Pike proprietăți utile
beneficii pike
1. Acesta conține tot ceea ce este conținut în proteine de pește. Spre deosebire de alți pești ei este stiuca pește macră: 3-5% grăsime.
2. Este, de asemenea, o mare cantitate de potasiu. Potasiul este necesar pentru inima si sistemul nervos. Viața noastră este imposibilă fără potasiu. Potasiu, sodiu reduce umflarea deplasare, reduce presiunea.
Puteți verifica manual dacă aveți pustule. Pentru a face acest lucru, apăsați cu un deget în locul unde există un os. La poalele acestui loc - partea din față a osului de la genunchi în jos la picior. Și încă un loc pe picior - acesta este începutul piciorului, ea (osul) ridicați. În cazul în care gropiță la stânga, atunci aveți edem.
3. Pike cunoscute mai multe vitamine B.
4. Medicii spun că în Pike conține un număr mare de trei aminoacizi esențiali: lizina, metionina și triptofan. Triptofan - un precursor al hormonilor noastre, inclusiv hormoni ai serotoninei (hormon de bucurie) si melatonina (hormonul somnului).
Cum de a alege un stiuca
1. Dl. Gura de vizitare ar trebui să fie lumină, nu tulbure.
2. Când este apăsat cu degetul, a apărut fosa ar trebui să dispară.
3. O cântare bună tiuci nu ar trebui să aibă ruginiu pete: pete - dovezi că a înghețat în mod repetat și decongelate.
4. Uită-te la branhii: acestea ar trebui să fie nuanță roșiatică-roz. Acesta este un semn de prospețime a peștelui.
Cum de a păstra o stiuca
Acă pe care doriți să stocați pește proaspăt, timp de 3 zile, este necesar să se impună acoperirea acesteia cu gheață de sus o pânză de in și a pus în frigider (nu congelator!).
Dacă decideți să înghețe stiuca, atunci acesta trebuie să fie în primul rând intestin, curat și pus în congelator. Păstrați-l poate fi de până la 15 zile.
Dacă ați adus deja stiuca înghețat, sa o dată - în congelator și se poate uita în condiții de siguranță cu privire la aceasta pentru câteva luni.
Pike decongelate mod natural. Apa nu este decongelat, în caz contrar pierd aroma.
Cum de a găti o stiuca
P reguli riderzhivayus care alimente prajite este dăunătoare. nu ar putea ajuta la sfârșitul articolului oferă o rețetă simplă:
știucă umplută
P spălare ybu și curat.
1. curăța interiorul, nu taie capul. Rețineți că pielea de pe stomac nu este tăiat.
2. Vom elimina pielea sub forma unui ciorap. Foarfece tăiate creasta. Noi încercăm să tragă capul înapoi, fără tăiere.
3. Peștele este tăiat, scoateți ciorapul pielii. Carnea rămasă pe piele, și apoi, atunci când iau pielea răzuită, de exemplu, cu o lingură.
pulpa Srezh din creasta (fileul) a scos din stiuca. Toate acestea carne va trebui să carne tocată.
1. Se curata morcovii fierte si oua. ouă fierte va da gustul stiuca de creveți.
2. Asigurați-vă că la ciocan în ou crud tocată. Și pentru a pește, prăjituri de pește și alte feluri de mâncare din pește au un miros umed și mirosul de mâzgă, este necesar să se adauge la ei o mică bucată de slănină. Noi urmeze acest sfat și va tăia felii de bacon.
3. Nu uitați să adăugați în pâine albă tocată, înmuiate în lapte. Pre Baton stoarce lapte. sare tocată și piper după gust.
4. Acum, din moment ce carnea de pește, dar nu foarte strâns, astfel încât în timpul coacerii umplutura nu au rupt pielea. Pentru a pregăti capul familiei gazdă: restul de carne tocată cu ciocanul în cap.
5. pune capul. Se unge cu unt o foaie de copt și a pus stiuca imediat într-o poziție în care ne aduce la masă. Înainte de a fi trimis la cuptor, smântână smazhem aspect de suprafață frumos.
6. pike Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 40 minute. Pike tăiat ca cârnați, la piese la carte. Householder cap post.
Bucurați-vă de apetitul. Pa.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista woman-21vek.ru Femeie: moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.