Plăcintă cu carne și cartofi în cuptor - o capodoperă culinară reală
Vom lua un prânz sau o cină completă de produse simple și la prețuri accesibile. placinta Parfumat cu carne și cartofi în cuptor va ajuta să surprindă abilitățile culinare de familie sau pentru a satisface oaspeții. În mod corespunzător masă gătită va fi mâncat cu poftă la ultimul miez. Timpul de preparare totală - 1 oră 30 minute.
aluat de gătit
Este mai bine să se înceapă cu aluatul. Deci, acesta va avea timp să se maturizeze un pic, iar tortul este delicios. Să ne uităm în frigider și vom obține aceste ingrediente:
- Crema - 1 cană;
- ou - 1 buc;.
- unt - 125 gr;.
- sare și sodă -prin 1/4 linguriță.
Obținerea mix de produse. Pentru a începe, se topeste untul la foc mic. Se toarnă-l în ușor de frământare castron. Expediați la sifon crema de ulei, sare și oul.
Pentru aluat va aborda dubla crema. Se lasă să se răcească un pic de unt topit, înainte de a-l un ou trimis.
Se amestecă totul până la omogenizare. Și apoi sypem treptat faina in timp ce agitarea masei. Dacă este făcută corect, aluatul elastic, dar moale. Acest lucru este exact ceea ce ai nevoie pentru plăcintă perfectă. Am tăiat în jumătate și înveliți fiecare în folie de plastic.
Umplutura pentru placinta cu carne pot fi preparate din orice tip de carne. Noi folosim carne de vită. Avem nevoie de:
- carne - 400 gr;.
- ceapa - 2 buc;.
- cartofi - 2 buc;.
- condimente - gust.
Carne de vită Aromă accentua chimen sau busuioc. Puteți cotlet mărar sau pătrunjel. Totul depinde de preferințele gustative ale familiei tale.
Se taie ceapa în cuburi și se prăjește ușor în ulei vegetal.
Se toaca cuburi de carne de vită. Acest lucru este deosebit de important și de proces delicat. Aceasta va dura mai mult timp, dar rezultatul este în valoare de ea. cartofi cruzi se taie în cuburi mici, de asemenea, că ea propeklas. Se amestecă carne, ceapă și cartofi. Sare și piper după gust, se condimentează cu piesa de prelucrat chimion.
Puteți macina carnea folosind o mașină de tocat. Fry tocat ulei vegetal, ceapă și morcov și carne tocată din nou. umplere suculență garantat. În cazul în care nu este cu mult piure de cartofi, acesta poate fi combinat cu carne tocată. Tort va fi foarte frageda. Această opțiune este deosebit de plăcut pentru copii.
Cum de a crea o plăcintă
Mutați aluatul pe o tavă de copt unsă și răspândirea de umplere. Ne rezervam marginile un pic de spațiu, astfel încât să puteți încheia tortul. Dacă ați uitat în tulburările de umplutura de sare, o poti face acum.
Mai avem o parte a testului. Derulati si se acopera umplutura. Pentru carne și cartofi, nu este exclus, iar turta sa uitat punct de vedere estetic, înfășurați marginile. Amintiți-vă cum se face în găluști cu cireșe și înapoi. Ia-o spirală frumos pe perimetrul de plăcintă.
Lubrifiaza fel de mâncare de ou, asa ca a fost roz și auriu. În timpul preparării aluatului acumulează perechi. Asigurați-tăieturi sau înțepături cu o furculiță în partea de sus a tort. Deci, este mai bine propechetsya. Noi trimitem vasul în cuptor.
Am pregătit o plăcintă închis cu cartofi și carne, dar puteți face public. În acest scop se formează partea inferioară a jantei de testare, astfel încât umplutura păstrată. Și pe partea de sus puteți turna plăcintă sos de roșii și se freacă brânza.
După 50 minute, masa este gata. Puteți invita toți la masă. Se taie în pătrate sau triunghiuri fel de mâncare. Depinde de forma sa. O crenguta de verdeață decora vasului și de a îmbunătăți apetitul.
Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:
