Pilaf cu carne de pui

Pilaf cu reteta de pui

Cum de a găti risotto cu carne de pui, un pas cu pas reteta cu fotografii. Gătitul pilaf cu carne de pui delicioase. pilaf sfaramicioasa cu pui într-un cazan. pilaf de pui la domiciliu.

Cuvântul „pilaf“ face multe gospodine prin surprindere și asocierea cu bărbosul amenințător, stând lângă foc într-o pălărie de blană mare și aruncă o vrajă peste Kazan. Nu e atât de înfricoșător, gatiti pilaf nu este dificil, principalul lucru să respecte câteva reguli, și alege o figură bună. Acum vom pregăti pilaf cu carne de pui. pregătirea acestui fel de mâncare nu este cu mult diferit de pilaf cu carne de oaie de gătit, dar, cu toate acestea, pilaf cu carne de pui gătit mai ușor și un rezultat bun nu este dificil de realizat. Prin aceasta, pot spune că risotto cu carne de pui este o masă destul de dietă și poate fi în siguranță administrat copiilor.

Unele caracteristici ale pilaf de gătit vom descrie mai jos.

1. Pui întreg 1,5-1,7 kg
2. Ceapa 3-4 bucati.
3. Morcovi 2-3 buc.
4. 50 ml de ulei de susan.
5. Ulei vegetal 20 ml.
6. Anotimpurile pentru pilaf, chimion, dracilă, poate fi un pic de șofran, de culoare, piper negru.
7. 1 usturoi cap
8. Figura 0.5 kg.

Fig mai bine să ia o cu bob lung, prefiert, cu pilaf de orez obține sfărâmicios. Dacă luați un orez cu bob rotund, cum ar fi „Kuban“, risotto-ul va fi siropos. Succesul și gust pe linia de plutire va aduce o mulțime de ceapă, morcovi și usturoi.

Pui spălat bine, îndepărtați grăsimea de pui și decojiți pui.

Acum trebuie să taie carnea de pui din oase. Unii taie carnea de pui în pilaf cu oase, dar nu este corect, cu atât mai mult vrem să mănânce acest fel de mâncare pentru copii.

oase de pui nu poate arunca departe, și să înghețe, va fi util pentru supa.

Carne de pui se taie în bucăți mici.

Ceapa se taie în inele sferturi.

Figura spălare sub jet de apă rece.

Începem să gătească. Pentru a prepara pilaf cu carne de pui, de obicei folosesc un cazan de fonta sau o tigaie din fontă cu fund gros. Apoi gatiti pilaf va fi dificil, dacă nu tigaie arsenalul cu fund gros. Se amestecă ulei vegetal și ulei de susan, se încălzească. Arunca ceapa, se prajeste pana se rumeneste.

Când se prepară berbec pilaf, carnea este coborâtă în așa-numitul „zirvak“ - un amestec de oi grase, ceapă și condimente. Aici vom face un pic diferit. Pentru a adăuga ceapa pui prăjită.

Prajiti carnea și ceapa, un foc mare.

Acum vom adăuga condimente, sare. pui prăjit cu condimente un pic mai mult. Pui va suc - este bine, vom încerca să-l țină.

Morcovii se taie în fâșii subțiri lungi sau freca pe o răzătoare grosier.

Repartizăm uniform peste pui morcovi.

Se fierbe apa într-un ceainic. Se toarnă orezul.

Spatulă distribuie orez uniform peste morcovi.

Acum, momentul cel mai delicat: „Cum se toarnă apă în pilaful?“ Torn sentimentele. Pentru referință, se toarnă apă de aproximativ 1-1,5 cm deasupra orezului. Apa este mai bine pentru a lasa un pic mai mult mai puțin.

Apa trebuie să fie apă fiartă, se toarnă cu grijă, un flux mic pe perete.

Include foc grele, ne așteptăm până fierbe. Investiți în arpagic Fig purificate (în întregime).

Bates căldură la cel mai mic și se acoperă cu capac. Pilaf cu carne de pui va languish timp de aproximativ 30-40 de minute. nu poate interfera cu pilaf. Gătit risotto până când orezul este gata. Puteți face un cuțit subțire găuri în orez pentru a vedea toate figura de apă ales sau nu. Dacă nu ați ghicit din apă, apoi se adaugă un pic de apă de fierbere, crocant orez nimeni nu va fi. O atenție deosebită este acordată de orez, care este situat la marginile Cazanului.

Pilaf cu carne de pui pilaf gata sa dovedit sfărâmicios, orezul este bine fiert. Pilaf este întotdeauna util să se ridice în picioare un pic după preparare. Se acoperă ibricul cu un prosop, lasa un pic ajunge la.

Pilaf cu carne de pui - un vas-suficient.

Desigur, toată lumea este liber să gătească așa cum vrea el, dar nu fierte pilaf SO! În primul rând, întotdeauna carnea este prăjită, până când ceapa; În al doilea rând, după ce carnea se pune ceapa si carne dozharivaetsya deja cu el; al treilea, morcovi plasate „in spatele cortinei“, prăjire și în nici un caz nu freca pe o răzătoare, și doar se taie „benzi“ sau „loc de dormit“ (!); În al patrulea rând, trebuie să luăm o cifră rotundă, cu o absorbție mare de apă (dacă mash orezul într-o pungă, el publică „amidon“ sunet); Cinci: orezul trebuie spălate foarte bine, drenată apa si a schimbat de șapte ori; A șasea: volumul de apă necesar pentru a lua la fel de mult ca și orez și împărțiți-l în zirvak, iar restul de umplere, apa ar trebui să fie doar la cald; Al șaptelea: zirvak ar trebui să fiarbă încet, apoi pilaful este un delicios; A opta: pilaf cu sare o dată sau de două ori, dar zirvak ar trebui să fie ușor sărat, în caz contrar, orezul va fi fără gust; A opta: zirvak trebuie să gătesc timp de 20-30 minute, amestecând din când în când; Al IX-lea: în zirvak chimion pus (pilaf Jeera fără a mai bine să nu gătească) și condimentele rămase, ardei iute și o linguriță de zahăr.

Oleg, ești bine să scrie. Și au adus pilaful dreptul de reteta. Orezul, care este descris în rețetă este o sublimare a pilaf și o cină rapidă. Doar un risotto bun necesită mult mai complicate decât cea care este descrisă în rețetă, deci rețeta nu vor fi plasate în rețete cina rapidă.