Pilaf cu midii - o reteta cu pas cu pas fotografii, toate mesele

Cel mai adesea Eu folosesc midii ca ingredient suplimentar în salate, fructe de mare, și astăzi ceva din ei a vrut să gătească orez, așa cum uneori, este posibil să ia o pauză de carne și de a face risotto cu fructe de mare.

Midii Cumpar cojit, congelate, multi-le la fel ca de gătit fac, dar mi se pare întotdeauna că poți încă curat, astfel încât este nevoie de timp chiar și pentru acest lucru - eliminarea umflăturii din alge marine digerat sau orice ar fi verde, evident, unele deșeuri este ele nu sunt foarte plăcute, ca și pentru mine.

Rezultatul a fost destul de feeric, delicios și neobișnuit! Mai jos este versiunea mea de gătit pilaf cu midii.

Ingrediente pentru a face pilaf cu midii

Deci, pentru a prepara pilaf cu midii mi-a luat:

Congelate, midii decojite - 400 g
Orez - 3 cani
ceapă - 1 cap
morcovi - 1 buc.
Zira - 0,5 linguriță
usturoi - 1 cap
Sare - 0,5 linguriță

Cum de a găti orez cu midii - o reteta cu pas cu pas fotografii

Strălucind unt într-o tigaie și se toarnă chimen, se prajeste un pic, literalmente 10 secunde. condimente pentru a da mirosul de ulei.

Morcovii se taie în cuburi, ceapa în fâșii subțiri, divizate (nu este necesar pentru a curăța) usturoi pe felii și a pus tot uleiul. Prăjește până ceapă și morcovi de culoare aurie.

midii postat, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5 minute.

Anterior, de multe ori face acest lucru pilaf. Cred că nu-mi place una dintre aceste greu dacă alge, apoi altceva. Pilaf se transformă nu gras, ușor. Nu adăugați chimion, eu de obicei nu-l au. Și atunci când adăugați sare? Eu de obicei, se umple cu apă sărată. Se pare că în mod uniform și întotdeauna cu suma.

Toată familia mea sunt foarte mândru de fructe de mare pilaf, gatiti uneori midii, uneori chiar adăuga creveți. Zira într-adevăr merge bine cu midii, dar îmi place să adăugați o linguriță de boia și atât de multe orez un bec si un morcov nu este suficient. Am pus, de obicei, o asemenea cantitate la 1 cană de orez.

Îmi place risotto cu fructe de mare, dar este, de obicei, pentru a adăuga mai multe midii și puțin calmar sau caracatiță mici. Și asigurați-vă că stoc pe o lamaie (sau var chiar mai bine) - lămâie sau suc stors pe o masă gata făcute într-un vas, Plov dă un gust foarte delicios. Încearcă-l, și dintr-o dată îți place prea?

În general, combinate cu cele mai bune midii de orez brun, dar se pare mult mai mult pentru a găti cu ea.

Foarte similar cu versiunea pilaful turcesc cu midii. Numai turcii pilaf gata pune în chiuvetă și așa vândut pe stradă.

Îmi place risotto și familia mea, dar noi îl pregătesc pentru rețeta clasică cu carne de miel. Dupa ce a citit rețeta, asigurați-vă că să-l încercați să realizeze, la bucătărie Sway. Vă rugăm să specificați care figura ați luat pentru pilaf ta?

O mare reteta! uneori pot adăuga un pilaf de asemenea, creveți. Se pare, de asemenea, incredibil de delicios.

În plus, nu curățați midii numai leneș casnică. Și despre el însuși pilaf - mă pregăteam pentru această rețetă și familia mea a placut foarte mult, dar am pus usturoi în cele din urmă, pentru că aroma și gustul devine mai picant.

Am pilaf cu midii pregătește soțul și am ajuta. Dar midiile nu cumpără decojite (și atunci când suntem pe mare, atunci el le produce). Soțul lor curăță, spală, și mă pregătesc totul pentru pilaf. Apoi, piesa de prelucrat pilaf pune în cochilii, le leagă firele lor, pune într-o cratiță, se adaugă condimente, se toarnă apă sărată și se fierbe.

Familia mea nu este foarte atasata de usturoi fiert în feluri de mâncare, așa că am făcut-o tot capul și blocat în mijlocul o tigaie. Asta este, dinții nu se divid. Apoi, când risotto este gata - atent îndepărtat și aruncat. Aroma este, și de cele mai multe usturoi - nu :)