Pilaf cu carne - reteta cu fotografii

Există mai multe zeci de specii de pilaful clasice și sute de specii de non-clasice. În pregătirea bucătării sale naționale de la diferite tipuri de carne, cu o compoziție diversă de condimente, legume, fructe, fructe uscate, și diferite soiuri de orez. Am oferi reteta modulare pilaf ușor și rapid cu carne. Umplutura poate utiliza orice (carne de porc, vită, miel). Principala diferență de terci de cereale Plov cu carne - o colecție de condimente, care are, de asemenea, distincția: Europa și Asia, dar este întotdeauna prezent în acest set de note calde și pline de culoare picante.

Pentru a pregăti pilaf cu carne va avea nevoie de:

carne tocată - 600 g;

orez - 1.5 cani;

morcovi - 1-2 bucati;
agrișă - 2 lingurițe ;.

usturoi - 1 cap;

sare - dupa gust;
ulei vegetal pentru prăjit - 2 linguri. linguri;
ierburi proaspete - la gust;

condimente pentru pilaf. - 1 linguriță.

condiment pilaf (am parte la varianta euro-asiatice): ienibahar și piper negru, rastorty șofran, curcumă, praf de coriandru, chimen, boia de ardei.

În cazul în care carnea tocată congelată, atunci se poate tunde în cuburi, și dacă este în stare proaspătă sau decongelat, chiftelutele formă. Ceapă și morcovi curățate, tăiate, se adaugă sare și un pic se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă tocată mult.

După o mică prăjire, se presara cu carne tocată și legume cu mirodenii și dracilă.

Se toarnă orezul, se adaugă un cățel de usturoi.

Se toarnă nivelul apei calde peste aproximativ orez 1,5-2 cm.

Se aduce la fierbere și apoi gătit pilaf la foc mic timp de 20 minute sub un capac, fără deschidere și agitare.

Pilaf cu carne este gata, puteți deschide capacul și parfumul va veni de funcționare toate gospodăriile.

Va invitam la masa!