Pizza cu pui si porumb pe reteta aluat de drojdie cu fotografie
- 1 linguriță nu alunecă drojdie uscată,
- 0,5 linguriță zahăr,
- 125 ml de apă caldă,
- 300 g făină de grâu
- sare 1 praf (aluat)
- 1,5 linguriță sare,
- 350 g de carne de pui,
- 300 g brânză tare,
- 2 linguri pastă de tomate (200 ml suc de roșii)
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- 3 arpagic,
- 0,5 linguriță busuioc uscat,
- 2 linguri ulei de măsline,
- 100 g de porumb conserve.
preparare
1. Intr-un vas, se toarna o jumatate de pahar încălzită la 35-38 grade de apă, pentru a turna zahăr și drojdie uscată, se amestecă și așteptați până când drojdia va începe să funcționeze. După 5-10 minute pe o suprafață de apă trebuie să urce „cap“ a spumei.
2. Dosypte cernută făină, un vârf de cuțit de sare podsolite.
3. Se începe agitarea aluatul, dacă vedeți că un pic de făină - adăugați mai mult. Frământați o moale elastică, aluat ușor lipkovatoe. Acoperiți-l cu o cârpă umedă și depozitați-l într-un loc cald pentru a veni aluat - o oră sau două.
4. În timp ce „se potrivesc“ aluatul, du-te de umplere. Pentru a obține o pizza gustoasă, brânza ar trebui să fie o multime. În mod ideal, este stabilit și, pe partea de sus. Se taie brânza în felii subțiri sau grătarul.
5. file de pui tăiat în fâșii subțiri sau pătrate.
6. Sosul este foarte simplu: sote felii ardei, ceapă și usturoi în ulei de măsline timp de 3-4 minute, apoi se adaugă pasta de tomate și 100 ml de apă. După aceea, se presară ierburi uscate, condimente după gust, se amestecă și se fierbe sosul la foc mic pana se ingroasa, la 10 minute.
7. Când aluatul „se potrivesc“ un pic Punch și reîncărcați-l pe suprafața de lucru. Aerisiti, lovind un nod în centrul de testare.
8. Acoperiți de copt hartie de copt, se unge cu ulei vegetal. Se transferă aluatul să se întindă și mâinile în direcții diferite. Tortilla ar trebui să se dovedesc bine.
9. Ungeți gol gata pentru sos de pizza, mai mult sos, suculentele get pizza, dar nu exagera.
10. Se toarnă deasupra felii de brânză semifabricatului (2/3 din total). Unele brânză pot grătar, să stropească pe partea de sus a pizza.
11. Puneți bucățile de pui, podsolite fiecare dintre ele.
12. Spread conserve de porumb. Preincalziti cuptorul la 180 de grade și trimite de copt pizza coace.
13. După 15 minute scoateți tava și se presară resturile de brânză pizza. Se dă la cuptor pentru încă 10-12 minute.
Când pizza terminat se răcească ușor, se taie în porții și se servește. Pizza cu pui si porumb pe aluat de drojdie se obține suficient de consistent.
