pipota de pui în rețete cremă 5, în special de gătit
Caracteristici de gătit
Dacă știți cum să gătească în mod corect pipotă de pui, ele vor forma baza de mâncăruri delicioase. În caz contrar, sunteți puțin probabil să găsiți te încântat cu ei. Evitați obstacole în pregătirea de consiliere pipotă de pui ajutor de la bucătari cu experiență.
- stomacurile în stare proaspătă sau refrigerată fel de mâncare va fi mai suculentă. Cu toate acestea, congelate de-produse pot fi preparate gustoase. Principalul lucru - pentru a le dezgheța în mod corespunzător, astfel încât acestea au pierdut un minim de umiditate. stomacurile Dove dezghețate în frigider sau cel puțin la temperatura camerei, nu risc obtinerea antena în cele din urmă uscat. Dar accelerarea procesului de organe cufundarea în apă caldă, sau încălzirea-le într-un cuptor cu microunde, este inacceptabilă.
- Ventriculi înainte de preparat ar trebui să fie bine spălate, asigurați-vă că pentru a elimina de film, grăsime și cel mai important, perfuziile biliare, ca din cauza antena lor devine amară. Pentru stomacurile spalata mai bine le înainte de a fi înmuiate timp de o oră în apă rece.
- Dacă doriți să vedeți ventriculele erau moi, dar nu doresc să monitorizeze în mod constant modul în care acestea se sting, ei pot pre-fierbere, și doar apoi a pus în smântână. Gustul vasului finit nu este afectată în mod negativ.
- În cazul în care ventriculii nu sunt pre-fierbere, se fierbe-le nevoie de ore de cel puțin un an și jumătate. După fierbere timp de o oră timp de stingere poate fi redus la 30-40 minute.
Regulile de mai sus sunt relevante în prepararea pipotă de pui în nici un fel și nu depind de rețetă. Restul tehnologiei se poate schimba.
O reteta simpla stomacurilor de pui, fierte în smântână
- pipotă de pui - 1 kg;
- Crema - 0,4 l;
- morcov - 0,3 kg;
- Ceapă - 0,3 kg;
- ulei vegetal - 100 ml;
- patrunjel proaspat - 100 g;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
- Clătiți pipotă de pui. Dacă este necesar, îndepărtați folia și grăsime, cu toate că magazinul de produse secundare sunt de obicei vândute deja fără ele. Asigurați-vă că stomacul nu rămâne urme de bilă.
- coji de ceapă și inele cotlet jumătate, de preferință, nu mai gros.
- morcovi purificați taie pe o răzătoare cu găuri mari.
- Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei și se încălzește.
- Pune ceapa si ulei de morcov, prăjește-le timp de 5 minute.
- Pune legumele ventricule. Fry toate împreună timp de încă 5 minute.
- Sare și piper stomac, se toarnă apă, astfel încât acesta abia a acoperit stomacul. Așteptați până când fierbe apa.
- Fierbeti peste pipotă de căldură scăzute primele 20 de minute sub capac, apoi la fel fără capac.
- Se toarnă smântână și se amestecă. Se acoperă și să continue să se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Dacă este necesar, se toarnă puțină apă pentru stomacul nu este ars.
Inainte de servire se presară fierte în smântână pipotă de pui de pătrunjel pre-l taie cu un cuțit. Ca cartofi garnitură posta sau paste.
pipota de pui în smântână în coreeană
- pipotă de pui - 1 kg;
- Ceapă - 0.5 kg;
- smântână - 0,2 l;
- Sos de soia - 50 ml;
- usturoi - 10 catei;
- ulei vegetal - 120 ml;
- supa de pui - 0,25 L;
- sare, piper rosu - dupa gust.
- Se spală ventriculi umple cu apă și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de o oră, timp de 10 minute până la sarea disponibilității apei.
- Scoateți ventriculi, se răcește și se taie în fâșii.
- Se curata ceapa si se taie in jumatati inele subtiri.
- Cazanul sau gros încălzește baia de ulei și se pune ceapa. PASSERA-l timp de 10 minute.
- Adăugați ventricule și gătiți-le timp de 5 minute, cu ceapa.
- Se toarnă supa și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute.
- Se adauga usturoiul zdrobit și smântână, sos de soia și piper. Se amestecă.
- Se acoperă vasul cu un capac și se continuă să se fierbe un alt 10¬-15 minute.
pipota de pui, fiert în smântână în această rețetă, sigur va multumi fanii de alimente picante.
pipota de pui în sos de smântână cu cartofi și ciuperci
- stomacurile de pui - 0,7 kg;
- cartofi - 0,7 kg;
- Ciuperci proaspete - 0.5 kg;
- Ceapă - 0,2 kg;
- morcov - 0,2 kg;
- smântână - 0,2 l;
- supa de pui - 1 L;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- sare, condimente - gust.
- Clătiți bine pipotă de pui și se taie bucăți lor de dimensiuni medii.
- Se curata cartofii, se taie cuburi sale mijlocii.
- Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se pune în ventricule. prăjesc timp de 10 minute cu agitare.
- Adăugați cartofii la stomac și de a le găti împreună, continuând se agită periodic pentru încă 10 minute.
- Pune cartofii intr-o tigaie cu stomacul, care se va pune un fel de mâncare. Se spală tigaie și se usuca.
- Se spală, pat ciuperci șervețel, le plăci subțiri felie.
- coji de ceapa și se taie în inele subțiri jumătăți.
- morcovi purificați toca pe o răzătoare grosier.
- Într-o tigaie curată, se încălzește porțiunea de ulei din nou, a pus-o în ciupercile si ceapa. prăjesc, amestecând, până eliberat aproape toate sa evaporat din lichidul de ciuperci.
- Adăugați morcovii și se prăjește timp de 5 minute cu ea.
- Se transferă conținutul cratiță într-o cratiță cu cartofi si stomac. Se amestecă.
- Se adaugă sare, condimente, inclusiv frunze de dafin și smântână. Se toarnă supa sau apa doar fiarta. Se acopera si se pune pe un foc lent.
- Stomacurile tocană cu cartofi și ciuperci în smântână și bulion timp de 40 de minute.
Atunci când se aplică pentru a fi un bun stropească vasului cu ierburi tocate. Stomacurile a obținut de licitație și moale. Ciuperci și cartofi cu ei în armonie perfectă. Avantajul acestui fel de mâncare este, de asemenea, nu este nevoie să pregătească un fel de mâncare.
pipota de pui, coapte în smântână în ghivece
- pipotă de pui - 1 kg;
- Crema - 100 ml;
- unt - 40 g;
- Ceapă - 0,2 kg;
- morcov - 0,3 kg;
- verdeață - 100 g;
- sare, condimente - dupa gust;
- brânză (opțional) - 50 g
- Se spală organele comestibile, le taie în bucăți mici.
- Rade morcovi pe o răzătoare fină.
- ceapa tocata Pilled.
- Se amestecă ceapă și morcovi.
- Într-o tigaie, se topeste untul și se prăjește ușor ceapa și morcovul. Aranjați-le într-o oală. Rețeta este proiectat pentru prepararea 4 portii de alimente, deci va dura 4 oală.
- Imprastiati pe un ventricule oală.
- Podsolite-le și piper după gust.
- În fiecare vas pus pe o lingură mare de smântână.
- Se toarnă în apă vase pentru a acoperi complet conținutul.
- Așezați vasele în cuptor și porniți-l.
- După ce temperatura din cuptorul ajunge la 180 de grade, Cursă contra oră.
- După un anumit timp, se presara conținutul oalelor de ierburi tocate și brânză, dacă vă decideți să-l folosească. Brânză trebuie să fie în fața acestui grătar fin.
- Trimite oalele voastre în cuptor timp de 10 minute.
Odată ce vasul este gata, potul ar trebui să i se acorde timp să se răcească ușor, atunci ei pot aduce la masa. Decorati pentru acest fel de mâncare a fost servit nu este acceptat.
ventricule de pui, coapte în smântână cu prune
- pipotă de pui - 1 kg;
- prune fără sâmburi - 0,4 kg;
- iaurt - 100 ml;
- Crema - 150 ml;
- morcov - 0,3 kg;
- Ceapă - 0,2 kg;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- ardei - 0,2 kg;
- sare, condimente - dupa gust;
- supa de pui - 0,25 litri.
- ventricule scăldați felie bucăți suficient de mare.
- Morcovii se taie în felii subțiri.
- Bow curat, tăiate în subțire semi-inele.
- În căldură baia de ulei, timp de 5 minute se prăjește ceapa, apoi se adaugă ventriculele și se prăjesc împreună cu ceapa, amestecând continuu timp de 15 minute.
- prune uscate Rasparte, golful său timp de 15 minute cu apă. Scurgeti, prune uscate de presă.
- Se spală ardeii, se taie tulpinii. Scoateți semințele. Carnea se taie în fâșii subțiri.
- Se unge un vas de copt adâncă.
- Se toarnă peste prune mucegai jumătate de fund. Se pune ventriculele cu ceapa pe ele - piper, apoi - prune rămase. Pune stratul superior de morcovi.
- Se amestecă sare și condimente cu iaurt, smântână și bulion. Acest sos se toarnă conținutul formularului de coacere.
- Incalziti cuptorul la 200 de grade si trimite-l la forma de stomac timp de 40 de minute.
Farfuria se dovedește atât de gustoase și apetisante, că el nu a fost rușine să se aplice chiar la masa festivă.
pipota de pui în smântână este moale și fraged. În plus, acesta este un fel de mâncare foarte sănătos, ceea ce face sens să se includă în dieta.