piure de cartofi cu ceapă prăjită
Cum de a găti piure de cartofi cu ceapa prajita
S-ar părea că nu există hrană mai ușor de preparat decât piure de cartofi. Dar sa dovedit la licitație, aerisit și frumos să se uite la, este necesar să se cunoască câteva secrete pe care le va învăța mai jos. Și în acest sos de reteta armonizeaza perfect cu ceapa prajita de aur, care dă vasul o aroma bogata si aroma.
piure de cartofi cu ceapa prajita poate fi folosit nu numai ca o garnitura, dar, de asemenea, ca o umplutură pentru plăcinte prăjite. clătite. găluște, zrazy, bastoane de cartofi cu brânză și cârnați și caserole.
Ingrediente pentru piure de cartofi:
- Cartofi - 500 g
- Lapte 3,2% grăsime - 125 ml
- unt - 25 g
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Ceapă - 1 cap mare
- măcinat piper negru - dupa gust
- sare - dupa gust
Pentru piure avansat „dreapta“, pentru a alege cartofi soiuri sfărâmicios. Tineri tuberculilor pentru acest fel de mâncare nu sunt potrivite, din cauza care nu se zdrobesc și masă lipicios cu bulgări.
piure de cartofi cu ceapa prajita - metoda de gătit
Reteta, vei învăța cum să gătească piure de cartofi, cu toate secretele sale!
coji de cartofi și clătiți bine. tuberculii mici lăsați întregi, și se taie în jumătate mare sau în sferturi.
În cazul în care cartofii sunt tăiate în cuburi foarte mici sau felii subțiri, atunci când fierte din ea va ieși mult din gust. Cel mai bun dintre toate, desigur, se fierbe cartofii întregi.
Pune cartofii intr-o tigaie și se acoperă cu apă rece.
Se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe până când cartofii sunt fierte.
timpul de gătit depinde de tipul și mărimea tuberculilor și este de aproximativ 15-25 de minute.
Și un alt punct foarte important: cartofii se fierbe la foc moderat, fără a eșua, ca atunci când gătiți peste flacără mare, el va rămâne umed clocoti interior și exterior.
Apoi se toarnă bulion și cartofi tigaie cu 1-2 minute de impregnare la foc mic sau într-un cuptor pentru a evapora apa rămasă.
Gătit piure de cartofi cu ceapa prajita
cartofi Hot freca printr-o mașină de tocat cartofi sită sau must. Dacă aveți o fermă are un pistil din lemn, îl puteți folosi.
Adăugați untul la gust sare și piper.
Agitarea, se toarnă în lapte fierbinte. Mai mult decât atât, se adaugă treptat.
Și, în orice caz, nu de alimentare cu combustibil de lapte rece piure, în caz contrar vasul va deveni gri.
Piure de cartofi gata. Se acopera tigaia cu un capac și trimite-l într-un cuptor cald sau „retortă“ într-o pătură.
Bec, curat, se spală și fin cotlet.
Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal și se prăjește ceapa până când culoarea aurie plăcută. Puteți prăjește în unt, și - după cum doriți.
Puneți piureul în porții diapozitiv farfurii și se presară cu ceapă prăjită.
Piure de cartofi cu ceapa prajita gata!
Cât de multe calorii în piure de cartofi
În piure finit fără ulei și lapte aproximativ 80 kcal la 100 de grame. Restul suplimente pe care trebuie să se bazeze pe cont propriu, în funcție de suma pe care le utilizați.