Pizzeria Capriccio

pizza Kvatroformadzhi

Care este „Quattro formadzhi“? Ce este acest cuvânt ciudat, ce înseamnă? „Quattro“ sau „quad“ înseamnă în italiană „patru“, și toate cuvântul formează numele celebru și delicioase pizza italiană „Patru brânză“. Este greu de găsit un om, nu a încercat niciodată acest fel de mâncare excelentă, care este atât de precis echilibrate de gust soiuri diferite de brânză.

Și totul a început, așa cum se întâmplă de multe ori, este foarte simplu. Legenda spune că inventarea Quattro pizza formadzhi datoram patru ciobani, sa întâlnit pe trecătorii. Munții pentru o lungă perioadă de timp de noapte a scăzut, la cel mai apropiat adăpost era prea departe și în afara alimentelor pe care le aveau doar tortilla de grâu și felii uscate de brânză - fiecare are propria sa, tack-sudate de la domiciliu. Nimic de a face, trebuie să se stabilească pentru noapte. Shepherds a făcut un foc, sa așezat în jurul focului și fiecare a scos ce a mai rămas din masa de prânz țărănești slabe. Dar este posibil să mănânce o prăjitură și brânză crustă? Și apoi unul dintre ei a sugerat o cale de ieșire - tortilla calde pe foc, așezându-le toate resturile de brânză. Și un nou fel de mâncare nu satisface foamea numai obosit de păstori, dar sa dovedit uimitor de delicios! În cele de departe Pizza Quattro formadzhi pot fi găsite în meniul chiar și restaurante cele mai de lux, asa ca e bine.

formadzhi Pizza Quattro trebuie să ia 250 de grame de făină, 15 grame de drojdie, 1/2 lingurita zahar, 1 lingura de ulei de măsline, ulei vegetal pentru copt, 200 de grame de brânză ricotta, 1 cană de smântână, 200 de grame de brânză Dor Albastru 200 g parmezan, 200 g de brânză mozzarella, sare și piper după gust.

Framantati aluatul, lăsați-l să vină și pune un strat subțire pe o foaie de copt unsa. se amestecă ricotta într-un blender cu o singură ceașcă smântână, sare și piper până la consistență cremoasă. Frecati pe o parmesan răzătoare mică și mozzarella. Un strat gros de sos ricotta aluat unsoare. Brânză dor-Bru taie în cuburi mari, câteva bucăți de bijuterii care urmează să fie amânată, iar restul este pus pe aluatul. Se presara cu parmezan ras și pizza mozzarella și pune-l în cuptor pentru a se coace la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Inainte de servire, decora Quattro pizza formadzhi rămase brânză Dor albastru. Poftă bună!