Physalis - un fruct gastronomic
Exista mai multe specii și soiuri de Physalis, care diferă în mărimea fătului și cantitatea de zahăr. Înălțimea plantelor și perioadele de maturare au, de asemenea, diferite. Pentru locuitorii din latitudinile medii ar trebui să acorde o atenție la cele mai timpurii soiuri. Subdimensionat pot fi cultivate în sol, de înaltă - mai bine decât în seră, precum și rogojini.
Moscova devreme, Gribovsky murdărie, produse de patiserie, produse de cofetărie, Wren - o mare de fructe soiuri. în greutate de fructe de 3-60 care dă Wren fructele cu o greutate de până la 90, soiul cel mai devreme - sol Gribovsky - 80-90 de zile, iar Moscova timpuriu de coacere timp de 125 de zile.
Un fel foarte interesant de gem de prune. Are un fruct violet-albastru, a cărui culoare este îmbunătățită în cazul în care fructele se vor culca la soare. Varietatea ripens în numai 65 de zile.
Physalis este adesea comparat cu roșii - fructele ei sunt foarte similare, doar Physalis ele sunt ascunse în „lanterna“ verde. Nu este o coincidență de-al doilea nume de Physalis - tomate mexican. În cazul în care fructul ajunge la maturitate, pereții crapă lanterna. Aceasta este o indicație a faptului că acesta poate fi frustrat.
De obicei se referă la coacăze cape afundat (aka capsuna, izyum- ny). Fructele au avut semnificativ mai mici decât cele de origine vegetală, dar ele sunt foarte dulci, în care până la 15% de zahăr. Pentru a „boabe“ maturare este pe deplin în cauza constă nu divulgate.
Fructe mature au o aroma placuta. În funcție de soi, el seamănă cu o căpșună sau ananas. Dintre aceste soiuri face mare gem, care scârțâia oase plăcut mici. De asemenea, de a le pregăti stafide și fructe confiate. Copiii mananca fructe cu plăcere proaspătă.
Masini de introducere de aur. Varietatea este timpurie de maturare (92-100 zile). Potrivit pentru cultivare în teren deschis prin butasi. Plantele sunt compacte, 30-35 cm inaltime. Fructele sunt luminoase, de aur, cântărind 3-7 g
Physalis Florida filantrop. Mid-grade (120 de zile). Bine legarea fructelor, chiar și în condiții nefavorabile. Fructele galben deschis, cu o greutate de 1,5 g, gust dulce bolnăvicios.
Physalis peruvian difera inaltime (1,5-2 metri). Astfel de plante pot fi cultivate numai în climat cald sau în sere și sere. Cele mai cunoscute soiuri - Magicianul și Columbus. De la germinare la maturitate de 130-140 de zile. fructe Magician soiuri au pielea densa, astfel încât bine întreținute. Greutate "bacă" - 5-6 g (până la 9 g). Pulpa este de culoare portocalie, foarte suculent și aromat.
Columbus Variety ripens mai târziu, fructele sale mai mici, dar în gustul ei depășesc Magician. Dar păstrarea calității fructelor din Columbus slab.
Ai o lanternă?
Physalis - o plantă din familia Solanaceae. În România am luat împreună cu roșii, dar pe scară largă, așa cum roșiile nu sunt primite. Ei bine, am prins doar un aspect decorativ - Physalis Franchet. Numele abia își amintește nimeni, așa că atunci când cumpără răsaduri de pe piață, de obicei, cere „felinare roșii“. Uneori se adaugă „chineză“. De ce? Probabil, „lanterne chinezești“ - expresie durabilă pe care buzele tuturor.
Potrivit Physalis sale structura Franchet nu este cu mult diferit de alte tipuri de Physalis. Fructul este, de asemenea, înconjurat de o cupă împachetarea în formă de lanternă. În timpul verii este verde.
vârf decorativ are loc la sfârșitul verii, atunci când felinare capătă o culoare strălucitoare. În funcție de soi, culoarea poate fi portocaliu strălucitor sau roșu. Pe fondul verdeață luxuriantă, ele arata foarte contrastante.
Physalis este foarte ușor să crească. Este suficient pentru a cere tulpinile de la oricare dintre vecinii săi, pentru că „felinare“ sunt cultivate de către mulți. Supraviețuirea - sută la sută, chiar și în căldură. Dacă maneta moare, pământul va da rădăcină și înmugurească.
Însămînțează Physalis, cum ar fi roșiile, dar pot fi semănate direct în sol. Prin iarna plantele cresc dorința de iarnă și mai puternică. Spre deosebire de Physalis de legume, decorative crește în noi ca perene. Iarna este foarte rezistenta mare, plantele nu se congela ușor, chiar și în ierni severe.
flori de iarnă Physalis imediat pus într-un vas fără apă. Tulpinile bine să păstreze forma lor. Utilizarea și unele lanterne, atașându-le la o mai subțire tulpini, care sunt frumos îndoite. Adesea folosit această tehnică ca scheletizare. Culoarea dispare, dar rămâne fundație delicată o lanternă.
lanterne „proaspete“ uscate sau pus într-o tigaie și se umple soluția de sodă (1-2 lingurite la 1 litru de apă). Se fierbe timp de 20-30 minute (mirosul nu este foarte plăcut). lanterne Odată răcite ia alternativ afară ei din soluție și se spală sub jet de apă caldă. O parte din țesutul dintre venele se spală cu apă, precum și pentru îndepărtarea completă a lanternei triturat ușor între degete. „Berry“ in interiorul nu elimina, se va usca cu timpul.
Cand lasati singuri de plasă Physalis, îndreptați-o și uscați-le pe o suprafață plană. Chiar și fără abilități pentru o jumătate de oră, este posibil să se prepare o duzină de felinare ajurata.
Pectina Physalis foarte util. Acesta este capabil de a lega și excreta radionuclizi, metale grele, toxine microbiene, excesul de colesterol. In fructe detectate substanțe steroide (vitanolidy) care posedă anti-inflamatorii, analgezice, și după unii, și efect anti-cancer. In medicina populara, fructe este utilizat ca agent terapeutic și profilactic pentru pietre la rinichi: se crede că pietrele se dizolvă.