Reteta simpla tort miere cele mai delicioase cu o fotografie

Desigur, tort de miere tort (cunoscută și sub denumirea de miere), cu toții din copilărie, chiar dacă a încercat în mod corespunzător: cunoscută încă din perioada sovietică, acesta trebuie să fie înmuiate în smântână și miros de miere (cel puțin, acest lucru ar trebui să fie un tort de miere pentru oaspeți). Lui nu îndrăznesc să fie atribuită GOST - În primul rând, eu sunt un pic mutat departe de reteta clasica, pentru a face tort mai puțin dulce și smântână și toate „compus“ prin combinarea mai multor cunoscute mi rețete. Miere tort sa dovedit foarte frageda, înmuiate timp de 200% :), nici un dulceag (amatori moderat dulci prăjituri / sărate vor aprecia!), Numai o nuanță de lumină de miere și o cremă fabulos, și absolut non-gras și ușor și, într-un cuvânt, tort de miere cele mai delicioase. O reteta simpla in :) dovada ingrosata de mai sus

Trebuie să spun că toată tort de miere pe care am mâncat înainte, din păcate, nu pretinde titlul de tort dumneavoastră preferat. În primul rând, din cauza dulceata sau „himoznogo“ aroma, care este deosebit de important pentru tort / cafenea. Sau pur și simplu gustul părea primitiv: miere prăjituri și smântână, ca și pentru mine - nimic special. Uneori, prăjitura nu este bine impregnat (sau cremă fără gust), care, de asemenea, face o nu în întregime de succes.

tort mea de miere, îngroșate și indiscrete pot spune :), cele mai delicioase și neobișnuite de toate, ce am mâncat! Emoționat au fost toți oaspeții care a încercat. Nu a fost indiferentă! Așa că trebuie doar să-ți spun despre tort cele mai delicioase miere, o reteta simpla pe care, sper, va fi întotdeauna în marcajele!

Înainte de a merge la reteta, voi explica despre crema: În mod ideal, ar trebui să fie măturate, unii 50-50 cu unt face, unele - pe principiul ganache (smantana + ulei + ciocolată), opțiunile sunt multe. Dar, ca și pentru mine, acesta este fie foarte ușor sau zhirnovato. Deși, desigur, gustul și culoarea ...)

Crema mea pentru tort de miere de la cele mai simple ingrediente, este o încrucișare între custard și smântână (nu lasa asta sperie!). Se pare foarte frageda, nepritornym, textura neteda, o grosime moderata, ideal pentru înmuierea tort; aroma - caramel și miere! Cât despre mine, aceasta este cea mai buna crema posibil.

Pe scurt, cele mai delicioase tort miere: o simpla reteta - rezultate excelente! De gătit trebuie!

Cel mai delicios tort de miere: rețetă ușor

Ingrediente pentru prăjituri (d = 24 cm):

• făină - 500 g;
• zahăr - 170 g;
• unt - 120 g;
• Ouă - 3 buc. (Mare);
• Miere - 80 g;
• sifon - 1 ½ linguriță

Ingrediente pentru crema:

• lapte - 350 ml;
• amidon de porumb - 30-35 g;
• Oua - 2 buc;
• fiert lapte condensat - 300 g;
• unt - 100 g;
• cremă (25% sau mai mare) - 250-300 g;

Aluat. Într-o cratiță mică sau tigaie conectați zahăr, unt, miere. Puneți pe foc, căldură, amestecând, până când se dizolvă toate ingredientele.

Ușor bate ouale. adăugați-le cu atenție la amestecul deja cald de zahăr, ulei, și miere. In timpul agitarii, se încălzește la foc mic timp de 3-5 minute, până la formarea spumei. După adăugarea de sodă, fără a înceta să interfereze cu, se fierbe timp de aproximativ un minut. Amestecul va fi luxuriante, să crească în volum.

Scoateți amestecul de la căldură și se adaugă la făină (într-un castron mare), framanta aluatul. La început poate părea lipicios, dar, după cum se va răci, acesta va deveni elastic.

Un pic de o încrucișare între său. Apoi face un „bun“, împărțiți-l in 8 bucati egale (le puteți acoperi în mod direct pe masa cu folie, astfel încât să nu se expune la vânt).

Incalziti cuptorul la 190 grade. Intindeti aluatul (luând una dintre cele opt părți) și se transferă într-o foaie de copt cu pergament - Nu încerca să facă tort chiar, diametrul dorit. Sfatuiesc aluat se întind în mod convențional o formă circulară, și apoi, de a scoate prăjitura din cuptor cu „matrita“ (partea de jos a matriței, divizat de diametrul dorit) și cercul cuțit tăiat.

Coace tort ai nevoie este literalmente 3-5 minute, se rumeneste foarte repede (nu exagera!). În timp ce el era încă moale și fierbinte (literalmente un minut să se răcească și să devină mai solide, cum ar fi cookie-uri), se taie imediat cercul din ea. Trim ori în bol de un blender - au nevoie pentru a agrega, care va fi decorat tort.

Se repetă procedura cu toate cele 8 părți, primind 8 prăjituri.

Cream. Se bat ouăle împreună cu amidon.

lapte de căldură, nu de fierbere. ea se toarnă cu atenție (de multe ori!) în amestecul de ou, încă bătut cu telul.

Din nou, se toarnă amestecul în tigaie și se fierbe, amestecând aproximativ 5 minute până la o grosime. Nu vă fie teamă de bulgări - după ce au dispărut, iar etapa finală a cremei este netedă și uniformă. Se răcește ușor.

Se adaugă amestecul cald a fost fiert lapte condensat (părți), amestecând cu un mixer.

Untul (trebuie să fie la temperatura camerei) whisk câteva minute într-un recipient separat. Adăugați-l la amestec, sub agitare cu un mixer.

Smântână este de asemenea necesar să bici într-un bol separat până pufos (3-4 minute). Ultimul lucru pe care să-l împingă ușor în amestec. Se amestecă bine spatula sau mixerul la cea mai mică viteză.

Asamblarea tortului. Pune tort, generos lubrifia cu crema (nu regret :). stropească ușor firimituri zdrobit anterior într-un blender.

Se acoperă cu a doua Napolitane puțin presare. De asemenea, lubrifia crema si apoi se presara cu firimituri.

Se repetă procedura cu toate shortcakes. Pe părțile laterale și nu uitați pentru a pune crema. Deasupra, pe ultima tort, crema pus mai mult decât de obicei, razravnyayte. Se presara fructe firimituri garnitura / boabe (opțional).

Asigurați-vă că pentru a lăsa tort să se înmoaie timp de cel puțin o noapte în frigider. Și în dimineața vă veți bucura de gustul divin.

tort miere Gentle te va multumi si va surprinde fără îndoială, oaspeții dumneavoastră.

Acum, că știi cum să gătească tort miere cele mai delicioase :) Cu cele mai bune rețete de alte prăjituri pot fi găsite aici.