pescuit chefal în Marea Neagră
Uneori se pare că a chefalii de pescuit amator pentru o lungă perioadă de timp totul este spus și scris, dar pentru a adăuga ceva nou este pur și simplu imposibil. Cu toate acestea, pescarii buni profesioniști din România, care se pot lauda cu o capturi decente de chefal în Marea Neagră, am întâlnit foarte rar. Toate acestea tind să fie localnici coasta caucaziană și angajate în prinderea chefal cu șapte ani, respectiv, iar experiența acumulată în această problemă considerabilă.
Spre marea mea surpriza tuturor maeștrilor locale ale Mării Negre este foarte slab versat în determinarea speciilor de chefalul Mării Negre, ușor și natural confundat cu chefal de aur Lobanov și pelengasa cu lumânărică. Cu toate acestea, acest fapt nu diminuează meritele lor, în cazul de a obține un număr mare de lumânărică în timp record. Am studiat cu atenție experiența apologeților locale chefalul prinderea, a rezumat sa, și adăugând partea teoretică necesară, am decis înainte de începerea sezonului de pescuit pentru a prezenta publicului articol. Pentru acei cititori care doresc mai multe detalii pentru a afla cum să prindă chefal în Marea Mediterană, am recomandăm să vizitați această pagină:
Barbunul Familie (Mugildae)
Barbun de familie (Mugildae) face parte din ordinul Kefaleobraznye (Mugilformes) și gruparea Kolyucheperyh (acantopterigieni), care include mai mult de 10 genuri și 95 specii care populează în principal tropicale, de apă dulce și subtropicale mare.
Familie: mugilidae Cuvier = chefali
- Rod: Agonostomus Bennett = Gladkogubye lumânărică
- Rod: Aldrichetta (Whitley) = mullet galben cu ochi, Ava
- Rod: Cestraeus (Cuvier) = Mullet-tsestreusy
- Rod: Chaenomugil (Gill) = Dlinorylye lumânărică
- Rod: Chelon (Rose) = buzat chefal, wrasses
- Rod: Crenimugil (Schultz) = lumânărică bărbos
- Rod: Joturus (Poey) = Mullet-hoturo
- Rod: Liza (Jordan et Swain) = Mullet-Lisa
- Genus: Mugii (Linnaeus) = Mullet
- Rod: Myxus (Gunther) = Sand Mullet
- Rod: Neomyxus (Steindachner) = Ostrorylye lumânărică
- Rod: Oedalechilus (Fowler) = Gubachev
- Rod: Rhinomugil (Gill) = mullet nosed, Korcula
- Rod: Valamugil (Smith) = big-lumânărică
In 1884, cercetatorii ichthyologists D. Iordania și D. Swain a schimbat numele generic de Mugii pe Liza, și împărțiți-l de gradul de dezvoltare al lor de grăsime-lea în două grupuri - Mugii și Liza, recunoscută mai târziu ca o livrare separată. Mullet - este diferit în aparență torpilă pește frumos, care sunt, de obicei o culoare argintie. Trunchiul este acoperit cu mare cicloida lor (uneori ctenoid) cântare așezat foarte ferm în unele specii și este ușor separată de celelalte. linie laterală de barbun incomplete sau nu la toate. Chefal au două aripioare dorsale larg spațiate, dintre care prima cuprinde, de obicei, numai patru fascicul spinoase. Șeful au un mic, dar larg, împrumuta de sus în jos și acoperite cu solzi; o gură mică, dinții sunt foarte mici, uneori, stând pe buze; Ochii au un pleoapelor gras bine dezvoltat. Aproape toate chefal sunt printre pește marin eurihalin (de ex. E. Realizarea unui desalinizare mare, și care trăiesc în ape cu diferite indici de salinitate). Gama de salinitate, care pot fi îndeplinite de către membrii familiei, care variază de la 0 (apă dulce) până la 35 ppm (rată normală de salinitate mare), 40 ppm (Marea Roșie) și până la 83 ppm în estuare sărat. Printre barbun sunt specii de apă dulce reale, niciodată nu intră în mare. Acestea includ, de exemplu, chefal-hoturo (Joturus pichardi), care trăiesc în râuri și lacuri, Cuba, America Centrală (Panama) și Mexic kefali- tsestrety (Cestraeus), care apar în apele interioare din Indonezia și Filipine, precum chefal cu ochii galbeni sau Ava (Aldrichetta forsteri) sunt specii endemice în Australia.
Distribuția barbun marine care trăiesc în banda de coastă și se întinde departe în ocean, care acoperă apele tropicale, subtropicale si temperate ale tuturor oceanelor. Mai ales o mulțime de genuri și specii există în indo-Pacific: .. în largul coastei Indiei, de exemplu, este cunoscut 26 de specii din Noua Guinee apele 18 specii, 13 specii din Ceylon, etc. Multe specii au zone relativ mici de distribuție. Biologia chefali similare. Se înmulțesc în mare, într-o mică distanță de țărm, și ouă, larve și se prăjește se dezvolta în coloana de apă sau chiar suprafața acestuia, pentru a fi transportat de curenții pe distanțe lungi. Adulții chefal păstrat în mod constant în apropiere de coasta, de obicei, în lagune, golfuri, estuare și cursul inferior al râurilor. Hrana lor principală de detritus și perifiton (vegetală și animală murdăririi substrat subacvatic) și în mai mică măsură bentosul. Coated peri cornos subțire Suprapharyngeal leathery os elevație si piele fanere printre ele, dresing aparate care formează faringian inferior os transmite esofag doar particule fine. Hrănirea mullet muta deasupra solului (fundul mării), sub un unghi de aproximativ 45 de grade, de colectare cu stratul superior de nămol, folosind o spatulat maxilarelor suprafață plană. Asamblat il filtrat pe stamine branhiale, atunci apa este împinsă de bolus, prin intermediul dinților faringian, iar hrana este forțat prin esofag, în stomac este un musculos, în care parțial frays. intestin chefal unde are loc absorbția, datorită originalității lor alimentare ajunge in nutrienti saraci dense, ca și în alți pești ierbivori, foarte mult timp. Lungimea acestuia în stare extinsă poate este de 4,5 - 6,5 ori mai mare decât lungimea peștelui.
Cuplu de alimentare pelagice chefal pe zooplancton, tractul digestiv este semnificativ mai mică decât cea a peștelui adult. Toate chefal înotători excelente și sunt capabile atunci când speriat să sară din apă. Unele specii fac destul de mișcări de migrație mare, dar mai este printre peștii sedentar. Aproape toate tipurile de chefal sunt de mare valoare comercială. Cu toate acestea, cele mai multe dintre pește produse în golfuri, estuare și în zonele estuarele râurilor pe marginea mării, folosind branhiale și traista năvoade, în cazul în care se adună în bancuri mari și se hrănesc în mod activ. În Oceanul Atlantic de Est și Marea Mediterană, cele mai chefal pescuit-Ramadi (Golovach) intensiv realizat, ajungând la 70 cm, cu o greutate de 0,5-3 kg și lumânărică dungi. Mullet trăiește în largul coastei continente, precum și în insulele din Oceania, și poate fi considerat unul dintre cele mai populare pește de apă sărată.
Mullet-Korcula (Rhinomugil corsula, Rahman, 1974) diluat masiv în India, Pakistan și Birmania de acvacultură
perspectivă mult mai mare decât tehnologia de pescuit maritim este în creștere de două specii de acvacultură chefal - Haarder (M. Așa-iuy) și Korcula (Rhinomugil corsula, Rahman, 1974), în estuare, estuare și iazuri de apă dulce, cu un anumit regim biologic. În special diluție mullet-Korcula în estuare și în estuare metoda pășunii practică acvacultura în regiunile de coastă din India, Bangladesh și Lao. Primul prăji chefal-Korcula capturat în timpul migrării sale de mare, în zonele estuarele râurilor, și apoi pus în ferma piscicolă de îngrășare, în cazul în care ea a fost un an a atins nivelul de greutate comercializabile la 0,7-1 kg. Curios, mulți oameni de știință-ichthyologists biologică Facultatea de la Universitatea de Stat din Moscova. Lomonosov considerate pășuni foarte promițătoare de reproducție Korcula într-un bazin de răcire, la centralele nucleare și termice, datorită prezenței în ele o temperatură constantă de 8 până la 26 de grade.
Cel mai mare succes în crescătoriile de pește pășune acvacultură a ajuns la Israel, angajate în cultivarea Mullet și Ramadi în policultură cu tilapia (T. mossambica) pe lac cu apă dulce din Galileea. Spawning chefal nu poate în apă dulce, dar din cauza favorabile apei pe tot parcursul anului cald și abundentă de mâncare (carne tocată de pește, făină de soia, etc.) sunt în creștere mult mai rapid decât în Marea Mediterană.
În fotografie buzat chefal (labrosus Chelon)
Aș remarca, de asemenea, politica de pește elaborată și de perspectivă Turcia, care este încurajatoare pentru coasta de diluție Anatoli chefal specii diferite (chefal dungi, chefal de aur, și pelengasa Ramadi), calcan, biban de mare și păstrăv curcubeu. Trebuie remarcat valoarea nutritivă scăzută a tuturor tipurilor de chefal, comparativ cu alte pește marin de pescuit, în ciuda cărnii sale destul de gustoase, dens și slabă. Acest lucru se datorează unui termen de valabilitate redus de lumânărică proaspăt prins și congelate rapid la care începe o țesături de emoliere distructive și deteriorarea accentuată a gustului. Dar presat chefal caviar (fracțiunea de masă de sare de 7-8%), așa-numitele „butargă» (ea. Bottarga), în țările mediteraneene, are o popularitate foarte mare și valoarea nutritivă. Cei care doresc să citească mai multe despre butargă, mă refer la această pagină.
Având în vedere lipsa aproape completă de informații exacte cu privire la speciile de pescuit și acvacultură crescute de barbun în periodice românești, mai jos am oferit un tabel cu principalele specii de pești din această familie, care sunt de o mare valoare nutritivă.
Barbun de familie de pește (mugildae), având o valoare comercială
Numele de pește științific (limba latină)
Numele de pește comercial
chefal dungat (M.cephalus) Genus Mugii
Gras dezvoltat puternic pleoapei și acoperă ochiul până la elev. Față și spate nosdri larg rastavleny. La baza aripioarelor pectorale au extins lopastinka cu bază tare. Cântare începe aproape de sfârșitul botului. Caudal crestătură adâncă.
Aur mullet (Liza aurata) Genus Liza
Gras pleoapelor absente sau slab dezvoltate, acoperă numai partea exterioară a ochiului, nu ajunge elevul. Din față și din spate sunt nările apropiate unul de altul. La baza înotătoarei pectorale nu este extinsă lopastinka. Cântare acoperă capul la partea din spate a nărilor. Pe partea de sus a branhiile acoperă macula. glubokovyemchaty înotătoarei caudale.
Chefal, chularka (Liza Saliens) Genus Liza
grăsime pleoapelor este absent sau slab dezvoltate. Botului la fața nărilor fără solzi. Caudală cu o adâncitură în formă de semilună. La scări spate și partea din spate a partea de sus a capului de câteva (2-5) ale șanțurilor sistemului de linii laterale.
Lumânărică (M. așa-iuy) Genus Mugii
Pleoapele de grasime sunt foarte slab dezvoltate. La baza înotătoarei pectorale nu este lopastinki alungit. La sfârșitul botului la partea din față a nărilor, solzi. Înotătoarei caudale este ușor bifurcată. Pectoral si aripioare pelviene, cu o tentă roșiatică. Marginea din spate a scalei este un loc întunecat.
Notă:
Pe baza celor mai recente date științifice sinonime chefal-pelengasa a constatat că acest tip trebuie să fie atribuit genul Liza, cu toate că până de curând a aparținut genului Mugii. De asemenea, invitat să se întoarcă pelengasa numele său latin original - Liza haematochila (Temminck Schlegel, 1845).
Chefal-mullet (Mugil așa-iuy)
(În Japonia, acest tip de chefal numit maenada, și China, co-Yu), fostă care trăiesc în Orientul Îndepărtat - în Golful Petra Velikogo, în Golful Amur din Golful Ussuri, la nord - până la estuarul Amur și pe partea de sud a peninsulei Coreea ( Chemulpo Chifi), în anii 1972-1976 a fost aclimatizate cu succes în Shabolatskogo estuar al mării Negre pentru a efectua experimente cu privire la cultivarea metodei sale de pășune și acvacultură iaz. De asemenea, în acei ani pe baza Shabolatskogo estuarului a fost stabilit de hrănire și economia de reproducere, care funcționează încă. Atunci când se deplasează pelengasa inițial cu două obiective principale: formarea unei populații care se reproduc în Marea Neagră și estuare adiacente, precum și crearea de reproducători în condiții controlate, adică iazuri ... Trebuie remarcat faptul că kefalevodstvo estuar din Marea Neagră are o istorie lungă. Sub barbun de creștere ferme utilizate în principal estuare situat în partea de nord-vest a Mării Negre de la Dunăre la împletiturile Tendra, și unele iazuri între intrarea dinspre est în strâmtoarea Kerci și Anapa. Barbun ferme mici au fost, de asemenea, în Crimeea (oz. Tobechik, Uzunlar, Donuzlav) și pe coasta caucaziană (oz. Paleostomi, Nuriye-Gel).
Principiile kefalevodstva pășune erau simple și nu a schimbat de secole. yearlingi primăvară chefal, barbun cea mai mare parte de aur, cu o greutate de la 0,5 până la 3,5 grame, overwintered în mare, pe conductele și rupe prin canale artificiale a ieșit din mare, în estuare rapid alimentarea se încălzește mai pline. Prin căderea în cele mai multe rezervoare chefal a crescut la o medie de 100-150 grame. rata de creștere depinde de mai mulți factori: temperatura, salinitate (salinitate scăzută de ordinul a 12-16 ppm, promovează creșterea) fermă mullet compoziția speciilor (cea mai mare rată de creștere în chefal cu dungi, cel mai mic - chefal de aur), densitatea de plantare, productivitatea naturale rezervoare și alți factori. În 1955, pe baza Kiziltashsky. Bugaz Tsokurskogo și estuare (Peninsula Taman) o suprafață totală de 24,4 mii. Hectare au fost create chefali producția de mărfuri proeminent de lumânărică cu dungi si mullet aurii de crescătorie în condiții biologice artificiale. În prezent, hrănire Kiziltashsky și barbun de reproducere economie (NVKH) este singura companie din sudul România pe de hrănire și reproducere pelengasa, chefal cu dungi și lumânărică de aur. Trebuie remarcat faptul că astfel de instalații zaryblyayut iazurile lor de hrănire se prăjește din cauza populațiilor de capturare chefal naturale (dungi chefal, chefal de aur), din care numărul este la un nivel scăzut. Sa constatat că în bazinul Azov și Marea Neagră estuare mullet termofile, chefal nu overwinter, de aceea atenția se concentrează asupra chefal akklimatizante- suficient eurythermic mai rezistente la rece (t. E. Adaptate trai cu condiții diferite de temperatură) pentru mariculturii. De fapt, din acel moment, populația acestei specii este populat în mod artificial chefal în număr, este dominant în Marea Neagră și concurează cu succes Lobanov, chefal de aur, chefal și Golovach.
Chefal, Havana, chefal negru (Mugil cephalus)
chefal, chefal cu dungi
Aur mullet, sarianak, serenadka (Liza aurata)
Pointed, chularka, Larichev (Liza Saliens)
Chefal (Mugii așa-iuy Basilewsky sau Liza haematochila Temminck Schlegel)
Holovatch, Ramada (Liza ramado Risso)
Chefal, wrasse, chefal thicklip (labrosus Chelon)
buzat lumânărică
