Pilaf in multivarka - retete, o alegere de orez, modul, temperatura și timpul de gătire

Uzbecă pilaf - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria orientală, care sa răspândit în întreaga lume și a câștigat dragostea oamenilor în diferite țări. În mod tradițional tocana într-un cazan cu ziduri groase, dar gospodinele recent cu experiență preferă să gătească cu ajutorul unor gadget-uri moderne. Pilaf în multivarka pot fi preparate cu carne de pui, carne, legume, neaderente, orez basmati și alte soiuri. Mai jos există o rețetă pentru pilaf Multivarki pentru fiecare gust.

Cum de a găti risotto în multivarka

pilaf Prepararea în multivarka nu la fel de supărătoare ca într-un cazan, dar tot trebuie să încerce să creeze feluri de mâncare delicioase. Multivarka - un gadget mare, care înlocuiește din ce în ce tava în bucătărie și are o varietate de programe. Pilaf cel mai bun bucătar în modul de prăjire. Mod de încălzire folosit, modul Coaceți sau modul de stingere. Alegerea programului depinde de modelul de aparat, de exemplu, firma „Redmond“ are o specială - numită Pilaf.

Toate secretele nu sunt prea schimba modul tradițional de gătit - este important de a alege orezul drept, carnea tocată și morcovul în proporțiile corecte și se calculează în momentul în care dealerul nu devine o mizerie lipicios. Acest lucru se multivarka ajuta - la sfârșitul programului, aceasta va notifica disponibilitatea unui semnal sonor. Joaca un rol important condimente:

• dracilă;
• chimen;
• usturoi;
• turmeric;
• pentru pilaf de legume - fructe uscate.

Ceea ce este necesar Figura

Gazda cu experiență știu că bine ales de pilaf de orez sfărâmicios deja garantează. Părerile sunt împărțite - unii pilaf de orez care are nevoie multivarka, cu siguranta nu se poate spune. În magazin există multe soiuri care dau pe linia de plutire diferite gust, aroma și textura. Începătorii hostess folosesc adesea orez prefiert, deoarece nu este clocoti și slipnetsya exact. Grad „Basmati“ atunci când gătiți prelungite de două ori, și „Sănătate“ va da aroma pe linia de plutire cu gust de nucă. bucătari uzbece nu recunosc pe de altă natură, cu excepția pentru o rundă de Krasnodar, și să se pregătească ea, astfel încât se pare o adevărată pilaf.

Pentru iubitorii de neexperimentați acest fel de mâncare, există un secret, - atunci când aleg un boabe de orez note. Risinki nu ar trebui să fie prea fragil, în timp ce după tratamentul termic, acestea rămân intacte. Pentru a face acest lucru, uita-te atent la cantitatea de praf și moloz de la partea de jos a ambalajului. orez bun este foarte curat, și nu atât de important, ceea ce cu varietatea pe care o alegeți.

timpul de gătire

Pilaf este gătit în două etape - mai întâi la „prăjit“ și „copt“ modul zirvak prăjit (carne, ceapă, morcovi). Programul este adăugat apoi „călire“ pentru orez, acesta este inclus. În ceea ce privește zirvak, timpul de prăjire depinde de tipul de carne - miel ar trebui să fie gătită mai mult decât carnea de pui. După adăugarea de orez și apă au nevoie pentru a instala un mod special „pilaf“, care implică 45 de minute de stingere. În cazul în care un astfel de program nu, puteți utiliza pentru a alege de la:

La ce temperatură pentru a găti

Cele mai multe modele nu multivarok destinate pentru a selecta modul de temperatură. Cu toate acestea, uneori este necesar să se stabilească propria lor temperatură în timpul gătirii. În varianta de realizare, „Fry“ este definit 130-160 grade, în funcție de tipul de carne. Cel mai bun tocană de vită la o temperatură mai scăzută, dar mai mult timp, puteți prăji carnea de pui repede la 160 de grade. În modul „Stingerea“ sau „pilaf“ o mai bună utilizare a 105-115 de grade.

rețete Pilaf în multivarka

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 6 persoane.
• cursuri: 300 kcal calorice (100 g).
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: Est.
• Dificultate de gătit: ușor.

O reteta simpla pentru pilaf cu carne de porc în multivarka vrea să știe fiecare femeie. Adesea bucătari neexperimentați refuză să se pregătească pilaful uzbecă, temându-se să strice orezul și să-l într-un terci de orez. Pilaf cu carne multivarka pregătite pentru această rețetă, se pare sfărâmicios și delicios, care este perfect pentru masa de prânz sau cină. Simplitatea procesului de pregătire se va face apel la orice bucătar.

• Carne de porc - 600 g;
• ceapă - 400 g;
• morcov - 400 g;
• condimente pentru pilaf - 2 linguri;
• Orez lung - 3.5 multistakana;
• apă - 5 multistakanov;
• Usturoi - cativa catei;
• sare - 1 lingura;
• ulei vegetal.

1. Pregătiți toate produsele și instalați cupa, se toarnă ulei vegetal
2. Ceapa se taie arbitrar, morcovi dungi mai bine nastrogat. Tăietura de carne în cuburi, pretăiate excesul de grasime la antena de satelit nu au de lucru cu caractere aldine.
3. Fried ceapă și morcov, după 7 minute se adaugă carne. friptură de porc cu legume aproximativ 13 minute, adăugarea de condimente și sare.
4. Figura spălare, se adaugă la cupa bastoane câțiva căței de usturoi și se toarnă cu grijă apa caldă. Modul „Figura“ sau „pilaf“ pune în 40 de minute.
5. Se amestecă conținutul după ce semnalul Multivarki - o cină copioasă este gata!

• Timp de preparare: 1 ora 20 minute.
• Porții: 6 persoane.
• cursuri calorice: 200 kcal (100 g).
• Scop: Cina
• Bucătărie: azeră.
• Dificultate de gătit: ușor.

Terci de ovăz cu prezenta zirvak în aproape toate bucătăria orientală, dar mulți oameni o fac în rețetele lor. Azerbaidjan este adesea adăugat la uscat pilaf de fructe - caise uscate și stafide, care dă un gust picant alimente. În cazul în care pre-Stingeti uscate de fructe și unt, cu un vârf de cuțit de condiment, se pare incredibil de delicios! În această rețetă, veți învăța cum să gătească orez cu carne de pui si caise uscate în azeră în multivarka.

• pui - 500-700 g;
• orez - 2 cani;
• Apa - 4 cani;
• morcovi - 1 bucată mare;.
• ceapa - 1 buc.
• caise uscate - 1 pumn;
• stafide - 1 pumn;
• sare si piper - dupa gust;
• turmeric, condimente pentru pilaf.

1. Se înmoaie orezul și se clătește bine cu apă 3-4.
2. file de pui se taie în cuburi mici, se toaca ceapa marunt si se taie julienne morcovi sau ras.
3. Adăugați untul cupa Multivarki si prajiti morcovi, ceapa si carnea de pui.
4. caise uscate și stafide, vă puteți spăla și uscat, și se prăjește într-o tigaie cu unt și un vârf de cuțit de condiment vasului dovedit, la fel ca în fotografie. Apoi, fructe uscate pentru a adăuga la zirvak.
5. Se toarnă orezul, se adaugă apă. In orice mod adecvat de orez trebuie fierte timp de 45 minute, apoi setați modul „încălzire“ și se lasă să zacă pe rafturi pentru încă 15 minute.

• Timp de preparare: 1 oră și 10 minute.
• Porții: 4 persoane.
• feluri de mâncare de calorii: 150-170 kcal.
• Scop: cină.
• Bucătărie: Est.
• gătit Dificultate: medie.

Rețetă pentru pilaf în pește multivarka nu poate fi numit o versiune tradițională a vasului, prin toate regulile. El este popular printre cei care prefera alimente dieta si sa aiba grija de silueta ei. Datorită pește care merge bine cu pilaf de orez se dovedește nu atât de hrănitoare și potrivite pentru o cină ușoară. În această rețetă, veți învăța cum să gătească risotto cu pește roșu pentru a deveni antena semnătură.

• file de pește roșu (pastrav) - 400 g;
• orez - 1 cană;
• Morcovi - 1 buc;
• Ceapă - 1 buc;
• condimente - dupa gust;
• sare, ulei vegetal.

1. Se taie ceapa în inele jumătate, și benzi de morcov, și se prăjește totul în modul de „coacere“ timp de aproximativ 5 minute.
2. Adăugați pește proaspăt tăiat cubulețe și se fierbe timp de inca 10 minute zirvak.
3. Într-un castron, se toarnă conținutul de orez pre-spălate și se toarnă toată apa.
4. După 45 de minute, trebuie să selectați modul pe „încălzire“ la vasul apoi fiert la foc mic.
5. cina dietetice gata - fotografie nu transmite aroma uimitoare! Obținem o foarte gustoase.

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 4 persoane.
• feluri de mâncare de calorii: 100-150 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie :.
• Dificultate de gătit: ușor.

Orez pot fi preparate fără carne - această opțiune este ideal pentru vegetarieni sau cei care observă post. Substitut pentru carne într-un vas de legume este adesea o fasole sau introduc ciuperci, mazăre verde, sau un set de legume - dovlecei, vinete, ardei gras, roșii. În această rețetă, veți învăța cum să gătească risotto delicioase vegetariene cu ciuperci.

• ciuperci - 400 grame;
• orez sau lung prefiert - 1.5 cani;
• ceapa - 2 bucati;
• Morcovi - 1 buc;
• Apa - 2,5 pahare;
• usturoi - 1 cap;
• piper, sare, agrișă, chimen - gust.

1. Într-un castron se toarnă ulei Multivarki, se încălzească și se prăjește legumele tocate marunt, la fel ca în fotografie - ceapa, morcovi, ciuperci. După 15 minute de prăjire se adaugă condimente după gust.
2. Rice înmuiate și se spală în mai multe ape.
3. Rice se toarnă într-un vas, se toarnă printr-un cap de apă skimmer și usturoi blocat în cojii.
4. După 45 de minute în modul „terci“ sau „călire“ pilaful pot fi consumate. Cina se dovedește foarte consistent și scăzut de calorii.