Peștii din specia - Ce fel de pește

Peștii din specia (Loket) este produs în principal pe coasta de nord-american. Lungime: 70 cm; Greutate: 1,5 kg. În Primorye, răspândit de-a lungul coastei. Zona cuprinde Marea Okhotsk, Japonia și Marea Galbenă, și coasta Pacificului din Japonia. Mare peștii din specia - alimente de pește de mare stima.

2. Proprietățile culinare

Carnea este de culoare albă, suculent, licitație. După tratamentul termic, are o textură foarte plăcută, luminos aromă, unic și gust. Potrivit Parazitologie, aceasta este una dintre pește mai curat, nepoluat.

Populeaza de pește în Marea Baltică și în largul coastei Primorie și Orientul Îndepărtat, care are subspecii sale, care pescarii din Okhotsk și Marea Japoniei numit Ling. mare de pescuit nu contează, cu excepția unor țări ale căror maluri sunt spălate de Marea Baltică. În România, de-a lungul coastei Mării Barents și alb nu este în mod specific ply, ci în calitate de captură nu sunt aruncate.

4. calități pozitive și negative

Peștele în sine nici o contraindicație pentru utilizarea nu. Problema vine de la om, activitatea economică care a condus la poluarea gravă a apelor oceanelor, în special în acele regiuni în care peștii din specia obișnuită. Având în vedere că acest pește trăiește în partea de jos, în cazul în care cea mai mare concentrație de substanțe toxice, problema se va inrautati. Cu toate acestea, dacă sunteți sigur că peștii din specia capturat în zona de siguranță pentru mediul înconjurător, nu refuzați plăcerea să-l încercați.

Gatiti pentru peștii din specia numai pregătirea peștelui de adaos fiert cu condimente, rădăcini, sare, apoi scoase din bulion și se răcește. Bulion cu gelatină umplute cu decorat cu lamaie, verde si morcovi de pește. Poate fi fiert sos de pește în lapte: Lapte (apă), se aduce la fierbere, se pune ceapa, piper, sare în ea, peștele (în carcasele divizate sau file cu piele), si fierte pana cand se inmoaie. Pește servit sub sos de lapte fiert.

Fry mod peștii din specia: estetic solyatsya pește, piper, paneer în făină și prăjite.

Fierbeti peștii din specia pot fi diferite, de exemplu cu roșii: taie pește și paneer prăjit într-o tigaie. Legume și plante aromatice sunt prăjite separat de pește. În straturile adânci de pește containere stivuite cu legume si compoturi pana cand se inmoaie.

Marinata peștii din specia, după cum urmează: Pentru sosul fiert în apă clocotită până la jumătate fierte morcovi și ceapă, se adaugă condimente, oțet, zahăr. porțiuni din pește stropite suc de lamaie (otet diluat), stropite cu sare și se maturează timp de 20 de minute. O altă metodă de preparare depinde de timpul de depozitare prevăzut.

Supă preparată numai peștii din specia cu lapte: se amestecă-prajit cu ceapa morcovi fierte cu cartofi și pește. În supa aproape terminat laptele turnat și se fierbe timp de 10 minute.