pește gheață

Am vorbit o dată cu soția sa despre timpul sovietic, a amintit de pește de gheață. Joi în URSS a fost ziua de pește. Vei veni în această zi în magazin „pește“ cumparat pentru un bănuț congelat pește gheață. Pentru cină, o mică carcasă de foc cu o crustă - Yum! Astăzi, acest pește a fost ceva ciudat. Gheață a crescut brusc, prețul pe kilogram, uneori, vine la o mie de ruble. Și, în unele magazine a dispărut cu totul! Ce sa întâmplat? Vom investiga.

Capturile de pește din URSS și România, în milioane. Tone

pește de gheață cu cartofi și usturoi

ingrediente:
4 carcasele cu o greutate de 100 g gheață pește fiecare,
4 tineri cartofi,
1 usturoi cap,
4 crengute de busuioc verde,
50 g de unt topit,
20 ml de ulei de măsline,
sare, piper.

Mod de preparare:
Peștele este curățat, pentru a elimina aripioare, se spală și se usucă. Cartofii sunt spălate și, fără coajă, se taie în felii de 0,5 cm grosime. Coacerea pergament hârtie ouat, pus cartofi și mirodenii de sezon, se stropesc cu o cantitate mică de unt topit. Coapta felii de cartofi într-un cuptor la 200 de grade timp de 7-9 minute. Apoi pune peștele de cartofi unse cu unt din belșug și asezonate cu sare și piper. lay din apropiere împărțit în căței de usturoi cap și continuă să se coace timp de încă 12 minute la aceeași temperatură. Se serveste pestele cald pe un pat de cartofi și garnitură cu busuioc și ulei de măsline.