Pike în smântână

Pike în cremă pentru această rețetă pregătește ușor, chiar dacă nu-ți place să te pui cu pește râu osos.

Pike - o proteină, vitamine, minerale si apa. Acesta conține 85 kcal la 100 de grame, deci poate avea nici o restricție. Crema va ajuta pentru a face carne oarecum uscat suculent. Gustul de pește la cuptor obține o mare, blând. știucă utile, apetisant și aromate în smântână și este potrivit pentru o cină festivă.

Lemon va ajuta să scape de mirosul specific de prădător de apă dulce, curcuma va da stiuca in crema frumos de culoare aurie.

Cum să nu fi confundat cu o alegere de știucă

fel de mâncare gustos este obținut de la stiuca refrigerate, nu congelate. Peștii ar trebui să fie gri-argintiu cu branhii roz sau roșu. Cumpăra pește cu cap si coada (coada ar trebui să fie drepte, burta - plat). știucă proaspete se va scufunda în apă, podtuhshaya - emerge.

ingrediente

• știucă, 1 buc. (Aproximativ 1 kg)
• smântână, 700 g
• unt, 60 g
• lamaie, 1 buc.
• sare dupa gust
• condimente dupa gust

Cum de a găti o știucă în cremă

Se curăță știuca de solzii, scoate intestin, se spală carcasa, tăiate în porțiuni. condimente, Frecați usturoi și sare, sub rezerva macerat timp de aproximativ 30 minute, apoi se lubrifiază unt.

formă voalată folie, răspândit pe stiuca ei. Tencuită cu smantana, se presara cu condimente din nou și se îndepărtează aproximativ o jumătate de oră în cuptor, încălzit în prealabil la 180-200 de grade. Pike a terminat în crema udate cu suc de lamaie.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat