O cunoștință a italian o dată mi-a spus că pizza - este doar un tort, și îi dă un gust de bucătar fantezie. Există chiar și o varietate - pizza Rusă. Am fost foarte surprins când am aflat că aceasta este cea mai comună plăcintă de afine deschise. Bazat pe acest lucru, am ajuns la concluzia că, pentru a face pizza italiană este ușor de bucătăria rusă. Următorul pas cu pas rețete cu fotografii vă voi arăta cum să gătească pizza delicioase și simplu în cuptor.
- Pentru aluat:
- Sour - 150 g;
- Oua - 2 buc;.
- . Sare, zahăr - 1 linguriță;
- . Soda - 1 linguriță;
- Făină - cât de mulți vor lua;
- Pentru umplutura:
- fantezie;
- usturoi;
- brânză;
- Și în cazul meu, care a fost trecut cu vederea în Tomatoes frigider - 2 buc.;
- piper bulgar - 1 mic;
- Umplutura - 200 g;.
- sos de tomate - 2 linguri. linguri;
Pentru a începe cu capul aluatului. Este foarte simplu. Ai nevoie pentru a amesteca toate ingredientele într-o masă de plastic. Soda în produse lactate (smantana, iaurt) nu se stinge. Făină după cum este necesar, ceea ce ar poate fi întins aluatul, dar nu a fost făcută din piatră.
Se lasă aluatul să se odihnească.
În acest timp, ne pregătim ingredientele pentru cuptorul de umplere și progreem. Rosiile se taie în inele și piper după gust. Se toaca marunt usturoiul, dar nu zdrobi, în caz contrar toate sucurile și aroma se deterioreze înainte de sfârșitul anului de gătit. Dacă nu vă place mirosul de usturoi, sau există motive să nu-l folosească, dar pizza nu este pizza fără usturoi, praf de usturoi utilizați. Miros este prezent, și neplăcut absent de evacuare. Brânză ar trebui să fie grătarul.
Pe o foaie de copt unsa pune aluatul și întinde brațele. Dacă vă place pizza subțire, apoi rola strat aproape transparent. Dar nu exagera, și că poate fi rupt și umplutura vărsat.
Efectuarea jantei. Pur și simplu zaschipyvaem sau rulati marginile.
Pe baza finit pasta de tomate frotiu, răspândit apoi roșiile și ardeii. Se condimentează cu sare. Nu suc de roșii sărat nu va fi pentru o lungă perioadă de timp, și de a obține coapte prin intermediul. Sare va accelera procesul.
În continuare, se aplică imaginație. Deoarece umplutura poate fi orice: cârnați, ciuperci, masline, castraveciori, chiar cartof crud ras. În cazul meu - aceasta nu este o mare bucată de carne. Deoarece este mic, vom distribui uniform pe întreaga suprafață.
Straturile finale de usturoi și brânză.
Următorul pas în pregătirea unei pizza pe o rețetă simplă: setați în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 10-15 minute. Puternic aluat tăbăcite nu ar trebui să fie. Verificați disponibilitatea poate potrivi. Dacă-l lipi într-o parte de pizza, aceasta ar trebui să iasă din ea este complet uscat. Deci, propeklos aluat.
Am luat o foaie cu pizza si da-i un pic Held. La propriu 5 minute. În acest timp, o foaie (coacere) va reduce temperatura, iar fundul pizza ușor întărit. Deci, scoateți-l din placa va fi destul de simplu. apăsați ușor coala pe masă și pizza va aluneca.
Se taie în bucăți și să mănânce în timp ce fierbinte.
Pizzeria este adesea servit cu sos de pizza în sticle. O fac într-o barcă sos, din moment ce nu am nici o atașare la sticla. Pentru sos aveti nevoie de: ardei rosu, ghimbir, iarba parfumat.
Ia dintr-o lingurita si se adauga o jumatate de cana de ulei. În cazul meu, acest floarea-soarelui. Noi da acest sos o bere, cel puțin o oră. În această etapă finală, pizza gustoase și ușor de gătit la domiciliu este gata! Poftă bună!
- Sos pentru pizza, în ciuda abundenței de condimente, fierbinte, dar nu arde. Deoarece uleiul nu se dizolvă în sine aceste ingrediente, dar satura doar gustul lor. Păstrați acest sos poate fi refrigerate în șase luni. Cu cât sa actuală, tastier.
- Dacă vă place pizza la aer, apoi puteți face aluatul un pic mai gros decat clatite si se coace pizza în formă de perne detașabile. În acest caz, pizza rim format independent.
- opinii
- toate opiniile
- Review-uri de clinici
- Opinii de preparate
- Mașini
și servicii
- gospodărie
echipament
- copil
bunuri
- produse
băuturi
- Frumusețe și
sănătate
- sportiv
bunuri
- finanțe
și de afaceri
- boală
