibil să se facă tăierea legumelor proaspete (castraveti, rosii, ardei gras).

tort drojdie cu saury și cartofi

Nu e plăcintă atât de rapid, la fel ca în prima opțiune, pentru că se face din aluat de drojdie. Dar este perfect pentru un viscol de iarnă cina de familie sau o zi de toamnă ploioasă. Când fereastra este rece si inconfortabil, iar casa miroase plăcintă atât de frumos pregătit și ceai proaspăt parfumat, întreaga familie adunat pentru o masă rotundă. Ei bine, ce altceva ar trebui să fie fericit?

• apa - ¾ cana;
• drojdie presata - 25 g;
• zahar - 1 lingura. l.;
• sare - un vârf de cuțit;
• faina faina alba - 2 cani;
• ulei vegetal - 50 ml;
• saury file - 250-300 g;
• cartofi - 2 buc;.
• bulb ceapa - 1 buc;.
• mărar și ceapă - pe grinda medie;
• sare și piper negru măcinat - la gust;
• suc de lamaie (pentru pește) - 1 lingura. l.;
• unt - 50 g;
• ou (pentru lubrifiere) - 1 buc.

1. Apa caldă ușor, se adaugă drojdie, sare și zahăr, vsypte 1,5 linguri de făină. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli rămân. Se lasă masa obținută să stea 15 minute la drojdie și a jucat aluat crescut.
2. În acest timp, să fie implicat în pregătirea umpluturii. Se curata cartofii, se spală și se taie în felii (nu mai mult de 0,5 mm grosime).
3. Se spală, se usucă și ușor tocat ierburi proaspete.
4. Într-un bol Pune cartofii felii, ceapa verde si marar, piper după gust și se condimentează cu sare și se amestecă.
5. Se spală peștele, se usuca, se taie în bucăți mici, adăugați la castron. sare și piper Pritrusite pot condimenta alte condimente de pește, se toarnă sucul de lămâie, se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
6. Curățați ceapa din pleavă, se spală și se taie în subțire semi-inele.
7. În buretele se apropie intra treptat uleiul și făina cernută, frământă aluatul elastic, nu prea rigid.
8. Se presară cu suprafața de lucru făină și rola aluatul în două straturi groase de 1-1,5 cm. Dimensiunea primului strat de a face antena de coacere (unsoare preliminară cu ulei vegetal), astfel încât aluatul a fost setarea pe margine. Al doilea strat trebuie sa fie un pic mai mic, cu nici o rezervă pentru placi.
9. La pus în matriță un prim strat de aluat răspândit pregătit cartofi umplutura și verdeață. Pune felii deasupra peștelui, apoi ceapa.
10. Acum, pe întreaga suprafață a distribui uniform bucăți mici de unt. Mai bine încă, dacă o potrote pe o răzătoare mare, doar că uleiul trebuie să fie plasat în congelator (deci ar fi mai bine frize).
11. Se acoperă cu un strat de un al doilea test și fixați marginile cu margini.
12. Dă forma calupului stea timp de 10-15 minute. În acest timp, aluatul poate sculpta orice figura, frunze sau bucle, și decora partea de sus, astfel încât vasul se va dovedi deosebit de elegant. Bateti oul intr-un bol, folosind o furculiță și obmazhte suprafața turtei.
13. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade și se coace tort drojdie de temperatură cu saury și cartofi cel puțin 1 chasa (ghidat de cuptorul său poate cineva va avea nevoie de mai mult timp).

Sfaturi pentru gătit

• Tort va avea un gust mai bine, în cazul în care timp de 10 minute, până când fierte, se scoate din cuptor si se presara cu branza rasa.

• Puteți utiliza alte conserve de pește, atâta timp cât peștele gras și fără sâmburi, pentru un lot de prăjituri. Aluatul este apoi impregnat cu suc de pește, produse de patiserie și de a obține suculent.
• Torturi cu pește vă poate da orice formă, decoreaza-le cu cifrele din test, dar nu uitați, ei trebuie să fie închise. Completarea nu se va usca si da finit suculență de coacere, tandretea si catifelarea.
• În plus față de rețete propuse, puteți găti o plăcintă cu pește de la patiserie proaspete sau puf.