Pizza acasă - rețetă rapidă, gospodinele mondială
De ce am aceasta reteta pentru un aluat de pizza rapid, nu-mi amintesc, dar îmi place de el, se obține aluat elastic și o plăcută, a încercat de mai multe ori să se pregătească pentru alte rețete, dar acest lucru rămâne un favorit în familia noastră.
produse simple, care nu rezista la timp aveți nevoie, în general, totul este ușor și rapid.
Ce ai nevoie pentru a găti o pizza de casa
- faina 3 cesti - 2.5
- 1 pachet de drojdie rapid (de preferat pentru pizza)
- sare 1 linguriță
- 1 cană cu apă sau ser
- 2 linguri ulei de masline extra virgin
Cum de a face pizza la domiciliu
Se amestecă o cana de faina cernuta cu plic de drojdie. Prefer drojdie pentru pizza. În cazul în care drojdie de pizza acolo, puteți utiliza regulat, trebuie doar să adăugați un pic mai mult de sare la aluat nu a fost bland.
Desigur, în serul a aluatului obținut tastier, acesta este, de asemenea, pentru o drojdie de pizza este mai bună decât obișnuită. Dar dacă nu există nici un ser, am adăuga un pahar de apă fiartă ser, care a fost format în smântână sau doar o lingurita de smantana.
Astfel, apa sau ser să se încălzească la 50-55 ° și se toarnă într-un pahar de faina, care este deja adăugat în drojdie. Se amestecă bine.
Adăugați sare și continuați să adăugați făina rămasă și se amestecă. Nu turnați toată făina dintr-o dată, lăsați undeva o jumătate de ceașcă, aceasta nu poate fi utilă, în funcție de calitatea de făină.
La final se toarnă uleiul de măsline și se frământă viguros câteva minute, până când până când aluatul devine neted si elastic. După cum este necesar se amestecă în făină.
Am intervine, de obicei, primele două cupe, al treilea început să se amestece după adăugarea de ulei de măsline.
Dacă ați pregătit deja umplutura, atunci puteți imediat și se coace. Dar îmi place să fac aluatul un pic permanent. Prin urmare, vom acoperi aluatul cu folie, și lasă-l să se întindă, în timp ce vom tăia umpluturi.
Sprite, desigur, în funcție de gustul dumneavoastră. Am un copil capricios, în pizza permite doar cârnați, brânză și roșii, și soțul meu și îmi place posochnee. Prin urmare, de umplere și voi avea două.
Material de umplere pentru pizza de casă rapidă
Opțiunea 1 - ketchup-ul, mezeluri fierte, brânză, cireșe, oregano (uneori pus muraturi taiate marunt)
Opțiunea 2 - ketchup-ul, șuncă, brânză, ceapă, ardei, cireșe, oregano
Recent, în loc de brânză de obicei pus mozzarella pizza. Ea a vândut în vid-ambalate și are o perioadă lungă de valabilitate. Prin urmare, au aproape întotdeauna în frigiderul. O am și utilizarea în caserole. A se vedea aici.
Am adăugat, de asemenea măsline, dar soțul meu nu-i place. Ar fi frumos adăuga, de asemenea, ciuperci, dar copilul nu poate sta, din păcate.
Până în prezent, atât de tăiat, aluatul se extinde bine. l din nou întrerupt și implementăm cât mai mult posibil pe bord.
Apoi, transferat într-o tigaie unsa. Nu-ți fie frică să rupă, aluatul se dovedește foarte flexibil.
În acest moment, puteți activa cuptorul la 250 de grade.
Apoi degetele se întind pe toată zona de tigaie. Și lubrifiază ketchup-ul, iartă-mă, italienii! O dată am făcut sos de tomate pentru pizza în sine, dar cei mai mulți au decis să nu locuiască pe ea. Este prea mult timp. Eu iau cel mai simplu, simplu, tomate ketchup Heinz.
Deci, lubrifiază ketchup-ul, a pus primul strat de brânză, ras pe o răzătoare grosier. Pune cârnați, șuncă, alte ingrediente, se presara cu generozitate în partea de sus cu branza, ras pe o amendă sau o răzătoare grosier și se adaugă oregano.
Am pus într-o coace cuptorul preincalzit la 250 de grade, aproximativ 12-15 minute. Timpul va depinde de grosimea aluatului.
Când pizza este gata, să ia pe o placă, tăiate și tratate la pizza proaspete, savuroase. Apropo, în a doua zi, a fost încălzit într-un cuptor cu microunde, pizza este, de asemenea, foarte chiar nimic.
Din numărul de ingrediente și, astfel, aluatul este suficient pentru o mare standard de cuptor de coacere. Uneori mă gătesc pizza pentru doar copil. În acest caz, se împarte aluatul în trei părți dintr-o dată. O face pizza și celelalte două bucăți de post-în congelator. Astfel, am aproape întotdeauna în congelator, există una sau două bucăți de aluat de pizza. O astfel de baghetă magică, este foarte convenabil!
Ce altceva pot să placă dumneavoastră capricios? Le puteți găti stripsy de pui sau de cartofi, la cuptor in folie, ca aici. Iar dacă le burgeri de pui de casă face. copiii cu siguranta va multumesc. Copiii (și nu numai ei) ca ea!
Pentru iubitorii de paste pot oferi sloturi cu carne tocată într-un sos cremos, reteta aici.
Acum, un film despre pizza, uite, acest clip, ridicând pofta de mancare!
Cu stimă, Galina
Masha, din păcate, de cele rețete bunica a plecat. O să întreb pe mama mea, poate că ea își amintește ceva. Dacă veți obține, voi scrie. Dar sigur, totul a fost foarte simplu masa, dar apa, ou, smantana ... =) Puteți, desigur, și cele mai multe de a experimenta, dar acum este limitat pentru a încerca ceva Stouter, recent. 😉
Ca zhaaalko ... Desigur, am experimentat în această direcție, și mai mult decât o dată, dar la fel ca bunica mea, gust chiar aproape reușit încă să realizeze 🙁. Bine, nu va pune presiune asupra universului, soluția, ca întotdeauna, va veni de la sine 😀 ...