Pizza fără brânză

În caz de intoleranță la lactoză, sau o simpla lipsa de pizza brânză în frigider poate fi ușor de preparat fără ea. Mai mult decât atât, în ciuda numeroaselor declarații pizza fără brânză - acest lucru nu este pizza, fel de mâncare autentic italian preparat inițial, fără a adăuga produse lactate. Chiar și fără un topping de pizza brânză poate fi uimitor de gustoase și să dovedească că întreprinde următoarele rețete.

Pizza fara branza - reteta

Aceasta reteta se caracterizează prin simplitate maximă și include baza de drojdie clasic cu topping de legume de vară disponibile. Folosind principiul de pregătire, puteți schimba compoziția de pizza pe gustul tau.

roșii - 380 g;
stridie - 115 g;
vinete - 130 g;
o mână de măsline;
ceapa rosie - 45 g;
sos de tomate - 340 g;
praf de busuioc uscat.

Înainte de a face o pizza fără brânză, se prepară aluatul. Se diluează o cantitate mică de zahăr în apă caldă și se presară în drojdie pentru ea. Atunci când soluția este gata, se toarnă în amestec cu făina și sarea se frământă bine. Lăsați aluatul pe proofing înainte de dublarea volumului.

Pentru topping noastre de legume simple, vinete tăiate la foc mic pana cand se inmoaie. Separat, ciuperci sote stridii, în timp ce unul nu se evaporă excesul de umezeală. Se taie măsline și se împarte ceapa rosie in subțire semi-inele.

Intindeti aluatul, se acopera cu un strat de sos de rosii si plasa topping de legume într-o ordine aleatorie. Coaceți pizza la 230 de grade timp de 8-10 minute.

Pizza cu pui fără brânză într-o tigaie

Dacă nu aveți posibilitatea de a găti o pizza în cuptor, apoi se face într-o tigaie. Propechetsya aluat ca rumenire crusta voință, și de gătit va dura mult mai puțin timp.

Conectați primele trei ingrediente împreună cu o jumătate de pahar de apă caldă. În timpul frământare puteți adăuga lichid în cazul în care amestecul va fi destul de uscat și slab turnate. Lăsați aluatul pe proofing și preia umplutura.

Se taie legumele selectate și să le prăji, dacă este necesar.

Intindeti aluatul într-un disc subțire și așezați pe o tigaie din fontă uscat și bine încins. Principiul crockery ar trebui să fie peretele gros maxim, în scopul de a obține o prindere bună și de a distribui căldură. Așteptați până când tort este ușor rumenit pe o parte, rândul său, perie cu tot sosul și răspândirea pe partea de sus a legumelor cu carne de pui. Atunci când prăjitura este cuprins și pe de altă parte - pizza este gata!

Cum de a găti o pizza fără brânză în cuptor?

Daca nu sunt indiferenți față de pizza pe un aluat gros, următoarea rețetă va observa locul cuvenit printre favorite. Crocant la exterior și interior de aer este incredibil, merge bine cu orice topping-uri și ușor de preparat.

salam - 8-10 bucăți;
masline - 10 buc;.
ciuperci - 165 g;
sos de tomate - 185 g

Se amestecă ingredientele din lista pentru testul împreună. După proofing aluatul și crește volumul de jumătate, amestecul de umplutura. În acest caz, de umplere de pizza fără brânză pregătește cele mai simple, doar maro ciupercile și se taie măsline.

aluat de tip rolă într-un disc moale, egală cu grosimea (sau se întinde mâinile) lubrifia porțiunea de suprafață a componentelor sos de tomate și să distribuie umplutura pe partea de sus. Se coc la 240 de grade timp de 12-15 minute.