Pickle în multivarka - cum să gătească o murătură delicioasă

Astăzi vom pregăti o muratura tradițională în multivarka cu orz și murături pe un bulion de carne. Baza pentru acest fel de mâncare un castravete (sărate, murate folosite uneori) și orz. Bulionul poate fi preparat pe baza tuturor tipurilor de carne, organe și chiar ciuperci.

Deoarece volumul de Multivarki castron este proiectat pentru 6-7 portii, iar apoi vom trece de la această valoare, pentru a profita din plin de capacitățile sale. au nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea rassolnik clasic:

Este posibil să se prepare mai întâi toate ingredientele, și apoi ei arunca doar în multivarku. Dar, pe măsură ce procesul de pregătire nu necesită o atenție specială, astfel încât să nu dor, ar fi suficient timp pentru a pregăti ingredientele în timpul gătirii.

Pickle - o supă din bucătăria națională românească. Datele istorice arată că marinate castravete ca o bază pentru supe utilizate în Rusia în secolul al 15-lea.

carne murături gustoase în multivarka

ingrediente:

• 500 de grame de govyazhego carne;
  
• jumătate orz ceașcă perla;
  
• o murătură mare;
  
• jumătate de cană de castravete saramură;
  
• tubercul de cartof 2-3 mijlocii;
  
• ceapa 2-3 dimensiuni medii;
  
• 2 morcov de dimensiune medie;
  
• 2 linguri. linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline;
  
• o crenguta de marar si patrunjel;
  
• dafin;
  
• sare, piper, condimente - gust.

Cum să se pregătească:

1 gratuit becul din coji de fructe și fin shinkuem. Aruncări ceapa multivarku în pre-umplere a uleiului vegetal. Se recomandă să se stabilească modul de „coacere“, se acoperă cu un capac.

2 morcovi frecat pe o răzătoare grosier sau tăiate în cuburi mici.

3 Adăugați morcovi rasi la ceapa.

4 Se spală carnea, stoarce și se taie în cuburi.

5 Barley spălat sub jet de apă, până când apa curge limpede.

6 cartofi decojiți se taie în cuburi. Navei toate componentele în apă fierbinte multivarku Bay doar de scurtă durată a mărcii „Maximum“. Expune modul „Supa / călire“ pentru o jumătate de oră.

7 castravete tăiat în cuburi și așteptați semnalul de la sfârșitul de gătit supă. Când sună, se aruncă la celelalte ingrediente, se adauga saramura, o crenguta de patrunjel si marar, frunze de dafin, rândul său, multivarku pentru încă cinci minute. Când totul este de peste, cu gust, și, în consecință, se adaugă sare, piper.

Dăm infuzat timp de aproximativ cincisprezece minute. Gata pentru a fi servit. Condimente nu abuzează, nu să înscrie un gust de castravete licitație. Poftă bună!

Pickle de varză proaspătă cu găluște din multivarka

bucătăria rusă știe mai multe supe, care sunt o dragoste specială, iar astăzi este una dintre acele supe - marinate în multivarka. Supa de gătit în multivarka se va asigura că va fi mai aromat și hrănitoare. Deși bucătar această supă nu este dificil într-o cratiță.

În mod tradițional în Rusia murătură preparate din rinichi, legume si muraturi. Acesta este un descendent al vechii bucătăria rusă, care este pregătit o mulțime de alimente murate, care este, cu adaos de saramură picant. De-a lungul timpului, saramura a fost înlocuit cu direct murături, marinate și a început să adăugați orez, hrișcă, mei și alte cereale. Versiunea clasică sovietică - a fost făcută cu orez sau orz. Este, de asemenea, numit Leningrad.

Astăzi, în această supă de multe ori adaugă la carne, dar murături - un ingredient indispensabil, care dă supa gustul acru de neuitat. Pickle în afară de carne este gătită cu supă de pui, și chiar pește. Puteți găti fără carne și murături, supa de legume, care este perfect pentru vegetarieni sau în post. Și pentru mai multe mese copioase pot fi fierte gnocchi.

ingrediente:

Cum să se pregătească:

1 În primul rând aveți nevoie pentru a găti supa de legume. Bec și jumătate morcovi fierte în multivarka purificată în modul „supa“ timp de 20 de minute.

2 În timp ce supa este gătit legumele pe care trebuie să se pregătească pentru zazharki - se taie jumatate din ceapa, morcov freca. Când fierte bulion la „prăjit“ modul de legume prăjește în ulei vegetal.

3, varza tocata, se taie si curata cartofii. rădăcini Bulion obține întoarce-l multivarku și modul de „supă“, se adaugă varza bulion. Când supa ajunge la fiert, se adaugă cartofii și se fierbe timp de 5 minute.

4 Când cartofii și varza se înmoaie, se adaugă la zazharku bulion și se fierbe 5 minute.

5 Se prepară gnocchi - amesteca toate ingredientele până la consistența smântână, sare. cadran aluat lingură, formând bile și fixați-l în bulionul de fierbere.

6 Adauga la supa muraturi fin tocat, sare și piper. Este important să adăugați castraveți în cele din urmă, pentru că dacă le adăugați la cartofi, va fi greu. Cu sare, de asemenea, trebuie să fie atent - castraveți va da supa o mulțime de sare, astfel încât principalul lucru nu este de a exagera. Gatiti pentru câteva minute.

Cand supa este gata, da bine să stea, acoperit timp de aproximativ 15 minute, și de preferință timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a prezenta și el a devenit chiar mai delicios. Această regulă este potrivit pentru toate supe, care sunt numite „realimentare“. farfurii de supa gata înainte de servire se adaugă smântână și ierburi proaspete. Aceasta supa este foarte gustoase și hrănitoare, dar de calorii sa este mai mică de 50 de calorii, mai ales dacă folosiți smântână scăzut de grăsimi. Asta este, această supă se va potrivi cu cei care sunt dieta. pot fi eliminate pentru a reduce conținutul caloric al supă și găluște, dar nu le înlocuiască cu pâine albă.