picioare de pui umplut ciupită pas cu pas fotografii

ingrediente:

Picioare, cel mai adesea umplute pui cu adaos de ciuperci și ceapă, și este foarte gustos, dar puiul, de asemenea, merge bine cu caise uscate, prune, mere, brânză, ierburi, etc. picioare de pui umplut arata intotdeauna foarte apetisant, și aveți posibilitatea să mutați-le la fel de fierbinte, ca un întreg tibii înconjurat de sos sau ca o gustare (tăiat și frumos răspândit printre verdeață, sos de udare). Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai pentru fiecare zi, dar, de asemenea, pentru masa festivă.

1. Pentru a pregăti picior de pui umplute, este necesar pentru a elimina pielea ei, „ciorap“, așa cum numesc gătit.
Scoaterea pielea de pulpe de pui? Este ușor. Ia marginile pielii de pui pe picior și deformează, trăgând-o în jos. Între pielea de pui și carne au conectarea de film care le-ați tunși cu grijă cu un cuțit. „Ciorap“, cu picioare, elimina complet. În primul rând, nu trebuie să avertizeze că, la sfârșitul picioarelor au încă un pic de os, iar pe de altă parte, nu suferă și să caute, ceea ce ar fi tăiat în două;))

3. Cu un cuțit, taie carnea de pe oase și se taie în bucăți mici.
Underwire lasa un pic de carne. Din oasele atunci puteți găti supă sau congela-le pentru o utilizare ulterioară.

4. fructe spălate complet uscate (caise sau prune) și mere decojite tăiate în cuburi mici. Se amestecă carnea felii cu prune și mere, sare, piper.
5. Pregatite carne de pui de umplere „ciorap“ nu este de până la sfârșitul anului. lambou folie din piele in interiorul picioarelor.
Nu sunt umplute umplutura foarte strans de picior, întreg nu a izbucni.

6. Se prepară trei containere într-o singură se presară făina într-un alt - biscuiti, iar al treilea a venit ouă în vrac cu o furculiță. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la temperatura medie. rola Leg în făină, în ou, apoi în pesmet. Pune-l în ulei fierbinte și se prăjește pe toate partile pana se rumeneste. Se acoperă capacul cratiță și se fierbe la foc mic timp de încă 10-15 minute. Pune picioarele de pui pe o cârpă pentru a elimina excesul de grăsime. Se serveste cu sos tkemali sau alte fructe sau sos de legume.
(În fotografie, fără picioare pesmet prăjit).

Carne de pui poate fi măcinat într-o mașină de tocat, se adaugă ceapa tocată și ciuperci, brânză, unt și alte ingrediente sau condimente pe placul dumneavoastră.