Pilaf neaderente cu reteta de pui cu o fotografie
Plov - o mare invenție a omenirii în gătit. Copioasă fel de mâncare, savuroase care cheamă la masă, este greu lăsa pe nimeni indiferent. Istoria feluri de mâncare își are rădăcinile în antichitate, primul său la originile până în prezent nu a fost stabilită. Cu toate acestea, istoria stochează informații despre pregătirea acestui fel de mâncare, chiar și în statele antice.
Astăzi este cunoscut faptul că o mulțime de rețete de gătit, care este un fel de mâncare de orez și o altă parte a ingredientelor numite „zirvak“. Această parte - carne, pește, legume sau fructe uscate. Gatiti risotto crocante cu carne de pui poate nu numai orez, dar porumb, mazăre, terci de orz și chiar grâu.
Ingrediente: A se vedea produse de nutriție și se măsoară greutățile în secțiunea întrebărilor frecvente.- Orez - 450 g;
- Pui - 1 greutatea carcasei la 900 - 1000 g;
- Morcovi - 2 buc. dimensiuni mari;
- Ceapă - 2 cepe mari;
- Usturoi - 3 - 4 catei;
- Sol - 1.5 - 2 linguri. l;
- Sol piper negru - 1,5 ore x.
- Anotimpurile pentru pilaf - 1 lingura. l;
- piper negru - mazare - 5 - 7 unități;
- Frunze de dafin - 2 - 3 bucăți;
- Unt - 100 g;
- Ulei vegetal pentru prăjit legume;
Pui de clătire carcasă cu apă și se pune într-o oală mare pentru gătit, se acoperă cu apă rece. Pune la foc mare și se fierbe până când apa din oala nu va fierbe. Odată ce apa fierbe, se adaugă 1. l. sare, mazăre de piper negru si frunze de dafin, se reduce căldura și se fierbe la foc mediu timp de 40 minute.
Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal. morcovi purificați grătar răzătoare și se prăjește. Fry timp de 3 - 4 minute.
Ceapa tăiate în jumătate, fiecare jumătate este apoi tăiată în semi-inele și o grosime medie într-o tigaie pentru a prăji până la maro auriu. Același lucru de a face cu catei de usturoi felii felii.
orez prefiert pentru pilaf de pui sfaramicioasa trebuie clătite bine cu apă pentru a spăla amidonul.
Cu carcasă de pui fiert pentru a elimina pielea, tăiat, scoateți oasele.
Carnea se taie în bucăți mici de porționate și a pus într-o tigaie în care aveți de gând să gătesc pilaf. Apoi se adaugă piper negru, condimente pentru pilaf. Există, de asemenea, trecerea prăjită usturoi, morcovi și ceapă.
Apoi umple orezul spalat. Se amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele.
Se toarnă apa, astfel încât este ușor acoperit cu pui Fig literalmente Pune 0.5cm pe foc mediu, se acoperă și se fierbe timp de 20 -. 25 de minute.
Apoi scoateți capacul și se adaugă tăiat în cuburi mici de unt. Se amestecă bine și lăsați-l infuzat timp de 3 minute. Descompune pilaf de pui friabilă pe plăci și pot servi. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)