Piept de pui cu sos de smântână, spanac și anghinare

Pentru a face o greșeală în prepararea de pui cu sos bun este aproape imposibil. Dar indiferent cât de mult pui rețete sân nu au, altul este întotdeauna util pentru a primi o varietate de alimente.

Sos cu spanac si anghinare de gust uimitor, gata de a ierta, și carnea de pui cu sos și de bună pentru duminică la prânz și cină. Mai degrabă se familiarizeze cu reteta!

Rețetă de pui prăjit cu sos cremă, spanac și anghinare

- 4 piept de pui (aproximativ 170 g) fără piele, piele și os;
- sare și piper negru;
- 1 1/2 Art. l. ulei de măsline;
- 2 linguri. l. unt;
- 3 catei de usturoi zdrobit;
- 1 lingura. l. făină;
- 150 g de spanac proaspăt: clătire, se usucă și se taie (3 1/2 cani de dens ambalate);
- 1 bănci cantonate (400 g), anghinare, uscate și tocate;
- lapte 1 1/4 cana;
- 100 g cremă de brânză, cuburi;
- 1/3 cană brânză mărunțită parmezan, înainte de coacere, condensat;
- 1/4 cană smântână;
- Așchii de ardei roșu (opțional).

1. Respinge la o grosime de sân uniformă folosind partea plată a cărnii ciocan de lemn.

2. Sezonul sânii pe ambele părți cu sare și piper.

3. Se încălzește o tigaie mare la mediu de căldură 1 lingura. l. ulei de măsline. Pune pe tava de pui și se fierbe până când de aur pe partea de jos, aproximativ 4-5 min. Întoarceți puiul pe cealaltă parte, se adaugă uleiul de măsline rămase și să continue să se prăjește până când cealaltă parte a puiului este maro auriu, iar temperatura pe un termometru de gătire instantanee, în mijlocul sanului ajunge la 75 de grade. Aceasta va dura aproximativ 4-5 minute. Se transferă carnea de pui într-o placă, se acoperă cu folie pentru a menține rece.

4. unt se topește în aceeași tigaie, care este utilizat pentru prepararea de pui, termofixare mediu. Se adauga usturoiul si faina si pripuskayut 30 de secunde. apoi se adaugă spanac și anghinare, și pripuskayut până spanacul nu se ofilesc. Acest lucru va dura aproximativ 1 minut. Se toarnă laptele, răzuire biți maro din partea de jos. Se adauga branza si parmezanul, se condimentează cu sare și piper după gust, și se fierbe, amestecand, pana cand amestecul se ingroasa putin, iar brânza sa topit.

5. Scufundati carnea de pui în sos și puneți-l în tigaie. Se presara fulgi de ardei roșu și servește cald, este posibil cu paste fierte mici.

puteți înlocui smântână iaurt grecesc, și făină simplu, dacă se dorește - făină de nucă de cocos. O masă mai ușoară. Data viitoare când se poate adăuga o linguriță de turmeric pentru o schimbare, care va da vasul o tentă gălbuie. În orice caz, acest fel de mâncare este uimitor de delicios.