Piept de pui umplut cu rosii si branza, reteta gustoasa
Va oferim o reteta delicioasa pentru piept de pui (file), iar dacă nu ați încercat un pui, atunci este timpul să o facă. Mai ales ce să pregătească acest fel de mâncare nu este dificil, dar rezultatul va depăși toate așteptările!
Deci, trecem la afaceri. Pentru a prepara 4 portii de piept de pui umplut cu roșii și brânză, veți avea nevoie de un cuptor, copt sau coacere și cutii
- piept de pui - 4 buc.
- Sare si piper - dupa gust
- Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.
- Rosiile sunt coapte - 3 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Zucchini sau dovlecel - 1 buc.
- Usturoi - 1 cățel
- brânză rasă tare - 0,5 cani, sau dupa gust
- Vin alb - 30-50 ml
- busuioc verde sau patrunjel - cateva frunze
Metoda de preparare
Pui fileshki clătire, pat și notch grosimea lor, astfel încât să aibă „buzunare“ pentru umplutura.
Se condimentează cu sare și piper ei și până la pus deoparte.
Se prepară umplutura:
Într-o tigaie bine încălzită cu un ulei de masline se prăjește ușor ceapa fin tocat și stors printr-o presă de usturoi.
Cand ceapa devine transparenta, se adauga rosiile si dovleceii curatati si cubulete. Fierbeti tot la foc mic timp de 20 de minute.
Apoi se adaugă vinul, ierburi și se fierbe timp de încă 7 minute.
După aceea, opriți de căldură și se adaugă sosul de brânză rasă. Se amestecă cu o lingură de umplutură pentru brânza sa topit și distribuit uniform pe sos.
Luați fiecare bucată de carne de pui si umple-l cu umplutura. Și astfel sosul nu curge în timpul coacerii, carnea înfășurați marginile un pic în interiorul și ucide scobitori de lemn (sau de gătit, înfășurați firul).
Umplute cu pieptul de pui pus pe formă unsă sau coacere și puse într-un cuptor preîncălzit la t = 180˚ C, timp de 20 minute.
Finit piept de pui, tăiat în felii, se serveste cu o salata sau cu antena de partea ta preferată.