Pește în test, 5 rețete de pește prăjit în aluat - rețete pentru mâncăruri delicioase pentru vacanță și de zi cu zi

Peștii în test, 5 rețete de pește prăjit în aluat

Macrou tempura originală

Pentru pești în test avem nevoie fileurile de macrou - 800 g, muștar - 3 lingurițe de brânză - 100 g de ulei vegetal.

Pentru a prepara aluat (aluat), ia un ou, faina - 150 g de ulei vegetal - 1 lingura de sare.
Gătit pește în test. O jumătate din fileurile lubrifiază de muștar, a pus în mijlocul brânzei, ras pe o răzătoare grosier, și se acoperă cu cealaltă jumătate. dip cu atenție în aluat și se prăjește pe ambele părți. Se taie în porțiuni, se va depune la masa cu jetoane.

Peste prajit in aluat

Pentru pești în test vom avea nevoie să fileuri de pește - 1 kg, ulei vegetal - 150 g, pătrunjel - 50 g făină - 50 grame, oua - 2 bucati, apa - ½ cana, lamaie, bere - 1-2 linguri bit piper negru măcinat și sare.

Gătit pește în testul după cum urmează: În primul rând, benzi de colt si se umple cu ulei, care este amestecat cu suc de lamaie, piper, sare si se presara cu patrunjel tocat. Lăsați într-un loc rece timp de 30-40 minute.
Ne angajăm aluatul. Se amestecă făina cu gălbenușul de ou bătut, volem lingura de ulei vegetal, sare un pic, se adauga berea si apa. Lasă o mulțime de hula timp de 30-40 minute, învelite în prosop de data aceasta. Dar, după 15 minute, se scoate prosop, se adaugă proteine, biciuit într-o spumă stabilă și măturică se amestecă bine. Din nou, lăsați aluatul să se umfle.
fâșii Dip de file în aluat și se prăjește peștele direct în testul în ulei 6-8 minute. Aranjarea peștele în sita de testare pentru a stiva grăsimea rămasă. După aceea, așezați peștele pe un platou si garnisiti cu frunze de pătrunjel, salata verde, ridiche roșie și felii de lamaie. Va depune la masa cu jetoane.

Pește în testul „Orly“

Avem nevoie de file de pește - 200-300 g, acid citric, patrunjel, faina - 2 linguri de ou - 1-2 bucati, lapte - 3 linguri, iar un alt ulei vegetal pentru prăjirea, sare și condimente.

Pies cu umplutură de pește

Pentru a testa nevoie de lapte - 500 ml, ou - 2 bucăți, drojdie - 50 g de ulei vegetal - 100 g zahar - 2 linguri de sare - 1 linguriță, suc de morcov - 100 g făină - 1 kg.
Umplutura vor fi preparate din următoarele componente: fileuri de pește - 500 g, ceapă - 100-150 g, ulei vegetal, faina, piper negru macinat - ¼ lingurita sare.

reteta de pește în testul: În primul rând face aluatul. Ia ceva cald, ușor dulce, lapte și se dizolvă drojdia în ea. Volem rămase de lapte într-o cratiță, se adauga ouale, sucul de morcovi, zahăr, sare și să introducă drojdia pregătită. Toate se amestecă și, treptat, se adaugă făina vor. Se frământă aluatul uniform, cu densitate medie. Înainte de finalizarea frământare, se adaugă uleiul vegetal. Aluatul rezultat trebuie să fie ușor separate de mâini. Pune-l într-un loc cald, înfășurat un prosop. Să așteptăm să crească aluatul, se pune pe masă, pudrate cu faina si se framanta bine din nou.
Acum, la umplutura. Peel și fin cotlet uleiul de ceapa, legume, acesta va fi pasate. Fileurile se taie în felii, se condimentează cu sare, rola în făină și se prăjește pe ambele părți. Conectați ceapă și fileuri, sare și piper și se amestecă bine.
Aluatul finit divide în bucăți și se rostogolesc fiecare dintre ele într-un tort circular a fost dimensionat cu o farfurioară și o grosime de 1 cm. In mijlocul tortului set aproximativ două linguri de umplere. Acoperim de umplere, astfel încât, zaschepit aluat chiftea format cusută de top. cusătură de mijloc părăsi „fereastra“, în care este văzut de umplere. Astfel plăcinte preparate, puneți-le pe o tava de copt unsa. Lăsați-le în camera timp de 20-30 minute, apoi le smazhem cu un amestec de un gălbenuș de ou, un pahar de lapte, o linguriță de zahăr și de a trimite în cuptor. Se coace în cuptor va fi încălzit la 180-200 grade.
Plăcinte la masa vor fi prezentate împreună cu bulionul, turnarea-l în aceeași „fereastra“.

Produse de patiserie umplute cu pește la grătar

Pentru a pescui în test, avem nevoie de făină - 500 g, apă sau lapte - 1 cana, drojdie - 20 g zahăr - 1 linguriță, file de pește - 400 g Ceapă - 2 capete, ulei vegetal - 2 linguri piper și sare .
Având o apă caldă puțin sau lapte, zahăr solubil și sare, se dizolvă drojdia volem lichidă rămasă, încet făină vsyplem și frământare aluat. Înainte de finalizarea frământare adăuga ulei. Lăsați aluatul vin într-un loc cald.
reteta de pește în testul: Fillet de sare și piper, rola în făină și se prăjește pe ambele părți. ceapa va fi pasate.
aluat de tip rolă în pelete de 1 cm grosime. La centrul fiecărei file așeza, și pregătit ceapa. Marginile tortilla înveliți, Pinch figura cusătură și trimite-l în cuptor la cuptor.